Як зварити малинове варення в мультиварці

Малинове варення є найулюбленішим ласощами для маленьких прівереда і дорослих. Воно володіє насиченим смаком, яскравим відтінком, приголомшливим ароматом і джерелом корисних властивостей.

Тому досвідчені господині вважають за краще запастися банками варення з малини на зиму, адже такий десерт є найкращим помічником в боротьбі з вірусними захворюваннями.

Якщо раніше малинове варення готували в емальованому посуді на плиті, то тепер є куди більш легкий спосіб. Таке кухонне обладнання, як мультиварка, дозволяє реалізувати будь-який рецепт, будь то випічка, гарнір або густий ягідний джем.

Господиням навіть не доведеться регулярно стежити за приготуванням страви, розмішуючи його, збавляючи вогонь і засікаючи час до готовності. Ну що ж, давайте приготуємо малинове варення в мультиварці!

простий рецепт

Простий рецепт ягідного варення з малини підійде не тільки початківцям господаркам. Він вигідно економить час, що проводиться на кухні, але результат приготування все одно не залишить байдужими близьких і гостей.

Щоб зробити 2 літри малинового варення без зусиль, потрібно підготувати такі інгредієнти:

• Малина - 1800 г;
• Цукор - 1800 г;
• Вода - 200 мл.

Як зварити малинове варення в мультиварці? Першим етапом виступає підготовка продуктів. Як правило, ягоди зривають разом із плодоніжкою для того, щоб вони довше зберігалися. Перед виготовленням варення слід очистити малину від зелені.

Не менш важливий етап підготовки - це очищення ягід від комах. Необхідно занурити їх на півгодини в підсолену воду, а потім промити.

Господинь не промивають малину занадто ретельно, тому як ці ягоди дуже ніжні, можуть постраждати від механічного впливу. Досить занурити їх в друшляк і сполоснути під слабким струменем холодної води.

Досвідчені кулінари вважають за краще відміряти точну кількість інгредієнтів за допомогою кухонних ваг. Для приготування 1 л десерту в мультиварці знадобиться 900 г ягід.

Після підготовки можна приступати до варіння. Для цього слід насипати ягоди в мультіварочную чашу, залити водою і встановити режим «Гасіння» на півгодини. Цього буде достатньо для того, щоб малина пустила сік.

По закінченню зазначеного часу засипати в чашу цукровий пісок. Попередньо можна виміряти його кількість кухонними вагами, маса цукру повинна бути дорівнює масі малини. Знову включити режим «Гасіння» і залишити на півгодини. У процесі приготування не змішувати.

Потім перемкнути режим на «Варка», і готувати варення ще чверть години.

Цукровий пісок повністю розтане, і солодкий малиновий десерт буде готовий.

Потрібно буде розподілити його між літровими стерилізованими банками, закрутити і заховати на кухонній полиці від сонячного світла.

Малинове варення-желе в мультиварці Редмонд

Як більш цікавого малинового десерту господаркам можна запропонувати рецепт варення-желе. З використанням мультиварки Redmond приготувати його вкрай просто, до того ж завдяки високому вмісту пектину в ягодах малини не буде потрібно додавання загусники.

Для такого варення знадобляться наступні компоненти:

• Вода - 250 мл;
• Малина - 1 кг;
• Цукровий пісок - 180 г;
• Лимонна кислота - ч.л.

Ягоди для подальшого приготування малинового варення в мультиварці Редмонд важливо очистити від плодоніжок і комах, прополоснуть прохолодною водою, використовуючи друшляк.

Засипати ягоди в мультіварочную ємність і потовкти за допомогою дерев`яного маточки. Також їх можна розтерти в блендері або м`ясорубці, заощадивши час і сили. Залити водою і перемішати ягідну масу. Встановити режим мультиварки «Варка», і залишити суміш.

Як тільки майбутнє варення закипить, потрібно зняти виділилася піну, залишити варитися ще на 10 хвилин. Після вимкнути мультиварку, дати десерту можливість охолонути.

Потрібно протерти ягідну масу його через сито для того, щоб розділити її з маленькими кісточками. Засипати її цукровим піском, розмішати дерев`яною лопаткою і повторно помістити в мультиварку на 40 хвилин. У готове варення-желе додати лимонну кислоту, перемішати.

