Як приготувати гарбузову кашу з пшоном

Чому то багато хто вже забули про таке здоровому блюді, як гарбузова каша з пшоном. Але ж недарма, це блюдо володіє відмінним смаком, при цьому каша дуже корисна, тому що в ній є великий вміст цінних речовин, вітамінів. Якщо ви не пам`ятаєте технологію приготування або жодного разу не готували цю кашу, то тоді вам обов`язково потрібно розглянути кілька способів її приготування, представлених нижче.

Трохи про користь страви

Гарбуз і пшоно мають цілу низку корисних властивостей, тому їх так необхідно постійно вживати. Варто виділити найкращі корисні якості цієї страви:

• при регулярному споживанні гарбуза нормалізується робота травної системи;
• поліпшується кровообіг;
• гарбуз є хорошим природним заспокійливим засобом, тому при її регулярному вживанні відбувається позбавлення від стресів;
• складові компоненти страви покращують обмін речовин, зміцнюють імунну систему;
• пшоно покращує травлення за рахунок вмісту клітковини.

простий рецепт

Для приготування нам буде потрібно:

• 750 грам м`якоті гарбуза;
• 3 склянки води;
• пшоняна крупа - 370 грам.

На приготування у нас піде приблизно 1 годину. Рівень поживності в 100 грамах - приблизно 87 ккал.

Процес приготування:

1. З овоча потрібно прибрати шкірку, прибрати все насіння;
2. М`якоть нарізаємо на невеликі кубики. Розмір шматочків робимо на свій розсуд;
3. Все скибочки пересипаємо в ємність, наливаємо гарячу воду. Вода повинна бути саме гарячої, тому що саме так зберегти всі корисні компоненти;
4. Ставимо ємність на плиту, відварюємо протягом 10 хвилин;
5. Тим часом пшоно заливаємо холодною водою, промиваємо і зливаємо воду. Можна промити її можна кілька разів;
6. Далі перекладаємо крупу до гарбузі і відварюємо все близько 20-25 хвилин.
7. В процесі відварювання можна в каструлю покласти скибочку вершкового масла, все перемішуємо;
8. Після цього прибираємо каструльку в тепле місце на півгодини.

Гарбузова каша з пшоном на молоці

Для готування підготуємо такі продукти:

• стакан пшоняної каші;
• півлітра молока;
• 500 мл води;
• гарбуза м`якоть - 300 грам;
• 120 грам вершкового масла;
• трохи солі.

Процес готування у нас відніме близько 1 години. Калорійність на 100 грам складе приблизно 110 ккал.

Схема готування:

1. Гарбуз необхідно промити, очистити від шкірки, насіння;
2. Нарізаємо м`якоть на невеликі кубики, розмір визначаємо на свій розсуд;
3. Пшоняну крупу перебираємо, очищаємо від сміття, лушпиння;
4. Промиваємо пшенку прохолодною водою кілька разів;
5. Далі засипаємо пшоно на дно ємності, викладаємо шматочки гарбуза, заливаємо все гарячою водою;
6. Додаємо сіль, поміщаємо на вогонь і відварюємо до повного випаровування води. Зверху слід періодично прибирати пінку;
7. Після цього все заливаємо молоком, відварюємо на невеликому вогні під закритою кришкою. Відварюємо кашу протягом 20 хвилин;
8. В кінці в кашу слід додати вершкове масло, перемішуємо. Ми залишаємо постояти протягом 20 хвилин;
9. Перед подачею можна додати трохи цукрового піску.

Кашаіз гарбуза з пшоном на молоці в мультиварці для малюків

Для готування будуть потрібні наступні компоненти:

• 750 грам гарбуза;
• крупа пшоняна - 130 грам;
• 750 мл молока;
• цукор - 2 великі ложки;
• 1 велика ложка вершкового масла.

Час готування становитиме 1 година 30 хвилин, калорійність на 100 грам - 115 ккал.

