Чим корисний зелений горох

Свіжий зелений горошок смачний і кориснийГорох - вельми популярний в нашій країні продукт. Він недорогий, поживний, простий в приготуванні, має масу корисних властивостей. Чи знаєте ви, в чому саме полягають корисні властивості всіма відомого і улюбленого продукту - гороху?

Чим корисний горох?

  • Користь гороху полягає, в першу чергу, в тому, що він містить дивно велика кількість білків, вуглеводів, вітамінів.
  • У ньому відносно багато корисних для нашого організму солей калію, фосфору і кальцію.
  • Він багатий рідкісними амінокислотами. А надходження в наш організм триптофану, лізину, метіоніну, цистеїну - вкрай важливо.
  • Багатий клітковиною, що сприяє гарному травленню.
  • Прекрасно засвоюється.
  • Містить флавоноїди. Ця речовина здатна уповільнювати процеси окислення в різних тканинах, що може вберегти від розвитку пухлин.
  • Містить нікотинову кислоту, яка не дає підвищуватися рівню холестерину.

Відео: Горох користь для організму корисні властивості Гороха

Свіжий зелений горошок смачний і корисний

Чи корисний горох в будь-якому вигляді?

Вважається, що сирі, необроблені продукти набагато корисніше. Але в нашому випадку це не зовсім так. Справа в тому, що свіжий зелений горошок у великій кількості - неприпустимий для нормального травлення. Від сприяє появі здуття, газів, розладу шлунка та іншим делікатних проблемах. Інша справа консервований зелений горох. Він не так дратує нашу травну систему, а корисні властивості гороху практично всі ті ж, та й калорійність в такому вигляді найнижча - всього 55 Ккал. Примітно, що вже сушений горох калорійність має цілих 322 Ккал. Число калорій вареного і свіжого - знаходяться між ними, відповідно - 115 і 280. Як бачимо, кожен може підібрати собі вид гороху за смаком. Хоча при деяких шлункових захворюваннях рекомендується вживати цей продукт виключно у вигляді пюре.
Свіжий зелений горошок смачний і корисний

Горохове пюре: користь незаперечна

Правильно приготоване пюре з гороху - це дуже смачно, а крім того - корисно.

Відео: Чи корисний горох для організму? - Ранок з Інтером

  • Ця страва дозволяє знизити кислотність, тому його вводять в раціон хворим на виразку.
  • Пюре рекомендують також їсти для запобігання судом і дерматиту.
  • Дуже до речі це блюдо буде для хворих на ожиріння і для людей, схильних до ракових захворювань.
  • Воно добре очищає кишково-шлунковий тракт від шлаків.

Горохова мука: рецепти приготування



Дивно, але борошно з гороху їдять навіть просто так, без нічого. Звичайно, це не настільки смачно, але зате дуже корисно для травлення. Рекомендується з`їдати в день по чайній ложці такої муки після їжі-і ви забудете, що таке запори і неприємні відчуття в шлунку, кишечнику. Крім того, кажуть, це хороший засіб від постійно турбує головного болю.
Також з горохової муки готують корисну смакоту. Наприклад, ситні ароматні оладки:

  1. беремо склянку основного інгредієнта,
  2. трьом на тертці дві сирі картоплини,
  3. точно також чинимо з двома помідорами (попередньо знявши шкурочку),
  4. додаємо пучок подрібненої зелені,
  5. сипем сіль, спеції за смаком,
  6. замішуємо тісто, як на звичайні оладки,
  7. смажимо на олії.

Свіжий зелений горошок смачний і корисний
Можна приготувати і котлети:

  1. Дві склянки основного інгредієнта заливаємо м`ясним бульйоном до набрякання.
  2. Додаємо невеликий кабачок, потертий на тертці, жменю відварених квіток цвітної капусти, часник, одне яйце.
  3. Сіль, перець - за смаком.
  4. Замішуємо, формуємо котлетки, смажимо на сковорідці.

А ще борошно з гороху можна успішно використовувати в рецептах краси:

  • Для здорового волосся: Потрібно, щоб жменю борошна гарненько розбухла в теплій воді до консистенції кашки. Для цього буде потрібно кілька годин. Потім беремо отриману масу, наносимо на волосся, залишаємо на 20-30 хвилин. Потім ретельно змиваємо.
  • Засіб від зморшок: Буде потрібно борошно і сметана в рівних пропорціях. Змішуємо, даємо відстоятися до набрякання. Наносимо на обличчя на 20 хвилин. Змиваємо.

схоже