Чим корисна куряча печінка для організму жінки і чоловіки

Печінка - сховище багатьох необхідних для організму речовин. Про унікальність цього продукту знають багато, але не всі обізнані в тому, як правильно вживати його в їжу, щоб отримати користь і не нашкодити собі.

Цей продукт дуже популярний в кулінарії. Існують сотні рецептів з приготування різних страв з нього. Якщо вони приготовлені з дотриманням всіх правил термічної обробки, результат буде неперевершений не тільки за смаковими якостями, але і по користі для здоров`я.

Печінка багата на:

1. білки;
2. Вітаміни А, В, С;
3. Залізо;
4. кальцій;
5. мідь;
6. Фолієву кислоту;
7. цинк;
8. Селен.

Маючи в складі такої запас корисних компонентів, стає очевидним, що цей продукт харчування має неперевершені цілющими властивостями.

Корисно їсти печінкові страви, коли у хворого діагностовано:

1. діабет;
2. Залізодефіцитну анемію;
3. онкозахворювання;
4. Сечокам`яну хворобу;
5. Порушення згортання крові;
6. Зниження імунітету;
7. Захворювання серця.

Раціон дітей і вагітних жінок важко уявити без наявності в ньому різних печінкових страв.

Куряча печінка в раціоні жінок і чоловіків

Куряча печінка - субпродукт, який завоював популярність у національних кухнях багатьох країн світу. Страви, приготовані з неї, ніжні і корисні, легко засвоюються, тому є складовою різних дієт. Хороший цей продукт і тим, що з нього можна дуже швидко приготувати найрізноманітніші страви.

Курячу печінку роблять корисними такі компоненти:

• Вітаміни групи В;
• Вітаміни С, А, Е, РР;
• фосфор;
• натрій;
• калій;
• кальцій;
• магній;
• Марганець;
• селен;
• Залізо;
• кобальт;
• хром;
• мідь;
• Цинк.

Маючи низьку калорійність, печінку курей заслужила почесне місце в дієтичному харчуванні.

Користь курячої печінки для жінок:

• Постачає необхідну дозу фосфору, магнію і заліза, що добре позначається на виробленні гемоглобіну;
• Сприяє нормалізації процесів в шкірних покривах організму і волоссі, робить зуби більш міцними;
• Будучи дієтичним продуктом, постачає організм всіма необхідними речовинами для вироблення енергії, що дуже важливо для жінок, які дотримуються низьковуглеводній білкової дієти.

Для майбутніх мам при вагітності цей субпродукт просто незамінний. Він є джерелом фолієвої кислоти, необхідної для нормального росту і розвитку ембріона, особливо для формування мозку і нервової трубки плода.

Також ця кислота має величезне значення для створення спеціальних речовин, які беруть участь в процесі передачі спадкових особливостей.

Навіщо чоловікам вживати курячу печінку

Цей продукт для чоловіків приносить таку користь:

• Бере участь в кровотворенні;
• Сприяє підвищенню рівня тестостерону, тим самим збільшуючи силу і витривалість чоловічого організму;
• Регулює роботу надниркових залоз, що позитивно впливає на вироблення гормонів, необхідних для нормалізації репродуктивної функції чоловіків.

Крім того, печінка курей підтримує нормальне функціонування щитовидної залози, допомагає в боротьбі з хронічною втомою, живить організм енергією, бореться з шкідливим холестерином, підвищує опірність імунної системи.

Куряча печінка - смачний і легко засвоюваний продукт харчування, завдяки чому її рекомендують їсти і дорослим, і дітям.

Яку користь приносить печінка тріски

Саме тому в консервах зберігаються всі вітаміни, мінерали та насичені жирні кислоти.

У печінці тріски присутні:

• Вітаміни А, С, D;
• Вітаміни групи В;
• Фолієва кислота;
• кальцій;
• фтор;
• Залізо;
• мідь;
• йод;
• фосфор;
• Магній.

Вживати таку печінку потрібно для запобігання розвитку анемії, різних запальних процесів, остеопорозу, тромбозів. Якщо ж в організмі спостерігається запальний процес, цей продукт надасть протизапальну дію. Тому дуже до речі є його при переломах і різних видах ран.

Рекомендують їсти ці консерви людям, що стикаються з постійними фізичними навантаженнями, а також дітям і вагітним жінкам.