Приступаємо до приготування:

1. Для початку готуємо гарбуз. Її слід добре промити, все шкурку очищаємо, насіння обов`язково вичищаємо;
2. Очищену гарбузову м`якоть слід пропустити через м`ясорубку або протерти через тертку в велику стружку-
3. Після цього перекладаємо гарбузову м`якоть на дно мультиварки;
4. Додаємо трохи вершкового масла, прикриваємо кришку і вибираємо режим «Гасіння». Ми залишаємо готуватися протягом 20 хвилин;
5. Пшоняну крупу обов`язково перебираємо, прибираємо все сміття, лушпиння. Промиваємо кілька разів;
6. До гарбузі додаємо цукровий пісок, викладаємо пшоняну крупу-
7. Всі компоненти перемішуємо, заливаємо молоком. Вибираємо режим «молочна каша», готуємо хвилин 40
8. Після цього все перемішуємо;
9. Якщо консистенція каші вийшла дуже густий, то можна підлити ще трохи молока, вибрати режим «підігрів» і залишити ще поваритися хвилин 20;
10. Далі викладаємо готову кашу по тарілках, доповнюємо ягодами малини, смородини і подаємо на стіл.

Як готувати гарбузову кашу з крупою і сухофруктами

Які складові будуть потрібні:

• 500 грам гарбуза;
• півтора літра молока;
• стакан пшоняної крупи;
• пакетик ванільного цукру;
• цукровий пісок - 2-3 великі ложки;
• родзинки, курага - склянки;
• трохи солі.

Тривалість готування буде становити не менше 1 години, калорійність на 100 грам складе 120 ккал.

Як будемо робити:

1. Гарбуз необхідно очистити від шкірки, від насіння. Нарізати на невеликі кубики, їх розмір залежить від ваших уподобань;
2. Перекладаємо шматочки гарбуза в ємність, заливаємо водою, ставимо на плиту, відварюємо до м`якого стану;
3. Після цього зливаємо воду, потім за допомогою дерев`яної толкушкой розминаємо її до пюреобразного стану;
4. Перебираємо пшоняну крупу, вибираємо все сміття, лушпиння. Промиваємо її від бруду кілька разів;
5. Викладаємо пшоно до гарбузовому пюре, додаємо промиті сухофрукти;
6. Заливаємо все молоком, засипаємо цукровий пісок, подсаливаем;
7. Розміщуємо ємність з усіма компонентами на плиту, відварюємо до готовності протягом 20 хвилин;
8. В процесі відварювання кашу періодично помішувати;
9. Після цього знімаємо її з плити, накриваємо кришкою і залишаємо постояти хвилин 30;
10. Далі розкладаємо кашу по тарілках, подаємо на стіл.

Гарбузова каша «Дружба» в мультиварці

Для готування буде потрібно наступне:

• стакан суміші круп - рисової, пшоняної, кукурудзяної;
• 350 грам гарбузової м`якоті;
• вода - 250 мл;
• 2 великі ложки цукрового піску;
• 2 великі ложки вершкового масла;
• трохи солі.

На приготування потрібно мінімум 40 хвилин, калорійність на 100 грам - 105 ккал.

Як потрібно робити:

1. Суміш круп гарненько промиваємо в холодній воді, промиваємо її кілька разів до прозорості рідини;
2. Гарбуз промиваємо, зчищають всю шкірку, вичищаємо насіння;
3. М`якоть перетираємо теркою або ріжемо невеликими шматочками;
4. У ємність мультиварки поміщаємо гарбуз, крупу, засипаємо цукровий пісок, сіль;
5. Всі заливаємо водою і молоком;
6. Вибираємо режим «Молочна каша», залишаємо готуватися на 20 хвилин;
7. Якщо консистенція вийшла досить густа, то заливаємо ще один стакан гарячої води і залишимо ще згасити хвилин 15;
8. Після цього розкладаємо кашу по тарілках, подаємо на стіл.

Корисні поради

• готова каша з гарбуза з пшоном не повинна бути занадто густий, краще після приготування в неї підлити ще трохи молока або води;
• якщо в кашу додати трохи згущеного молока, то вона придбає ніжний вершковий смак;
• для різноманітності пшоно можна змішати з рисовою крупою;
• бажано перед приготуванням пшоняну крупу ретельно промити в декількох водах.

Гарбузова каша з пшоняної крупою буде прекрасним ранковим блюдом, яке припаде до смаку всім - і дітям, і дорослим. Особливо вона корисна для дітей, адже в ній міститься високий рівень цінних компонентів, які так необхідні для дитячого організму, що росте.