Як зварити екзотичне варення з фейхоа

Приблизно до кінця осені на багатьох прилавках магазинів можна побачити дивовижний фрукт під назвою фейхоа. Можливо, багатьом з вигляду він може здатися не апетитним, але все ж не варто вірити тільки зовнішнім виглядом цього продукту.

Під шкіркою ховається ароматна м`якоть з приємним солодко-кислим смаком. Його можна їсти в свіжому вигляді, а також готувати різні десерти на зиму. Особливо смачним виходить варення з фейхоа, про приготування якого ми поговоримо нижче.

Але для початку розберемося в корисних властивостях фейхоа.

Користь і шкода

Користь варення з фейхоа обумовлюється багатим і різноманітним складом плодів, які застосовуються для приготування цього десерту.

Вживанням варення з фейхоа забезпечуються сприятливі впливу на здоров`я, воно допомагає при різних захворюваннях, а саме:

1. Надає профілактичну і лікувальну дію при ракових захворюваннях;
2. Благотворно впливає на організм під час терапевтичного лікування патологій щитовидної залози;
3. Вживання варення з цієї ягоди допомагає зняти запалення шлунково-кишкового тракту;
4. Запобігає атеросклерозу;
5. Корисно при простудних вірусних захворюваннях;
6. Зміцнює імунну систему організму.

Незважаючи на те, що варення з цієї ягоди має високий вміст вітамінів, вони можуть надавати і шкоду. Не варто вживати фейхоа людям, у яких виникають алергічні реакції на його складові.

Крім цього, через те, що в ньому є високий рівень сахарози, фрукт не рекомендується вживати людям з цукровим діабетом.

Простий покроковий рецепт

Які компоненти потрібні:

• Кілограм фейхоа;
• Склянку чистої води;
• Один лимон;
• Кілограм цукрового піску.

Як готувати:

1. Для варення з фейхоа слід використовувати стиглі плоди фейхоа. Їх необхідно для початку ретельно промити холодною водою від різних загрязненій-
2. Далі викладаємо плоди на обробну дошку і розрізаємо кожну ягоду на дві частини
3. Потім за допомогою невеликої ложки виймаємо всю м`якоть і перекладаємо в ємність з емальованої основи-
4. Далі засипаємо м`якоть потрібною кількістю цукрового піску, все перемішуємо ложкою і залишаємо настоятися близько 15-20 хвилин-
5. Потім ставимо ємність з м`якоттю ягоди під цукром на вогонь, підливати води і залишаємо відварюватися до кипіння-
6. Як тільки суміш закипить, зменшуємо вогонь на повільний і залишаємо варіться-
7. Тим часом промиваємо лимон, розрізаємо на дві частини і вичавлюємо з нього сік і виливаємо в ємність з варенням;
8. Потім цедру лимона перетираємо на дрібній тертці і також викладаємо до варення;
9. Ми залишаємо варитися ще на хвилин 15-20-
10. Потім готуємо промиті і простерилізовані банки, викладаємо в них готове варення-
11. У середню каструлю встановлюємо баночки з десертом, накриваємо кришками і підливати воду в ємність до плічок баночек-
12. Ставимо ємність на вогонь, доводимо воду до кипіння, накриваємо кришкою і залишаємо стерилизоваться на 20 хвилин;
13. Потім виймаємо, закупорюють кришками і прибираємо на зберігання в прохолодне місце.

Варення з фейхоа без варіння

Що буде потрібно:

• Кілограм фейхоа;
• Цукровий пісок - 4 склянки;
• Стакан волоських горіхів і фундука.

Як робити варення з фейхоа без варіння:

1. Плоди потрібно ретельно промити холодною водою, очищаємо все забруднення;
2. Далі ягоду слід обдати гарячою водою і гарненько протерти паперовими серветками;
3. Потім екзотичні плоди потрібно перемолоти будь-яким способом. Їх можна подрібнити в блендері, в кухонному комбайні або в м`ясорубці;
4. Далі засипаємо перемелені ягоду цукровим піском і додаємо подрібнені горіхи;
5. Ми залишаємо варення постояти протягом 2 годин, за цей період воно просочиться цукром і соком;
6. Баночки для зберігання варення потрібно промити і простерилізувати на пару або обдати гарячою водою;
7. Готове варення викладаємо по банкам, зверху присипаємо цукром і закриваємо капроновими кришками;
8. Зберігати це варення слід в прохолодному місці, краще в холодильнику.

