Печінка тріски корисні властивості

Печінка тріски - це основне джерело риб`ячого жиру. У ній міститься велика кількість омега-3 жирних кислот і ще вітаміни А і D. Сьогодні ми розберемо склад печінки тріски і визначимо, чому ж вона корисна.
Незважаючи на те, що печінка тріски досить-таки жирний продукт (600 ккал), він дуже корисний для людського організму. Вона багата ретинолом, який зміцнює сітківку ока.

Крім цього, в її склад входять поліненасичені жирні кислоти, вітаміни групи В, вітаміни А і D, токоферол (входить до складу вітаміну Е, антиоксидант) і аскорбінова кислота, амінокислоти - лізин, триптофан. Вміщені в печінці тріски залізо, калій, кальцій, цинк, йод, фосфор і мідь беруть участь у багатьох біологічних процесах організму.

Чим корисна печінка тріски?

- Містить речовини, які запобігають розвитку артрозу і артритів. Допомагає боротися з хворобами опорно-рухового апарату, болями в суглобах.

- Ретинол, який міститься в печінці тріски допомагає поліпшити стан сітківки ока.

- Омега-3 жирні кислоти і вітаміни групи В активують мозкову діяльність, насичують мозок киснем.
Цинк впливає на стан шкіри, волосся і нігтів, нормалізує роботу печінки.

- Так як печінка тріски багата залізом і міддю, її рекомендують вживати людям страждаючим анемією.
Завдяки вітаміну D вона перешкоджає розвитку рахіту у дітей.

- Зміцнює стінки судин, рекомендується для профілактики і лікування серцево-судинних захворювань.
Знижує рівень холестерину в крові, перешкоджає утворенню тромбів завдяки тому, що містить гепарин, а також прискорює регенерацію тканин.

- Корисна дітям з трьох років і вагітним жінкам.

- Її використовують не тільки в кулінарії, але і в косметології. На основі печінки тріски роблять живильні маски для сухої шкіри.

Чи корисна печінка тріски вагітним?

Вагітним жінкам печінка тріски рекомендується вживати з другого триместру. Вона допомагає організму отримати всі необхідні вітаміни, а також зміцнити імунітет. Вчені довели, що вживання в їжу печінки тріски може запобігти появі післяпологової депресії. Тільки не варто активно "налягати" на цей продукт. Надлишок вітаміну А може призвести до різних порушень в розвитку плоду. Так що два рази на тиждень цілком достатньо.

Печінка тріски - цінний продукт, який допоможе вам зберегти молодість і ясність розуму.