Як приготувати ліниві голубці в мультиварці

Мультиварка - побутова техніка універсального типу, яка допомагає господаркам економити власний час, але при цьому подавати дивовижні за смаком страви. Одним з мультіварочних чудес вважаються і ліниві голубці.

Кажуть, що їх рецепт виник завдяки чиєїсь ліні, адже набагато простіше змішати капусту з м`ясом, ніж ліпити справжні голубці. Однак такий спосіб приготування не робить їх менш смачними, а тим більше - корисними.

Ледачі голубці в мультиварці

Складові:

• Рис - 200 гр .;
• Фарш - 300 гр .;
• Сметана - 200 мл .;
• Лук ріпчастої типу - 1 шт .;
• Морквина - 1 шт .;
• Капуста - 200 гр .;
• Паста з томата - 2 ст.л .;
• Вершкове масло - 2 ст. л .;
• Сіль, спеції - за бажанням;
• Лавровий лист;
• Масло соняшнику.

Час приготування: 1 - 1,5 години.

Калорійність: 88,4 ккал на 100 гр.

Спосіб приготування:

1. Очищається і дрібно шинку ріпчасту цибулю;
2. На тертці з дрібними ножами натирається морква;
3. Нарізається білокачанна капуста за допомогою ножа;
4. Чаша мультиварки розігрівається з малою кількістю соняшникової олії, там обсмажуються цибулю і морквина на режимі «Випічка» близько 5-10 хвилин;
5. Промивається рис і відкидається на сито;
6. Після закінчення обсмажування цибулі і моркви до них відправляється рис, все перемішується;
7. Додається вода, після чого заливається сметана;
8. Додаються томатна паста, вершкове масло, спеції і сіль;



9. Триває гасіння ледачих голубців на режимі «Випічка»;
10. Протягом наступних десяти хвилин в чашу додається фарш і дрібно нарізана капуста;



11. Виставляється програма «Рис» на час 45 хвилин;



12. Після закінчення роботи програми, маса залишається кашею або подається у вигляді згорнутих кульок.

Таке блюдо є абсолютно самостійним. Ну а любителі голубців зі сметаною можуть зверху полити нею отриману кашку.

Рецепт ледачих голубців з підливою в мультиварці Редмонд

Так, є особливий спосіб приготувати ліниві голубці з підливою з допомогою мультиварки Редмонд.

Інгредієнти для підливи:

• Сметана - 3-4 ст.л .;
• Паста або сік томатів - 400 мл .;
• Спеції та сіль - за бажанням.

Інгредієнти для ледачих голубців:

• Капуста білокачанна - 500 гр .;
• Фарш - 600 гр .;
• Рис - 1/3 склянки;
• Лук ріпчастої типу - 1 шт .;
• Сіль, спеції - за бажанням;
• Масло рослинного типу - 3 ст.л .;
• Зелень - за бажанням.

Час приготування: 1 година.

Калорійність: 96 ккал на 100 гр.

Спосіб приготування:

1. Промивається ріпчасту цибулю і білокачанна капуста;
2. Цибулю дрібно ріжеться, капуста розрізається навпіл, потім шинку дрібними смугами;
3. У чашу мультиварки додається масло рослинного типу, туди додається цибуля;
4. Виставляється режим «Жарка», після чого цибуля пасерують близько 10 хвилин. Кришка мультиварки в цей момент відкрита;
5. Додається до цибулі фарш, смажиться ще близько 15 хвилин, кришка закривається;
6. Промивається рис до позбавлення його від будь-яких видів сміття, навіть найдрібнішого;
7. По закінченню 15 хвилин після обсмажування цибулі і фаршу, туди додається рис, нарізана капуста, сіль і перець, все перемішується;
8. Все необхідне для соусу змішується в окремому посуді, отриманою сумішшю заливаються голубці;
9. Виставляється режим «Плов» або «Гасіння» з часом приготування - 1 година;
10. Перед вживанням такі голубці прикрашаються зеленню.

Печиво горішки зі згущеним молоком старий рецепт, який перенесе вас в країну дитинства, коли такі горішки готували наші мами і бабусі.

Рогалики з повидлом покроковий рецепт з фото і рекомендаціями кулінарів як правильно готувати страву.

Візьміть на замітку рецепт тортика з вафельних готових коржів. Пропонуємо вам оцінити все розмаїття рецептів з нашої вибірки.

Як приготувати ліниві голубці в мультиварці Поларіс

Ледачі голубці в техніці від компанії Поларіс - блюдо, яке відрізняється ситністю, калорійністю.

Складові:

• М`ясний фарш (будь-який) - 1 кг .;
• Капуста - 1/3 частина від середнього качана;
• Рис - 1/4 склянки .;
• Морква - 1шт .;
• Лук ріпчастої типу - 2 шт .;
• Яйця - 1шт .;
• Помідори - 1 шт .;
• Лечо - 0,5 склянки;
• М`ясний бульйон - 1/4 склянки;
• Масло тваринного походження (вершкове) - 50 гр .;
• Масло рослинного походження - 2 ст.л .;
• Сіль і спеції - за бажанням.

Час приготування: 40 хвилин.

Калорійність: 94 ккал на 100 гр.

Спосіб приготування:

1. Промивається рис, попередньо відварюється на газу;
2. Обмивається капуста, дрібно шинку, відварюється на газу;
3. На мультиварці виставляється режим «Жарка», розтоплюється в чаші вершкове масло, після чого додається туди нарізану цибулю і терта морквина;
4. Гасяться цибуля і морква близько 5 хвилин;
5. Змішуються фарш, рис, яйце, варену капусту, моркву і цибулю в окремому посуді. Додаються перець і сіль;
6. З маси, що вийшла в попередньому кроці, ліпляться котлетки, обвалюються борошном, обсмажують по кілька хвилин з того чи іншого боку;
7. Готується заливка: лечо і помідор перемішуються блендером, туди додаються бульйон з м`яса, спеції і сіль за бажанням;
8. Обсмажені котлетки викладаються в мультиварку, заливаються соусом, включається режим «Гасіння» і виставляється час на 20 хвилин кришкою, що закрита.

Приготовану страву найкраще подавати гарячим, щоб його смак був більш насиченим.

Корисні поради

Під час приготування ледачих голубців за допомогою мультиварки слід знати кілька моментів, які значно полегшать цей процес. Так, знамениті кухарі рекомендують:

1. Використовувати яловичий або свинячий фарш або фаршироване асорті з м`яса різних видів;
2. Капуста повинна бути високої якості, її листя повинні бути з білуватим відтінком;
3. Замість свіжих помідорів в рецептах можна використовувати томатний сік або пасту;
4. Гасіння ледачих голубців з молодою капустою здійснюється в кілька разів швидше ніж зі звичайною.

Природно, ні дотримання всіх порад, ні послідовне виконання рецептів не зроблять ліниві голубці смачними настільки, наскільки вони можуть бути, якщо не вкласти душу в процес приготування. Психологи рекомендують готувати з музикою, тоді страва виходить на порядок смачніше.

Можливо, багатьом варто попрактикувати такий метод приготування їжі.