Як приготувати гречану кашу в мультиварці

Гречана каша займає друге місце в національній українській кухні, поступаючись по значущості тільки знаменитим щам. Ще з давніх-давен для приготування розсипчастої каші застосовували цільні ядра гречаних зерен. Для молочної і солодкої брали смоленими крупу, а для в`язкої, як баланда - тільки подрібнені зерна.

Саме гречана каша - одне з основних страв у великій пост або для людей, які дотримуються суворої дієти. За рахунок величезного запасу корисних речовин, вживаючи цю крупу, можна з легкість відновити життєві сили і тонус.

У наші дні пісну кашу вже мало хто хоче їсти. Її готують з м`ясом, грибами, овочами, а також солодку молочну, роблять в горщиках, в духовці, просто на плиті, навіть в мультиварці.

Але крім звичайних страв, з цієї крупи примудряються ще готувати киселі, млинці, плов, оладки, і виходить це дуже навіть смачно. Нехай вас не дивує плов з гречки, а також те, що її кладуть в котлети замість рису, і це блюдо називається гречаниками.

Нижче розглянемо рецепти гречаної каші в мультиварці.

Найпростіший спосіб приготування звичної, але такою смачною гречки

компоненти:

• Крупа - 1 склянка;
• Вода - 2 склянки;
• Сіль за смаком;
• Масло вершкове - 50 г.

Процес: 65 хвилин.

Калорійність: 84 ккал / 100 г.

Висипати крупу на сухий рівний стіл і відберіть весь сміття і зіпсовані ядра. Промийте гречку в холодній воді неодноразово. Можна робити це через друшляк або просто зливати воду з миски.

Розстелите рушник і висипте гречку, щоб вона просохла. Перекладіть на сковороду і смажте десять хвилин, періодично помішуючи. Цього можна не робити, але тоді смак буде менш насиченим і ароматним.

Пристрій запускаємо на функцію варіння. Занурюємо туди напівфабрикат і кладемо масло, заливаємо водою. Щільно закріплюємо кришку і готуємо сорок хвилин. Щоб каша вийшла розсипчастою, не потрібно заглядати під кришку або промішувати її, оскільки вона не вариться в традиційному розумінні, а пропарюється.

Якщо раптом каша вже приготувалася, а на дні булькають залишки води, відкрийте кришку і доведіть до повного випаровування вологи.

Каша гречана з м`ясом

компоненти:

• Шия свиняча - 350 г;
• Морква - 1 шт .;
• Цибуля - 1 шт .;
• Сіль, перець - за смаком;
• Гречка - 1.5 склянки;
• Олія нерафінована - 2 ст. л .;
• Вершкове масло - 60 г;
• Вода - 3 склянки.

Приготування: 90 хвилин.

Калорійність: 121 Ккал / 100 г.

Крупу просіюємо через друшляк, таким чином відокремлюючи ядра від сміття. Вимиваємо до тих пір, поки вода перестане бути брудною. Обробляє помиті і обсушене м`ясо на маленькі кубики.

Активуємо електроприлад на жарку, наливаємо масло і закладаємо м`ясо підсмажитися. Овочі чистимо і шаткуємо тонкими кільцями. Кладемо до м`яса, перемішуємо силіконової лопаткою або ложкою, щоб не пошкодити захисний шар чаші.

Крупу, просмажене на сковороді, висипаємо в агрегат, кладемо масло вершкове, сіль, заливаємо водою і запускаємо режим «Плов» на сорок хвилин. Після цього кришку відкриваємо, промешівают вміст і готуємо ще десять хвилин.

Якщо ви хочете більш пісний варіант, візьміть куряче філе або індичку, і все приготуйте так, як описано вище. Вершкове масло можна не класти, а обмежитися соняшниковою.

Каша з гречки з грибами

Гречана крупа відноситься до одного з рідкісних екологічно чистих і не модифікованих продуктів, так як вона не потребує пестицидного обробці і росте практично в будь-яких умовах.

компоненти:

• Крупа гречана - 2 склянки;
• Печериці - 150 г;
• Вода очищена - 4 склянки;
• Лук білий - 2 шт .;
• Сіль, приправи - за смаком;
• Оливкова олія - 1 ст. л .;
• Сіль, приправи - за смаком;
• Вершкове масло - 2 ст. л.