Розподілити десерт між пропареними банками, закрутити кришками, а після помістити в холодильник або на кухонну полицю.

Густе ласощі з м`ятою в агрегаті Поларіс

Така варіація малинового варення володіє приголомшливим ароматом завдяки використанню в рецепті свіжого листя м`яти.

Щоб зварити густе малинове варення в мультиварці Polaris, слід приготувати такі інгредієнти:

• Малина - 1 кг;
• Цукровий пісок - 500 г;
• Листя м`яти - 1 гілочка.

Відразу після очищення ягід від комах і плодоніжок можна сполоснути їх і помістити в мультіварочную чашу, посипавши цукровим піском. Якщо залишити малину на деякий час, то вона пустить сік, а готове варення вийде рідкуватий.

Налаштувати в мультиварці Поларіс режим «Гасіння», встановивши час - 40 хвилин. У процесі приготування малинового варення слід кілька разів відкривати кришку мультиварки, перемішуючи суміш.

Знімати піну немає необхідності, тому що вона практично не буде виділятися. За 5 хвилин до повної готовності варення потрібно не забути додати гілочку м`яти в ягідну масу.

У стерилізовані і висушені банки розкласти малиновий десерт, закатати. Зберігати його можна в холодильнику, на балконі йди прямо на кухні, захистивши від сонячного світла.

Як зварити малинове варення з апельсинами в мультиварці Панасонік

Турботливим мамам і дружинам слід спробувати приготувати це варення з малини. Апельсини, використовувані в рецепті, підсилюють лікувальні властивості десерту, тому він буде дуже до речі для профілактики простудних захворювань взимку.

Для такого рецепта джему знадобляться:

• Цукровий пісок - 1,5 кг;
• Малина - 1,5 кг;
• Апельсини (свіжі) - 1 кг.

Малину підготувати звичайним чином, очистивши від комах, плодоніжок і сполоснувши. Апельсини очистити від шкірки так, щоб на м`якоті не залишилося білої плівки, тому що вона буде давати десерту гіркуватий присмак.

Помістити ягоди і м`якоть апельсинів в чашу мультиварки Panasonic, посипати цукром. Налаштувати режим «Гасіння», встановивши час - 60 хвилин. Через півгодини з початку приготування перемішати.

Ще гаряче малинове варення розподілити між сухими стерилізованими банками, і залишити десерт на зимові холоди.

Рекомендуємо також ознайомитися, як варити варення з бананів на зиму. Це відмінний спосіб приготування бананів по-новому, адже всі звикли звично використовувати їх в десертах і випічці свіжими.

Чудові рецепти фруктових компотів асорті на зиму перебувають тут. Чому чудові? Та тому що стільки вітамінів в банках по-іншому закрити просто неможливо!

Різноманітні ідеї домашньої випічки з яблуками ви знайдете тут. Балуйте своїх близьких!

Поради досвідчених господинь

Господині, які мають на своїй кухні мультиварки, можуть забути про рутині приготування малинового варення. Але щоб десерт вийшов на славу, бажано взяти на замітку кілька правил:

1. Важливо дотримуватися пропорції інгредієнтів, зазначені в рецепті. Для цього бажано придбати кухонні ваги, які зможуть точно визначити кількість компонентів;
2. Ягоди малини можна мити, так як їх можна випадково пошкодити. Досить споліскувати їх за допомогою друшляка;
3. Витягти комах з ягід можна, зануривши їх у розчин води і солі (0,5 л на 10 г);
4. Будь рецепт малинового варення в мультиварці потрібно починати, встановлюючи режим «Гасіння». Так, у ягід не буде можливості розваритися, а готовий десерт придбає яскравий відтінок;
5. Місце зберігання десерту залежить від використовуваних кришок. Капронові кришки підходять для зберігання в холодильнику, а бляшані - в коморі.

Варення з малини є чудовою альтернативою іншим солодощів:

• Воно має сечогінний ефект, рятує при простудних захворюваннях і температурі, стабілізує температуру і обмінні процеси організму;
• Може бути використано за місце цукру або в якості начинки до здобних виробів;
• Доступно не тільки для тих, хто володіє дачними ділянками. Адже дика малина, зростаюча в лісах, не поступається за лікувальними властивостями городньої;
• Має насичений смак і відтінок, тому буде до вподоби навіть дітям.