Як приготувати гречку в горщику в духовці

Гречка - це корисний продукт, який просто необхідний для людського організму. У цій крупі є високий рівень клітковини, білка, а також міститься велика кількість вітамінів і мінералів.

При запіканні вона зберігає всі свої корисні компоненти, але при цьому виходить дуже смачною.

Гречка в горщику в духовці

Для приготування підготуємо інгредієнти:

• 500 грам гречаної крупи;
• 5 склянок води;
• сіль - пара пучок;
• рослинне масло - 50 мл;
• трохи вершкового масла, на свій смак.

Робити потрібно буде не менше півтори години, калорійність - 95 ккал.

Процес приготування:

1. Насамперед готуємо спеціальні горщики, які призначені для готування страви в духовці. Всього буде потрібно 2 горщика. На дно наливаємо рослинне масло;
2. У кожну ємність всипаємо по склянці гречаної крупи;
3. Потім заливаємо в кожен горщик по 2,5 склянки води;
4. Додаємо по ложечці солі;
5. Бажано покласти по невеликому шматку вершкового масла;
6. Все закриваємо кришками;
7. Прогріваємо духовку до 140 градусів;
8. Розміщуємо горщики в прогрітий духову шафу і залишаємо готуватися близько години;
9. У процесі приготування кашу слід кілька разів перемішувати;
10. Через годину все виймаємо горщики і подаємо на стіл.

Курка з гречкою

Каша готується з компонентів:

• 100 грам гречаної крупи;
• курка - 200 грам;
• головка цибулі;
• невелика морквина;
• томат - 20 грам;
• склянка води;
• одна часникова часточка;
• трохи солі;
• чорний перець мелений - щіпка;
• щіпка цукру;
• трохи спецій для курячого м`яса;
• 2 великі ложки рослинної олії;
• 3-4 гілочки кропу.

На підготовку піде 75 хвилин, калорійність - 145 ккал.

Приступаємо до готування:

1. Куряче м`ясо промиваємо, прибираємо шкірку і кістки;
2. М`ясо розрізаємо на невеликі шматочки у вигляді квадратиків або брусків;
3. Лук очищаємо від шкірки і розрізаємо на невеликі квадратики;
4. Морквяний коренеплід моєму, очищаємо і протираємо теркою з крупними гратами;
5. У горщик потрібно підлити трохи рослинного масла, кладемо туди курку;
6. Далі викладаємо шматочки овочів;
7. Посипаємо все сіллю, спеціями;
8. Розміщуємо горщик з м`ясом і овочами в холодну духовку і залишаємо готуватися при температурі 220-230 градусів протягом 15 хвилин;
9. Промиваємо гілочки зелені і розрізаємо невеликими шматочками;
10. Часник очищаємо і рубаємо на пластинки;
11. Через 15 хвилин викладаємо зелень і часник;
12. Гречану крупу промиваємо і викладаємо до інших компонентів, все змішуємо;
13. У склянку води викладаємо томатну пасту, сіль, цукор, чорний перець і все розмішуємо до рівномірності;
14. Заливаємо отриманою рідиною всі компоненти, щоб рідина повністю їх покривала;
15. Закриваємо всі кришкою і прибираємо в духовку;
16. Готуємо при тій же температурі протягом 40 хвилин;
17. При необхідності можна підлити трохи води;
18. Через зазначений період виймаємо і подаємо на стіл.

Скільки грам цукру в склянці - Як виміряти сипучі продукти без ваг.

Салат зі щавлем з яйцем і огірком - смачне і корисне блюдо у весняному раціоні.

Як зварити смачне варення з пелюсток чайної троянди читайте в нашій статті.

Рецепт гречки з м`ясом свинини в горщиках

Складові компоненти:

• 250 грам гречки;
• свинина - півкіло;
• цибуля - 2 штуки;
• один коренеплід моркви;
• вода - 3 склянки;
• трохи солі;
• зелень кропу, петрушка - 5-6 стебел.

Готувати будемо протягом 75 хвилин, калорійність - 190 ккал.

