Лляні насіння: стільки від них користі, як кажуть?

У природі існує безліч різних рослин, які здатні збагатити наш організм корисними вітамінами і мікроелементами. Льон не є винятком, тому його використовують не тільки для виробництва натуральної тканини, але він також «ділиться» з нами своїми корисними властивостями. Насіння льону, користь і шкода яких вивчають уже протягом багатьох років, можна використовувати для виробництва різних масел, настоїв і відварів.

Біо-добавка, якої вважається лляне насіння, приносить чималу користь для людського організму, зміцнюючи його і насичуючи своїми вітамінами і корисними речовинами. Але про це трохи пізніше.

Насіння льону і їх склад

Отже, ця добавка вже тривалий час користується популярністю серед населення.

Кожне лляне насіння наповнене корисними компонентами, які заповнюють наш організм енергією і здоров`ям. Вітамінно-мінераний комплекс, яким збагачені насіння льону, настільки широкий і унікальний, що з цією рослиною не зможе конкурувати жодна рослина.

Насіння льону містять жирні кислоти Омега-3, які життєво необхідні для підтримки нормальної життєдіяльностіі організму. Не менш важливий елемент - лігнін (блокатор ракових клітин), якого в цій рослині просто рекордну кількість. До складу насіння входить і розчинна клітковина, яка сприяє нормалізації роботи шлунково-кишковогоого тракту.

В лляних насінні присутні вітаміни групи В, А і Е, а хімічний склад цих корисних крихіток багатий селеном, калієм, кальцієм, магнієм, йодом, цинком, залізом, каротином, фосфором, міддю, нікелем, марганцем та іншими макро- і мікроелементами.

Завдяки своєму унікальному складу, насіння льону використовують не тільки як харчову добавку для збагачення організму корисними речовинами, але і так само включають до складу дієт для схуднення.

Яка користь цих крихітних лляних насіннячок?

Безумовно, що лляне насіння не просто так називають «джерелом здоров`я».

Існує маса корисних властивостей у цих крихт:

• Насіння льону сприяють зниженню рівня цукру в крові, а так само виведенню холестерину.
• Якщо приймати відвар з лляних насіння, то це допоможе поліпшити роботу органів травлення.
• Зміцнюють імунну систему.
• Допомагають знизити високий артеріальний тиск, а так само перешкоджають утворенню тромбів, тим самим знижуючи ризик інфарктів та інсультів.
• Якщо регулярно приймати насіння льону, то можна відновити нормальну роботу печінки.
• Корисні ці насіння і при схудненні. Багато рецептів дієтичних страв містять лляні насіння.
• Ці малятка здатні попередити онкологічні та серцево-сосудісті захворювання.
• Відвар з них має протизапальнільно дію.
• Лляна олія відмінно справляється з прискоренням регенеративної функції клітин.
• Завдяки жирної кислоти Омега-3 насіння льону сприяють поліпшенню роботи головного мозку, що є величезною користю для всього організму;
• Наявність вітамінів А і Е сприятливо впливає на стан шкіри, омолоджуючи її.
• Відвар з цього насіння є відмінним профілактичним ліками при артрозі, артриті і ревматизмі.
• Користь лляних насіннячок і в тому, що вони сприяють очищенню організму від важких металів.
• Завдяки полісахаридів це насіння можна використовувати при будь-яких харчових отруєннях.
• Користь цього насіння в тому, що їх можна використовувати як легке проносне ліки.
• Незважаючи на те, що вони маленькі, потрапляючи в шлунок, вони збільшуються в розмірі, тим самим забезпечуючи нам відчуття ситості.

Цими унікальними насінням можна вилікувати захворювання кишечника, шлунку, печінки. Заваріть 2 чайні ложки насіння 1,5 склянками окропу, дайте настоятися 10 хвилин, потім добре збовтайте, хвилин 12, процідіть. Приймати даний настій по склянки за 30 хвилин до їди.

Хотілося б додати кілька слів про захворювання печінки. Не завжди дозволяється вводити ці насіння в свій раціон. Перелік хвороб ви можете знайти в розділі про протипоказаннях.

За допомогою цього насіння можна вилікувати опіки, нариви, ячмені і фурункули. Рецепти лляної олії та інших лікувальних мазей ви можете знайти в інтернеті.

При цукровому діабеті можна приготувати дуже простий настій: заливаємо кип`яченою, холодною водою три чайних ложки насіння і наполягаємо протягом трьох годин, періодично помішуючи. Приймати проціджений настій необхідно перед сном.

Кому не рекомендується вживати лляні насіння?

Незважаючи на всю корисність даного продукту, у нього є так само і деякі протипоказання:

• при таких захворюваннях печінки як гепатит і цироз не рекомендується приймати лляні насіння, щоб не завдати шкоди хворому органу;
• гострі захворювання кишечника;
• здуття живота і метеоризм;
• при захворюваннях матки і яєчників, наприклад фіброма, полікістоз, варто приймати насіння льону вкрай обережно, спостерігаючи за поведінкою хворих органів, щоб не зашкодити їхній роботі;
• вагітним і годуючим варто дуже обережно вживати лляне насіння;
• при захворюваннях передміхурової залози або схильністьсти до нього лляне насіння так само може завдати шкоди;
• якщо у вас є камені в нирках, то вам не бажано приймати лляні насіння;
• панкреатит і кератит;
• наявність алергічних реакцій на будь-який компонент цього продукту;
• тривале і надмірне вживання насіння може викликати діарею і больові відчуття.