Варення із зелених волоських горіхів - рецепт корисного і смачного ласощі, яке вразить вас своїм неймовірним медовим смаком.

Заготовки з полуниці на зиму - прості і смачні рецепти в вашу скарбничку.

А ви пробували варення з фізалісу? Спробуйте наш рецепт солодкого рецепта з додаванням лимона. Читайте рецепт тут.

Варення з хурми з фейхоа

Що потрібно підготувати:

• Кілограм фейхоа;
• 1200 грамів хурми;
• Один апельсин;
• Цукровий пісок - 4 склянки.

Приступаємо до приготування варення з хурми з фейхоа:

1. Для початку промиваємо фейхоа, хурму і апельсин від різних забруднень;
2. Фейхоа можна обдати гарячою водою;
3. Після цього ягоду ріжемо невеликими шматочками або кубиками;
4. Зрізаємо у хурми плодоніжки, нарізаємо також часточками або кубиками разом зі шкіркою;
5. Засипаємо все компоненти в одну чашку, присипаємо цукровим піском;
6. Апельсин розрізаємо на дві частини і видавлюємо з нього сік. Виливаємо сік до фейхоа і хурмі;
7. Цедру перетираємо на дрібній тертці, засипаємо її в ємність з усіма компонентами;
8. Через 2 години ставимо ємність на вогонь і проварюємо протягом 15 хвилин;
9. Баночки для зберігання необхідно попередньо промити і простерилізувати над парою або обдати гарячою водою;
10. Готове варення з фейхоа з хурмою викладаємо в баночки, закупорюють капроновими або металевими закручуються кришками;
11. На зберігання можна прибрати в холодильник або в темне місце, наприклад, в комору або підвал.

Ласощі з грушами в мультиварці

Які інгредієнти підготуємо:

• Фейхоа - 1 кілограм;
• Груша - 3 штуки;
• Вода - 70 мл;
• 2 склянки цукрового піску;
• Біле вино - 150 мл.

Процедура приготування варення з фейхоа з грушами в мультиварці:

1. Для цього варення потрібно обов`язково використовувати фейхоа високою стиглості. Якщо ви придбали ягоду трохи недоспевшей, то її можна покласти на пару днів на підвіконня, за цей час вона дійде до потрібної стиглості і стане м`якою і соковитою;
2. Далі фрукти слід добре промити від забруднень;
3. Потім розрізаємо ягоду на дві частини і виймаємо ложкою всю м`якоть. Викладаємо м`якоть в емальовану ємність;
4. Промиваємо груші від пилу і бруду, видаляємо всю шкірку;
5. Розрізаємо груші на дві частини, вичищаємо розетки з насінням і нарізаємо м`якоть невеликими шматочками. Перекладаємо груші до фейхоа;
6. Перекладаємо все компоненти в ємність мультиварки;
7. Підливаємо в мультиварку воду, вино, підсипає цукровий пісок і залишаємо настоятися близько 2 годин;
8. Після цього вибираємо режим гасіння, залишаємо нудитися;
9. Як тільки варення почне кипіти, залишаємо кип`ятити 5 хвилин і вимикаємо. Ми залишаємо стояти до повного охолодження;
10. Далі знову вибираємо гасіння, доводимо до кипіння і проварюємо ще 7 хвилин;
11. Поки варення остигає, промиваємо і стерилізуємо банки;
12. Розкладаємо варення по банкам;
13. Закупорюємо кришки закаточним ключем;
14. Зберігати варення можна при кімнатній температурі в темному місці.

Поради господиням

• Для варення слід використовувати фейхоа хорошою стиглості;
• Фейхоа можна готувати як в шкірці, так і без шкірки. Зі шкіркою ягода довше вариться;
• Для додання запаху і незвичайного смаку в варення можна додати ванілін, корицю або імбир;
• Для різноманітності в варення з фейхоа можна додати яблука, персики, нектарини, апельсини або лимони. Вибирайте фрукти на свій розсуд;
• Замість цукру можна покласти мед. Вийде дуже смачно і корисно;
• Під час приготування варення в свіжому вигляді для різноманітності можна додати сухофрукти і перемелені волоські горіхи або фундук.

Варення з фейхоа виходить смачним і неймовірно корисним. Воно підійде до будь-якого десерту до випічки, тістечком, пирогів. Це варення можна використовувати для ранкових тостів і солодких бутербродів. А його смак не залишить нікого байдужим! Обов`язково приготуйте ці ласощі, адже це зовсім просто!