Як потрібно буде готувати:

1. Для початку промиваємо м`ясо, прибираємо шкірку, прожилки. Якщо занадто багато жиру, то його можна зрізати;
2. Далі м`ясо розрізаємо невеликими шматочками у вигляді квадратиків або прямокутників;
3. З цибулі прибираємо шкірку, рубаємо його квадратиками;
4. Морквяний коренеплід споліскуємо, прибираємо шкірку і протираємо на тертці з крупними гратами;
5. М`ясо прожарюємо на сковороді з невеликою кількістю масла до утворення золотистої корочкі-
6. Після того як шматочки стануть золотистими засипаємо до них цибулю з морквою, перемішуємо і прожарюємо до готовності овочів-
7. Викладаємо зажарку по горщиками;
8. Гречану крупу промиваємо холодною водою-
9. Викладаємо крупу по горщикам. Загалом має бути 4 горщика, в кожен кладемо по склянки крупи;
10. Заливаємо все водою, вона повинна покривати всі компоненти, подсаліваем-
11. Розігріваємо духову шафу до 160-180 градусів;
12. Прибираємо в духовку все ємності, обов`язково закриваємо кришками;
13. Готуємо все близько 40 хвилин-
14. Зелень промиваємо і рубаємо дрібними шматочками;
15. Після того як все буде готово, посипаємо зеленню і подаємо до столу.

Гречка з грибами в горщику в духовці

Для готування нам буде потрібно:

• 500 грам гречаної крупи;
• вода - півлітра;
• свіжі шампіньйони - 200 грам;
• цибуля - 2 головки;
• олія соняшникова;
• сіль на свій смак.

На підготовку піде 1 годину, калорійність - 120 ккал.

Правила приготування:

1. Гречану крупу можна попередньо промити. Але промивання цієї крупи не обов`язкова вимога, її можна готувати не в промитому вигляді. Але ось перебрати все-таки варто, іноді в ній можуть бути шматочки лушпиння;
2. Крупу засипаємо в горщики. Всього буде потрібно 4 ємності, по півсклянки на кожну;
3. У кожну ємність заливаємо по 1 склянці води;
4. Додаємо сіль, закриваємо всі кришками;
5. Розміщуємо всі в холодну духову шафу;
6. Розпалюємо вогонь, прогріваємо до 180-200 градусів і готуємо протягом 30-40 хвилин;
7. Тим часом робимо грибну заправку. Для початку прибираємо з лука шкірку і рубаємо цибулю дрібними кубиками;
8. Засипаємо цибулю в прогріте масло і обсмажуємо до прозорості, постійно помішувати;
9. Печериці промиваємо, очищаємо капелюшки і розрізаємо тонкими пластинками;
10. Засипаємо гриби до цибулі і обсмажуємо;
11. Все перемішуємо, прожарюємо близько 7 хвилин, подсаливаем;
12. Після цього знімаємо гриби з цибулею з вогню;
13. Як тільки гречка буде готова, виймаємо горщики з духовки;
14. Викладаємо грибну зажарку до каші і перемішуємо;
15. Далі знову прибираємо в духову шафу і залишаємо нудитися протягом 10 хвилин;
16. Після цього виймаємо і подаємо на стіл ароматну кашу з грибами.

Корисні поради

1. Бажано попередньо гречану крупу перебрати. Часто в цій крупі присутній лушпиння, недозрілі зерна;
2. Промивати і запарювати гречку попередньо не потрібно. Вона готується відразу в сухому вигляді;
3. Додатково можна додати спеції, прянощі, вони додадуть аромат і чудовий смак;
4. Готувати кашу можна з овочами - солодким перцем, баклажанами, кабачком, помідорами;
5. Подавати на стіл слід відразу в гарячому вигляді. Обов`язково рясно присмачити вершковим маслом і якщо є можливість, посипте верх зеленню.

Гречка в горщику, запечена в духовці - це смачне і ароматне блюдо, яке буде прекрасним частуванням на вечерю чи обід для всієї сім`ї. Приготування цієї страви просте, головне потрібно витримати все протягом необхідного часу в духовці.

Бажано готувати при температурі 160-180 хвилин протягом години, при цій температурі гречка виходить распаренной і дуже смачною. У цьому варіанті каша точно припаде до смаку всім.