Приготування: 70 хвилин.

Калорійність: 107 Ккал / 100 г.

Печериці моєму і просушуємо, шаткуємо слайсами і підсмажуємо на оливковій олії в сковороді. Цибулю чистимо і нарізаємо соломкою, кладемо прожаритися до грибів. Гречану крупу ретельно перебираємо, розсипавши на гладку чисту поверхню. Заливаємо водою, руками добре промиваємо і зливаємо, за цією схемою діємо кілька разів, поки вода не стане прозорою.

Активуємо агрегат на функцію «Плов». У чашу перекладаємо гриби з цибулею, засипаємо просмажене гречкою і вливаємо чотири склянки води. Підсолюємо і готуємо п`ятдесят хвилин, герметично закріпивши кришку. В кінці всі перемішуємо і додаємо шматочок масла вершкового.

Кашу їдять в гарячому вигляді як пісне або вегетаріанське блюдо, до неї можна додати малосольний огірок або квашену капусту з морквою.

Молочна гречана каша - користь для всієї родини

Ця страва саме по собі дуже цінно за рахунок багатого вітамінного складу, який необхідний не тільки дітям, а й дорослим. Гречана молочна каша, буде прекрасним сніданком, а якщо додати в неї цукор або сухофрукти, то вона обов`язково припаде до душі кожному домочадці.

компоненти:

• Гречка - 200 г;
• Молоко - 1 л .;
• Масло вершкове - 30 г;
• Цукор - 2 ст. л .;
• Сіль - щіпка.

Приготування: 50 хвилин.

Калорійність: 184 Ккал / 100 г.

Приготувати молочну кашу, використовуючи домашній електроприлад простіше простого. Перебираємо, промиваємо і трохи підсмажуємо крупу на сковороді, час від часу помішуючи.

Включивши агрегат, кладемо на дно масло вершкове, цукор і готову крупу. Виливаємо домашнє молоко, подсаливаем і закриваємо кришку. Натискаємо кнопку «Плов» і не підходимо до мультиварці півгодини.

Почувши специфічний сигнал, відкриваємо кришку і даємо постояти ще десять хвилин на підігріві. Якщо ця каша призначається дітям, то, наклавши її в тарілку, додайте розмочені в теплій воді сухофрукти.

Або покладіть поруч крекери - теж буде відмінне поєднання. Якщо готуєте для зовсім маленьких, перебейте її в блендері.

Різотто з морепродуктами рецепт простий і смачний і його можна приготувати з декількох варіаціях, і кожен раз це відмінне блюдо.

Кекс «Столичний» виручить вас коли потрібно швидко щось приготувати до чаю. покрокові фото і рекомендації.

класичний рецепт ледачих голубців з підливою - просте і смачне блюдо, без якого просто неможливо уявити повсякденне меню.

Корисні поради

1. Якщо ви готуєте гречку з м`ясом, то деякі кулінари в гуляш рекомендують класти в`ялений чорнослив, гострий перець чилі, подрібнені горіхи, гранатові зерна, зовсім небагато ківі або сметану для густоти;
2. Якщо ви хочете отримати більше ароматну і ситне кашу, відварюйте її на овочевому або м`ясному бульйоні. Часто після приготування додають жирні вершки або томатний соус;
3. Відмінно поєднуватися з гречкою і грибами буде солодкий болгарський перець з пасированого морквиною або заморожене асорті овочів;
4. Замість рослинних масел, можна застосовувати вершкові жири;
5. Потужність кожного електроприладу різна, тому час приготування необхідно коригувати самостійно;
6. Якщо у вас є сушені гриби, замочіть їх спочатку в молоці, а потім готуйте з кашею, на смак вони будуть як свіжі;
7. Перевага приготування в мультиварці - це можливість використання функції підігріву, що зберігає блюдо теплим до дванадцяти годин;
8. Якщо хочете пісну кашу зробити соковитіше, покладіть в неї лушпиння зажарку і ретельно перемішайте.

Смачного!