Рецепт приготування горохової каші в мультиварці: тонкощі цієї страви

Як правильно вибрати потрібний горох для каші?

Який горох ідеально підійде для приготування каші?

Якщо спиратися на вміст корисних речовин і вітамінів, то найкращий горох - нелущений, але його попередньо обов`язково вимочують у воді, інакше він не звариться в кашоподібну масу.

Його перебирають, видаляючи неякісні і зіпсовані горошини, а також ліпший сміття.

Потім промивають в проточній воді кілька разів і висипають в емальовану миску.

Розрахунок гороху і води наступний: на 1 частину сухого гороху беруть 4 частини води і залишають на ніч (можна годин на 4-6).

Варимо відмінну кашу в мультиварці

Кухні світу мають свої унікальні рецепти приготування горохової каші, в даний час сучасний рецепт її приготування в мультиварці вельми популярний.

Пропонуємо кілька рецептів цієї чудової каші, приготовленої в мультиварці Поларіс.

Горохова каша з куркою

Приготування горохової каші з куркою в мультиварці

Складові:

м`ясо курки (грудка або стегенце) - 400 - 450 грам;
подрібнений горох - 0,5 кг;
цибуля-ріпка - 2 штуки невеликого розміру;
морква середнього розміру - 1 штука;
масло рослинне - 1-2 ст.л. для обсмажування;
спеції і сіль.

Кроки приготування:

Куряче м`ясо промити під протокою води і нарізати на невеликі кубики;
Включаємо мультиварку в режим «випічка», кидаємо м`ясо, попередньо виливши масло. Обсмажити 10 хвилин;
На тертці натерти моркву, цибулю нарізати великими кубиками і додати всі овочі до курки в мультиварку. Смажимо 10 - 15 хвилин;
Поки смажиться курка, промиємо горох до того, поки вода не буде повністю прозорою;
Висипаємо його в мультиварку і залити водою, щоб вона покрила горох на 1,5-2 см зверху;
Солимо, додаємо перець, приправи і прянощі;
Закриваємо кришку мультиварки Поларіс і переводимо в режим «гасіння» на 1,5 - 2 години;
Після сигналу відкриваємо прилад, додаємо вершкове масло шматочками (воно дає прекрасний аромат).

Класичний рецепт каші з гороху, приготований в мультиварці

Рекомендуємо переглянути цей варіант рецепта. Приємного перегляду:

приготування:

Горох промиваємо до світлої води і замочуємо на 4-6 годин;
Чашу мультиварки Поларіс добре змащуємо зсередини вершковим маслом (каша тоді не пригорає);
Висипаємо еговремя горох не в чашу і заливаємо водою так, щоб вона змогла трохи покрити масу з гороху. солимо;
Чашу мультиварки, не шкодуючи, змащуємо вершковим маслом, щоб маса не пригоріла;
Горох ще раз ретельно промиваємо, засипаємо його в мультиварку і заливаємо чистою водою з тим розрахунком, щоб вона трохи покривала горохову масу;
Готуємо в режимі «каша»;
Після звукового сигналу слід обов`язково дочекатися того, щоб мультиварка скинула пар;
Кришку відкриваємо і додаємо вершкове масло;
Коли масло повністю розтопиться, всю масу добре перемішати.

Можна таку кашу вживати як самостійну страву, так і використовувати в якості шикарного гарнір до смаженої курки або котлет.

Горохова каша зі смаженою грудинкою

Такий рецепт призначений любителям м`яса - дуже вже ситне блюдо виходить!

Отже, візьмемо такі продукти:

горох - 400-500 грам (промити і попередньо намочити в перебігу 2-4 годин);
масло рослинне - 100 грам;
свиняча грудинка - 300-350 грам;
сіль за смаком.

приготування:

Для початку піджаримо грудинку на рослинній олії - для цього наллємо в чашу мультиварки масло і покладемо нарізане довільними шматочками м`ясо;
Після цього додамо набряклий горох, заллємо водою і закриємо мультиварку, поставивши на режим «випічка» або «гасіння» на 25-35 хвилин;
Вимикаємо чудо-прилад і чекаємо, коли зійде все повітря;
Відкриваємо і додаємо вершкове масло для запаху і смаку. Шматочки м`яса в цьому випадку повинні бути м`якими і смачними.

Смачного!