Пісні млинці з квасолею і овочами

Відео: Квасоля Тушкована З Овочами. СМАЧНО! - ПІСНЕ МЕНЮ


Начинка з квасолі з солодким перцем і овочами робить ці млинці дуже ситними. Дієтичні пісні млинці без яєць і молока з квасолею і овочами скоріше не закуска, а повноцінний обід або вечерю. При цьому блюдо пісне і веганські, якщо ви загорнете начинку в млинці, приготовані на воді без яєць. Пісні млинці можна приготувати дуже просто, я використовую всього три інгредієнти: цельнозерновую борошно, сіль і воду. Можна навіть не додавати дріжджі або соду, адже ажурні млинці нам ні до чого, навпаки, чим щільніше будуть млинці, тим надійніше буде загорнута в них овочева начинка з квасолею. Якщо у вас є бажання. можете спробувати приготувати гречані млинці.
Я не буду детально зупинятися на приготуванні млинців, адже у кожної господині є свій рецепт. Краще детально розповім як приготувати смачну начинку з білої квасолі і овочів. До того ж, при бажанні, ви всегода можете замінити млинці пісними коржами, лавашем або листям салату.

Складові:

- готові пісні млинці,
- 1 стакан білої квасолі,
- 1 солодкий перець,
- половинка цибулини,
- 2 зубчики часнику,
- 1 цукіні,
- 2 моркви,
- 200 мл. томатів в соку,
- пучок петрушки,
- 2 ст.л. рослинного масла,
- 1 ч.л. паприки,
- 0,5 ч.л. каррі,
- 1 ч.л. сушеного орегано,
- чорний перець за смаком,
- сіль за смаком.

приготування


відварюємо квасолю
Квасоля заздалегідь на ніч замочуємо у воді. Потім воду міняємо, заливаємо чистою водою і варимо квасолю протягом години, додавши сіль в самому кінці.


ріжемо цибулю і часник
Лук нашаткувати спочатку півкільцями, потім порубати дрібними кубиками. Часник наріжемо тонкими слайсами.


обсмажуємо цибулю і часник
На глибокій сковороді розігріємо рослинне масло, обсмажуємо на ньому цибулю і часник, поки цибуля не стане прозорим.


обсмажуємо моркву
Морква почистимо, натремо на тертці. Додамо на сковороду і обсмажити протягом трьох хвилин разом з цибулею і часником.


додаємо томати і спеції
Додаємо до зажарки томати у власному соку (або свіжі нарізані помідори), солимо, приправляємо усіма спеціями. Перемішуємо, накриваємо кришкою і згасимо томатний соус протягом 5 хвилин.


ріжемо перець


Солодкий перець очистимо від насіння, наріжемо брусочками.


тушкуємо перець
Тушкуємо перець в томатному соусі під кришкою протягом 15 хвилин.


додаємо цукіні
За 10 хвилин до готовності додамо цукіні, нарізані кубиками.


додаємо квасоля
У самому кінці додаємо готову відварену квасолю. Перемішаємо її з овочами і томатним соусом, накриємо кришкою і згасимо начинку протягом ще п`яти хвилин, щоб випарувалася зайва волога, а квасоля просочилася ароматом овочів і спецій. Ще дуже смачні і ці млинці з висівок з начинкою з Дюканов.


ріжемо петрушку
Поки тужать квасоля і овочі, порубати дрібно листя петрушки.


додаємо петрушку
Додаємо рубану петрушку в начинку вже після того, як зняли сковороду з вогню. Так вона збереже більше вітамінів.


кладемо начинку на млинець
Підготуйте пісні млинці. Зробіть тісто з води, борошна і дрібки солі. Обсмажте млинці з двох сторін на змащеній маслом сковороді.
Викладаємо начинку на кожен млинець.


загинаємо краю млинця
Загинаємо спочатку краю млинця на начинку.


загортаємо млинець
Потім підгинаємо верхній і нижній край млинця. Виходить конвертик з начинкою.


готові млинці
Таким чином загортаємо все млинці, складаємо поруч, щоб не холоднішими. Для любителів солоденького хочу представити ці шоколадні млинці з сирною начинкою.


подаємо блюдо
Ці дієтичні пісні млинці без яєць і молока з квасолею і овочами потрібно подавати тільки в гарячому вигляді.
До речі, такі млинці можна приготувати заздалегідь, потім заморозити в якості напівфабрикатів. Коли вам необхідно буде швидко приготувати вечерю, досить буде розморозити і розігріти пісні млинці з квасолею і овочами.

схоже