Як смачно приготувати піцу в мультиварці

Багато є любителями свежеприготовленной піци. Проте всім відомо, що в тлумачних піцеріях ціни захмарні, та й не завжди працює такий сервіс, як доставка додому.

А піца, виготовлена в мультиварці, володіє ще кращим смаком, ніж замовлена. Та й час, відведений для її створення звичайним способом, можна буде витратити на щось важливе і корисне.

Найпростіший рецепт піци в мультиварці

Ну а виготовлення піци в мультиварці є найпростішим способом порадувати свої гастрономічні смаки.

Складові:

• Сметана - 200 гр .;
• Масло вершкового типу - 200 гр .;
• Борошно вищого сорту - 2 склянки;
• Шинка - 100-120 гр .;
• Лук (ріпчастої типу) - 50 гр .;
• Томати - 2 шт .;
• Сир - 50 гр .;
• Соус (томатного типу) - 2 ст.л .;
• Майонез - 2 ст.л .;
• Базилік, кріп, петрушка - за бажанням.

Час приготування: 1 година.

Калорійність: 141 ккал на 100 гр.

Спосіб приготування:

1. Масло вершкового типу розтоплюється на водяній бані, а потім остуджують до кімнатної температури;
2. Масло виливається в миску, туди ж додається сметана і потроху вводиться борошно;
3. Тісто перемішується, потім охолоджується протягом години в холодильнику;
4. За час охолодження тесту готуються продукти, необхідні для начинки. Шинка, томати, базилік, кріп, петрушка нарізаються, сир треться на дрібній тертці;
5. Тісто виймається з холодильної камери, розділяється на 3 частини. Одна третя його частина розкочується для приготування основи для піци;
6. Дно чаші мультиварки змащується маслом, після чого туди вкладається тісто;
7. Тісто змащується змішаним майонезом і томатним соусом, після чого викладається начинка і зверху посипається сиром. Встановлюється час виготовлення на режимі «Випічка» 40 хвилин;
8. Після сигналу, що приготування закінчилося, мультиварка вимикається, а піца залишається всередині ще близько 20 хвилин;
9. Піца викладається на тарілку, подається до столу.

Більш простого рецепту створення піци в мультиварці немає. Інгредієнти для начинки можуть бути змінені за бажанням того, хто вирішив її створити.

Тісто для піци на кефірі

Складові:

• Борошно вищого сорту - 350 гр .;
• Кефір - 250 мл .;
• Яйця - 3 шт .;
• Масло (вершкового типу) - 20 гр .;
• Сіль - 10 гр .;
• Столовий оцет - 5 гр .;
• Сода - 10 гр.

Час приготування: 40 - 50 хвилин.

Калорійність: 102 ккал на 100 гр.

Спосіб приготування:

1. Яйця розбиваються в окремому посуді, туди додається сіль;



2. В окремий посуд виливається кефір;
3. Сода гаситься столовим оцтом і змішується з кефіром в окремій ємності;
4. У ємність, де знаходиться кефір, додаються яйця змішані з сіллю;
5. У ємність, де знаходиться кефір, що змішаний з содою, повільно висипається борошно і замішується;
6. Розтоплюється масло вершкового типу на водяній бані, потім додається до тесту;



7. Дно чаші мультиварки змащується маслом, туди ж виливається тісто, зверху додаються інгредієнти для начінккі.



8. В меню мультиварки виставляється режим «Випічка» на час 40-50 хвилин.

Таке тісто виходить пишним навіть за тієї умови, що воно не передбачає використання дріжджів.

Як приготувати піцу без дріжджів

Існує міф, що в мультиварці Редмонд піцу можна приготувати, не використовуючи дріжджі. Так, тільки це абсолютно не міф, а реальність. Неможливо буде відрізнити цю піцу від тієї, де використовуються дріжджі. Можливо, вона навіть стане домашньою улюбленицею кухаря.

