Як приготувати гречку в мультиварці, рецепт з фото

зміст

• 1. Рецепт приготування гречаної каші в мультиварці
• 2. Нюанси приготування каші в мультиварці різних марок
• 3. Гречана каша для схуднення
• 4. Кулінарне застосування
• 5. Відео рецепт приготування гречаної каші

Гречку називають «чорним рисом», «букової пшеницею» і ще безліччю різних імен. Людству вона відома дуже давно. З гречки готують каші, використовують як гарнір і додають в найрізноманітніші страви. Детальніше про користь і шкоду гречки читайте окремий матеріал.

Є ті, хто відмовляються їсти цю крупу, але вона дійсно багато втрачають, адже вона найкорисніша з круп в світі. Вона містить величезну кількість білка, так що може повністю замінити м`ясо, якщо ви вирішили дотримуватися вегетаріанства. Якщо ж ні, то вас безсумнівно порадує і інші корисні її властивості.

Каша, приготовлена в мультиварці, безсумнівно більш смачна, так як її можна пропарити після приготування, а це створює ефект російської печі. Крім того, каша з мультиварки не може пригоріти або перетравитися.

Рецепт приготування гречаної каші в мультиварці

Для того щоб приготувати гречану кашу на воді в мультиварці нам знадобляться такі інгредієнти:

• Гречана крупа - 1 мультістакан (зазвичай це 160 г);
• вода - 2 мультістакана (100 мл);
• вершкове масло - 50 г;
• сіль - щіпка.

Гречану крупу промийте під проточною водою, щоб змити з неї дрібне сміття і пил. Засипте промиту крупу в чашу мультиварки, залийте воду і додайте половину вершкового масла. Посоліть і виставите необхідний для вашого пристрою режим. Після закінчення приготування відкрийте кришку, додайте вершкове масло і добре перемішайте.

Після цього гречку потрібно закрити і залишити на режимі «підігрів» ще на деякий час, від десяти хвилин до декількох годин. Чим більше каші ви готуєте за раз і чим більше розсипчасту ви її хочете, тим довше потрібно тримати крупу на підігріві.

Нюанси приготування каші в мультиварці різних марок

Вибір режиму приготування. Гречану кашу з даного рецептом можна приготувати в будь-якої моделі мультіварок Панасонік, Редмонд, Поларіс, Мулинекс і інших брендів. Всі пропорції даються для приготування каші середньої густини.

Мультиварка	режим	час	пропорції
Redmond	«Каша»	20 хвилин	1 стакан крупи на 2 склянки води
Polaris	«Каша» або «гречка»	20 хвилин	1 стакан крупи на 2 склянки води
Panasonic	«Каша» або «гречка»	40 хвилин	1 стакан крупи на 2 склянки води
Moulinex	«Гречка», «рис», «каша» або «приготування на пару»	60 хвилин	1 стакан крупи на 2 склянки води
Phillips	«Каша» або «гречка»	30 хвилин	1 стакан крупи на 2 склянки води

• Використовуйте вершкове масло, тоді каша стане більш розсипчастою.
• Якщо хочете приготувати більш густу кашу, збільште час приготування на 10-20 хвилин, а воду ще на півсклянки.
• Для того, щоб отримати ефект приготування в печі, після закінчення режиму потрібно залишити кашу на «підігріві» на деякий час. Чим більше каша буде прогріватися, тим більше пропареної вона буде.

• Не економте на маслі, з ним смак стане краще, а текстура каші більш розсипчастою.
• Навіть якщо ви будете готувати солодку кашу, краще не додавати в неї цукор заздалегідь - потрапивши на стінки мультиварки в нерастворенном вигляді, він може підгоріти.

Гречана каша для схуднення

Гречана каша, незважаючи на немаленьку калорійність, є дійсно дієтичним продуктом. Пов`язано це в першу чергу з тим, що гречана каша дуже сильно насичує організм, мабуть, це найбільш поживна з круп. Тому, навіть отримавши за одну порцію цілих 300 кілокалорій, ви зможете компенсувати це довгою відсутністю почуття голоду. Детальніше про те, скільки калорій в гречці, дивіться в окремій статті.

Крім того, що міститься в цій крупі клітковина прекрасно очищає стінки шлунка і кишечника від залежалися залишків їжі, а значить, травний процес проходить краще і це впливає на ваш стан. Люди, що почали вживати гречку, відзначали, що відчувають прилив сил і довше не втомлюються. Також в ході досліджень було виявлено, що вона сприяє росту волосся і нігтів і очищенню шкіри.

Для більшої користі кашу варто готувати в мультиварці - це дозволить прибрати зайве масло з рецепта, так як каша не пригорить. Це ж дозволить обійтися без продуктів згоряння, шкідливих для організму.

кулінарне застосування

Гречана каша може стати прекрасним самостійною стравою, але ще смачніше вона буде з додаванням різних продуктів - солодких чи ні. Ось найбільш популярні поєднання каші:

Це дуже невеликий список можливих варіантів, насправді ж їх набагато, набагато більше. Гречана каша настільки популярний продукт, що, мабуть, у кожної сім`ї є свій власний рецепт. А найбільш незвичайними з них можна назвати запіканки на основі відвареної гречки.

Відео рецепт приготування гречаної каші

В ході перегляду цього відео ви познайомитеся з тим, як приготувати гречану кашу в мультиварці Редмонд в найбільш дієтичної її версії. Подібний рецепт був відомий ще в стародавній Русі, але тоді посуд вимагала готувати з використанням масла. Зараз же, з мультиварки, приготування стало дуже простим і некалорійним.