Чому так багато протипоказань? Все просто, лляні насіння містить в собі такі компоненти, які виступають блокаторами багатьох лікувальних препаратів.

Не варто забувати і про заходи безпеки. Добова доза цих унікальних насіння не повинна перевищувати 1,5 столових ложок, інакше від них буде тільки шкода.

Щоб не завдати шкоди своєму здоров`ю, не займайтеся самолікуванням. обов`язково проконсультіруйтесь з лікарем перед вживанням насіння льону.

Вчимося правильно вибирати і зберігати лляні насіння

Раніше насіння льону можна було купити тільки в аптеці. Але на сьогоднішній день цей продукт можна зустріти і в супермаркетах, причому як в цілому вигляді, так і в молотом. Однак подрібнене насіння зберігається набагато менше, ніж ціле, максимум 10 тижнів. У такому вигляді вони здатні окислюватися і псуватися.

Цілі насіння необхідно зберігати в герметичній ємності в темному місці, тоді їх корисні властивості збережуться до 2-х років.

Рекомендується купувати ту кількість, яка вам необхідно, а не про запас, а якщо потрібно - перемелювати стільки, скільки вам буде потрібно.

Якщо говорити про упаковку, то вона повинна бути сухою, без всяких видимих пошкоджень. А взагалі, бажано купувати лляні насіння у вакуумній упаковці. І пам`ятайте про терміни придатності.

Що стосується вмісту, то тут все просто: всередині не повинно бути сторонніх предметів, наприклад, шматочків листя або гілочок.

Худнемо з лляними насінням!

Чимало дієт для схуднення включають саме насіння льону. Чому? Давайте розбиратися.

Клітковина. Це найголовніше, що прискорює процес схуднення. А все завдяки тому, що вона сприяє виведенню шкідливих речовин з нашого кишечника. До речі, цієї ж нерозчинної клітковиною багата і вівсянка, яка стала вже невід`ємним компонентом всіх дієт.

Користь лляних насіння для схуднення ще в тому, що після їх вживання, практично відразу, настає відчуття ситості. А все завдяки тому, що вони мають властивість розбухати.

Для того, щоб отримати швидкий ефект від дієти для схуднення, багато лікарі-дієтологи рекомендують за 20 хвилин до прийому їжі випити настій з лляних насіння.

А тепер хотілося б вам запропонувати рецепти приготування відварів і настоїв для схуднення:

1. Одна столова ложка заливається склянкою окропу, доводиться до кипіння і вариться протягом півгодини. Вживаємо остиглий відвар по склянки за 15 хвилин до їди.
2. Заливаємо одну столову ложку насіння кип`яченою водою в кількості 200 мл і залишаємо на всю ніч. Приймаємо як і відвар, по половині склянки за 15 хвилин до їди.

Хочемо ще відзначити рецепти смачних і дуже корисних напоїв для схуднення.

Коктейль з кефіром. Перемелюємо одну столову ложку насіння льону до мукообразного стану, потім змішуємо з 200 мл кефіру. Вживаємо його натщесерце, бажано вранці.

Смузі для схуднення на основі лляних насіннячок.

Доведено, що смузі на сніданок - це і смачно, і корисно. Отже, візьмемо одне зелене яблуко, мигдальне молоко в кількості 150 мл, лляне насіння - 1 столова ложка і один свіжий огірочок.

Якщо у вас є вже готове мигдальне молоко, то відмінно. А для тих, у кого його немає, приступимо до приготування: беремо 100 грам мигдального борошна і заливаємо холодною, фільтрованої водою в кількості 200 мл (якщо немає муки, то можна перемолоти жменю звичайного мигдалю). Перемішуємо все і проціджуємо. Молоко готово! До речі, якщо у вас є протипоказання до лактози, то це відмінна альтернатива коров`ячому молоку.

Нарізаємо попередньо очищене яблуко і огірок на дрібні кубики. Лляні насіння перемелює до отримання борошна. За допомогою блендера збиваємо всі інгредієнти не більше однієї хвилини.

Рецепти цих прекрасних вітамінних напоїв допоможуть при схудненні, а також наситять ваш організм всіма необхідними мікро- і макроелементами.

Коротко про головне

Безумовно, що насіння льону - це дуже корисна біологічна добавка. За допомогою неї можна вилікувати деякі захворювання, а так само зміцнити здоров`я.

Завдяки цим унікальним насінням процес схуднення буде проходити набагато легше і швидше.

І на завершення хотілося б додати, користь і шкода лляних насіння - це суто індивідуальне питання. Для кого-то цей продукт надзвичайно корисний, а кому-то він взагалі заборонений.

Бережіть себе і своє здоров`я!