Як спекти сирний кекс в мультиварці

Якщо у вас є на кухні такий розумний прилад, як мультиварка, то вам, мабуть, будь-який смачне частування буде по плечу, включаючи і десертні випічки. Особливо смачним і ніжним виходить кекс на сирної основі. Він виходить повітряним, м`яким, ароматним.

Потрапляючи в рот, він буде просто танути, а його гарний зовнішній вигляд з неймовірним ароматом не змусить довго чекати - всі бажаючі зметуть його в мить! Так, як же зробити його в мультиварці? Якраз про це ми і поговоримо докладніше нижче.

класичний рецепт

Будуть потрібні компоненти:

• борошно - 2 склянки;
• 0,2 кг сиру;
• 0,25 кг цукру;
• 3 курячих яйця;
• шматочок вершкового масла на 150 грам;
• сметана - 2 великі ложки;
• сода - 20 грам;
• трохи цукрової пудри.

Час готування - 2 години.

Яка калорійність на 100 грам - 200 ккал.

Як будемо робити сирний кекс в мультиварці:

1. Вершкове масло викладаємо в сотейник, ставимо на плиту і розтоплюємо до рідкого стану-
2. Все збиваємо міксером до однорідності протягом 3 хвилин-
3. Розбиваємо курячі яйця, викладаємо до маслу, туди ж додаємо сметану-
4. Все ретельно змішуємо за допомогою міксера до однорідного стану протягом 3-4 хвилин-
5. Після того як на поверхні рідкої суміші з`явиться піна, викладаємо туди сир. Все ретельно перемішуємо міксером, намагаємося розбити всілякі грудочки від сиру. У результаті повинна вийти однорідна суміш без грудок і крупінок-
6. Додаємо до борошна соду, змішуємо і просіюємо через сито, щоб вона стала пишною;
7. Далі борошно всипаємо частинами в рідку суміш, але при цьому не перестаємо все збивати. Суміш повинна вийти не рідка, без грудок, по консистенції вона повинна бути трохи туговатой-
8. Ємність мультиварки промазуємо рослинним маслом, заливаємо в її рідку основу, акуратно розрівнюємо верх лопаткою з дерева;
9. Виставляємо режим «Випічка», вибираємо тривалість 1 година 45 хвилин-
10. Після закінчення випікання, залишаємо кекс постояти трохи в мультиварці, щоб він трохи охолов, і його можна було легше вийняти не пошкодивши;
11. Виймаємо його з ємності, посипаємо цукровою пудрою і подаємо на стіл.

Сирно-лимонний кекс з родзинками

Що нам знадобиться для готування:

• сирна маса - 400 грам;
• борошно - 750 грам;
• один лимон;
• родзинки - 120 грам;
• масло вершкове - скибочку на 100 грам;
• чотири яйця;
• цукор - стакан;
• сода харчова - неповна чайна ложка;
• рослинна олія.

Скільки готувати - 1 година 30 хвилин.

Яка калорійність на 100 грам - 220 ккал.

Як будемо готувати кекс в мультиварці:

1. Промиваємо лимон, ріжемо середніми шматочками, виймаємо кісточки;
2. Перекладаємо лимонні скибочки в чашу блендера і перемелює до рівномірності;
3. Споліскуємо родзинки, заливаємо його окропом, щоб він набряк. Відставляємо його стояти до повного охолодження води;
4. Насипаємо в лимонну суміш соду, змішуємо і відставляємо в сторону;
5. Масло краще використовувати розм`якшене. Для цього його можна залишити постояти деякий час при кімнатній температурі або поставити на деякий час в мікрохвильовку;
6. Підсипає до маслу цукор, все добре змішуємо;
7. Далі поміщаємо по одному курячі яйця і продовжуємо збивати;
8. Розміщуємо в масляну суміш сирну масу, все добре перемішуємо до однорідної структури;
9. Викладаємо перемелений лимон з содою, все розмішуємо;
10. Додаємо родзинки, розподіляємо його по всі масі;
11. Далі по трохи всипаємо борошно і збиваємо далі. Повинно вийти тісто з рівномірною консистенцією, як сметана;
12. Ємність мультиварки змащуємо олією, викладаємо в неї тісто, верх вирівнюємо лопаткою;
13. Виставляємо програму «Випічка» і ставимо час 1 годину;
14. Ми залишаємо постояти до теплого стану і виймаємо на тарілку.

Салат із зеленим горошком - Відмінне блюдо, яке стане в нагоді до будь-якого приводу і готувати його легко.

Свинина з картоплею в мультиварці - зробіть своє щоденне меню.

Візьміть на замітку рецепт свинини в кисло-солодкому соусі по-китайськи.

Кекс з бананами

Що нам буде потрібно:

• склянка борошна;
• банан - 1 штука;
• сир - 0,25 кг;
• скибочку масла вершкового на 120 грам;
• 3 яйця;
• цукор - 0,25 кг;
• пакетик розпушувача;
• порошок ваніліну на кінчику ножа;
• трохи солі;
• рослинна олія.

Скільки робиться за часом - 1 година 45 хвилин.

Скільки калорій на 100 грам - 250 ккал.

