Минтай, печінку

Делікатесний продукт за змістом корисних речовин перевершує всім полюбилося ласощі-печінка тріски. Придбати його ви зможете практично в будь-якому супермаркеті вашого міста.

Калорійність печінки минтая

Калорійність печінки менти 474 ккал на 100 г продукту.

Склад і корисні властивості печінки минтая

Відзначається високий вміст вітамінів групи В (тіамін, піридоксин, рибофлавін, ціанокобаламін), омега-3 жирних кислот, гепарину, макро- і мікроелементів: фосфору та калію.

Лікарі призначають поживний продукт в невеликих кількостях людям з поганим зором, і з захворюваннями щитовидної залози.

Так само при регулярному вживанні в їжу рибного делікатесу поліпшується діяльність серцевого м`яза, зір, пам`ять-зменшується набряклість, нормалізується рівень холестерину і обмінні процеси організму-активізується робота головного мозку.

Вітаміни групи В сприяють підвищенню захисних властивостей організму, допомагають людині легше справлятися з ГРВІ, грипом, а гепарин знижує ризик утворення тромбозів.

Протипоказань до застосування препарату не виявлено. І все ж може спостерігатися індивідуальна непереносимість або алергічна реакція.

Печінка минтая в кулінарії

Ласий продукт є часто використовуваним інгредієнтом шведської кухні і входить до складу більше 200 страв.

У Росії делікатес вживають як закуску, а також додають у салати.