Складові:

• Борошно вищого сорту - 1 склянка;
• Вода - 1/2 мультіварочной чашки;
• Сир - 150 гр .;
• Майонез - 1 ст.л .;
• Паста томатного типу - 1 ст.л .;
• Яйце - 1 шт .;
• Томати - 2 шт .;
• Смажені гриби - 70 гр .;
• Сіль - за бажанням;
• Пергаментний папір - 1 лист.

Час приготування: 1 година.

Калорійність: 85 ккал на 100 гр.

Спосіб приготування:

1. Вода з`єднується з яйцем, борошном і сіллю, після чого відбувається процес замішування тіста;
2. Тісто розкочується, обрізається по діаметру мультиварки;
3. На дно чаші викладається навскіс розрізана пергаментний папір, після чого туди викладається тісто;
4. Томатна паста і майонез з`єднуються, потім ними промащується тісто на дні мультиварки;
5. Нарізається начинка: томати нарізаються півкільцями, сир треться на тертці дрібного типу;
6. На тісто викладаються заздалегідь прожаренние гриби, зверху вони ховаються томатами і посипаються сиром;
7. Виставляється режим «Піца» на табло мультиварки, якщо його немає, то «Випічка» на час, що дорівнює 60 хвилинам;
8. Після оповіщення сигналом мультиварки, що піца готова, вона залишається потомитися в чаші до 5 хвилин, потім подається на стіл.

Пергаментний папір в даному випадку необхідна, щоб можна було легко дістати блюдо з мультиварки, що не розламавши і не розкришивши його.

Швидка піца в мультиварці

Зазвичай піца готується від півтора до двох годин. Мультиварка ж має своєю основною метою приготувати її набагато швидше, а також звільнити господиню від необхідності «вартувати» її в духовці, щоб не згоріла.

Складові:

• Майонез - 4 ст.л .;
• Яйця - 2 шт .;
• Борошно вищого сорту - 9 ст.л .;
• Ковбаса - 200 гр .;
• Сир - 50 гр;
• Гриби смажені - 80 гр .;
• Мариновані огірки - 3 шт .;
• Масло вершкового типу - 20 гр .;
• Сіль - за бажанням;
• Зелень - за бажанням.

Час приготування: 1 година.

Калорійність: 122 ккал на 100 гр.

Спосіб приготування:

1. Замішується тісто рідкого характеру зі сметани, майонезу, борошна і збитих яєць;
2. Дно чаші мультиварки вимазується розтопленим маслом вершкового типу, після чого туди виливається тісто;
3. Готується начинка: заздалегідь обсмажуються гриби, нарізається ковбаса, мариновані огірки нарізають півкільцями, сир натирається на тертці дрібного типу.
4. Тісто вимазується майонезом, після чого зверху туди викладається начинка, посипається сиром;
5. Мультиварка включається в режимі «Випічка» на час, що дорівнює 60 хвилинам. Перш ніж, вона буде подана на стіл, її посипають за бажанням зеленню.

Корисні поради

Створення піци в мультиварці - це процес, який має свої нюанси. Є певні моменти, які необхідно враховувати, збираючись приготувати піцу по-швидкому. Так, корисними порадами при створенні піци в мультиварці можна вважати наступні:

• Тісто, яке довго вимішує, виходить більш повітряним;
• Основа для піци повинна виходити не тугий, еластичною;
• Заміна майонезу часниковим соусом зробить піцу набагато смачніше;
• Процес викладання начинки на основу - копітка робота: необхідно простежити, щоб заповненої була вся основа.

Піца для мультиварки - особливе блюдо, яке, однак, не зажадає великих фінансових і тимчасових витрат. Ця страва відмінно порадує друзів, які зібралися за одним столом, сім`ю, що не бачилася вже довгий час. Піца - блюдо, яке завдяки різноманітності інгредієнтів можна приготувати з будь-якою начинкою, яка тільки забажається.

Смачного!