Процедура приготування сирного кексу з бананами в мультиварці:

1. Банан потрібно очистити від шкірки, нарізаємо його кружечками;
2. Перекладаємо бананові шматочки в чашу блендера, перемелює до однорідного стану;
3. Вершково масло трохи розм`якшує в мікрохвильовці, перекладаємо в чашку;
4. Насипаємо до маслу цукор, кладемо курячі яйця, перемелені банани і сир. Все добре премешіваем міксером;
5. Потім всипаємо розпушувач і не перестаємо збивати;
6. По частинах додаємо борошно, все розмішуємо;
7. В кінці насипаємо сіль, ванілін і добре збиваємо до однорідної суміші. У результаті повинна вийти густа маса, схожа на сметану;
8. Промащуємо мультиварку рослинним маслом з усіх боків;
9. Заливаємо рідку основу в ємність, верх разравниваем лопаткою;
10. Вибираємо програму «Випічка», ставимо час 1 годину 15 хвилин;
11. Готовий кекс залишаємо постояти в мультиварці хвилин 15, щоб випічка трохи охолола;
12. Після цього обережно виймаємо на тарілку і подаємо до чаю.

шоколадна випічка

Компоненти для тесту:

• склянка борошна;
• шматочок вершкового масла на 100 грам;
• какао порошок - 100 грам;
• яйця - 2 штуки;
• пакетик розпушувача - 15 грам;
• цукор - 0,25 кг.

Для начинки:

• 300 грам сиру,
• вишня без кісточок - 200 грам;
• одне яйце;
• пакетик ваніліну;
• 2 великі ложки цукру;
• 2 великі ложки борошна.

Скільки готується - 1 година 45 хвилин.

Скільки калорій на 100 грам - 250 ккал.

Готуємо шоколадний сирний кекс з вишнею в мультиварці Редмонд по таких кроків:

1. Викладаємо скибочку масла в сотейник і розтоплюємо його на водяній бані, також його можна розтопити в мікрохвильовій печі;
2. У розтоплене масло засипаємо какао порошок, все розмішуємо до рівномірності;
3. В іншу чашку розбиваємо курячі яйця, засипаємо цукровий пісок і все збиваємо;
4. З`єднуємо шоколадну суміш з яєчною сумішшю, все добре змішуємо;
5. Борошно просіваємо, з`єднуємо з розпушувачем;
6. Всипаємо по частинах борошно до шоколадній масі і перемішуємо. В результаті має вийти густе шоколадне тісто;
7. Далем сирну начинку. Викладаємо в чашку сир, куряче яйце, цукор, борошно, трохи ванільного порошку. Все розмішуємо;
8. Ємність мультиварки промазуємо невеликою кількістю рослинної олії з усіх боків;
9. Викладаємо половину тіста;
10. Далі розкладаємо сирну начинку;
11. Зверху начинки кладемо шар вишні, бажано її посипати цукром;
12. В кінці викладаємо шоколадну основу, розрівнюємо верх лопаткою;
13. Виставляємо режим «Випічка» і час 1 годину 15 хвилин;
14. Готовий кекс залишаємо постояти хвилин 15 і виймаємо на тарілку.

Як приготувати сирно-ромовий кекс в мультиварці

Що потрібно для готування:

• 150 грам розсипчастого сиру;
• півсклянки рапсового масла;
• півсклянки цукрового піску;
• 3 великі ложки кефіру;
• 70 мл рому;
• 400 грам борошна;
• яйця - 2 штуки;
• жменю родзинок - 50 грам;
• 70 г чорносливу;
• 30 мл соку лимона;
• трохи ванільного порошку;
• цукрова пудра;
• рослинна олія.

Час готування - 1 година.

Яка калорійність на 100 грам - 250 ккал.

Як будемо готувати сирний кекс з ромом в мультиварці:

1. Кладемо в чашку яйця, додаємо цукор, ванілін і все розтираємо до рівномірної структури;
2. Підливаємо рапсове масло, все добре змішуємо;
3. Викладаємо сир, розмішуємо ложкою або міксером до зникнення всіх грудок;
4. Заливаємо в масу кефір, перемішуємо;
5. Сік лимона змішуємо з розпушувачем і виливаємо в суміш, розмішуємо;
6. Ізюм і чорнослив добре промиваємо і викладаємо до інших компонентів. Заливаємо ром;
7. По частинах всипаємо борошно і замішуємо тісто. Готова основа повинна бути густий з тягучою структурою;
8. Чашу мультиварки змащуємо з усіх боків рослинним маслом;
9. Викладаємо основу, розрівнюємо верх лопаткою;
10. Вибираємо режим «Випічка» і ставимо час 40 хвилин;
11. Після випікання кекс потрібно остудити і вийняти на тарілку. Подаємо його до чаю.

Корисні поради

• якщо в наявності немає розпушувача, то його можна замінити харчовою содою з оцтом. Але соди повинно бути в два рази менше, тому в розпушувачі міститься лимонна кислота або оцет, а також борошно;
• для різноманітності в основу можна додати горіхи, родзинки, чорнослив, курагу, цукати. За рахунок цих компонентів випічка вийде більш різноманітною і набагато смачніше;
• випічку можна зробити з будь-якої ягодою - вишнею, малиною, полуницею, смородиною. Від цього смак випічки стане набагато цікавіше;
• верх сирного кексу можна прикрасити мармеладка, шматочками фруктів, ягодою, кокосовою стружкою або просто присипати цукровою пудрою;
• для поліпшення смаку в основу можна додати ванілін, корицю, м`яту, мак;
• замість сиру можна використовувати сирну масу, її легше збивати і не потрібно розбивати грудки.

Кекс з сиру в мультиварці - це відмінне доповнення до чаю. Його можна з легкістю приготувати вдома, але, звичайно, все-таки доведеться потрудитися. Але воно цього варте! Сирна випічка виходить просто відмінною, її смак ви запам`ятаєте надовго. Тому обов`язково приготуйте її будинку і порадуйте свою сім`ю!