Цей корисний продукт допомагає знизити рівень шкідливого холестерину, сприяє зміцненню стінок в кров`яних клітинах.

Корисні властивості яловичої печінки

Яловича печінка - відомий дієтичний продукт, характерною ознакою якого є незначна кількість жиру. Поряд з цим в ньому присутній комплекс найнеобхідніших вітамінів і речовин, які можна отримати з їжі тваринного походження.

100г яловичої печінки - це:

• 120-130 ккал;
• 3-4 г жиру;
• 17-20 г білка;
• 4-5 г вуглеводів.

Печінка яловичини - набір корисних речовин, таких як:

1. Вітаміни групи В;
2. Вітаміни А, D, Е;
3. ферменти;
4. калій;
5. селен;
6. фосфор;
7. кальцій;
8. натрій;
9. магній;
10. хром;
11. Мідь.

Завдяки наявності в яловичих печінкових стравах кератину, в організмі підвищується стійкість до високих фізичних навантажень у зв`язку з активізацією метаболічних процесів.

Також цей унікальний продукт в деякій мірі нейтралізує згубну дію нікотину на організм, супроводжуючи виведенню вільних радикалів з нього.

Калій, що входить до складу яловичої печінки, допомагає впоратися з набряками. Завдяки фосфору і хрому активізується робота головного мозку, нормалізується функціонування нервової системи.

Печінка яловичини рекомендовано вживати при таких хворобливих станах:

1. Порушення діяльності ендокринної та імунної системи (поповнюються запаси фолієвої кислоти і йоду);
2. Підвищена ламкість кісток (кальцій зміцнює кісткові тканини);
3. Схильність до недокрів`я (печінкові страви допомагають посилити кровотворну функцію).

Яловича печінка - продукт, на основі якого побудовано багато дієт для схуднення. Позбутися від зайвих 6-8 кілограмів печінкова дієта допоможе всього за половину місяця. При цьому організм за допомогою цього корисного продукту буде поповнювати запас необхідних мікроелементів і вітамінів, завдяки чому дієта не принесе шкоди здоров`ю людини, що худне.

найсмачніші страви з вареної печінки свинячої, наша найкраща добірка.

прочитайте статтю про користь і шкоду курячої печінки при вагітності.

А тут ви дізнаєтеся про користь і шкоду печінки тріски, ну і кращі рецепти для різноманітності вашого меню.

Кому печінкові страви можуть нашкодити

Як і всі продукти харчування, цей теж при невмілому використанні може приносити шкоду людині. Перш, ніж систематично використовувати цей продукт для приготування кулінарних страв, потрібно дізнатися про можливу шкоду його здоров`ю.

Кому слід відмовитися від печінкових страв:

• Людям похилого віку;
• Хворіють атеросклерозом (через високого рівня холестерину в продукті);
• Тим, хто страждає підвищеною кислотністю;
• Людям, які мають захворювання нирок (особливо їм шкодить печінка тріски);
• Хворіють на гастрит чи виразкову хворобу;
• Людям, які мають алергію на продукти рибного походження (стосується вживання печінки тріски);
• Тим, хто страждає гіпотонією;
• Людям, у яких спостерігається надлишок вітаміну D, а також кальцію;
• Печінка тріски повністю виключається з раціону тих, що худнуть в зв`язку з високою калорійністю.

Печінка будь-якого виду, приготована без дотримання правил термічної обробки, швидше принесе шкоду, ніж стане корисною.

Не можна готувати цей продукт, піддаючи обсмажуванні з великою кількістю масла, так як це сильно підвищує рівень шкідливого холестерину.

Розумно потрібно підходити до додатків солі під час приготування страви, тому що продукт посилено вбирає її і його легко пересолити.

Оптимальними способами приготування печінки будь-якого виду прийнято вважати гасіння, варіння і парова лазня, а також запікання в духовій шафі.

Дізнайтеся думку дієтолога про користь і шкоду яловичої печінки, а також як її потрібно вживати:

висновок

Печінка - не тільки смачний, але і дуже корисний продукт тваринного походження. У його склад входить цілий комплекс вітамінів і мікроелементів. Вони надають користь багатьом органам і системам організму.

Але існують захворювання, при яких печінкові страви не рекомендують приймати в їжу. Перед тим, як ласувати кулінарними шедеврами з цього унікального продукту, слід ретельно вивчити його властивості.