Сочевиця в томаті з цукіні

Відео: Харчування для схуднення (ЧЕРВОНА СОЧЕВИЦЯ з імбиром і цукіні)


В Іспанії сочевиця всіх видів - дуже популярний продукт харчування. До того ж сочевиця для схуднення для багатьох незамінна.
Як шкода, що ми не так часто використовуємо її, адже з сочевиці можна приготувати чудові вегетаріанські та пісні страви, які здатні замінити організму відсутні під час посту елементи. Наприклад, рослинний білок.
Так як сочевиця сама по собі не має яскраво вираженим смаком, нам необхідно додати до неї смачний соус і інші інгредієнти, які зроблять блюдо смачним.

Сочевиця з овочами в томатному соусі - рецепт з фото

Складові:
- 1 стакан зеленої сочевиці,
- 1 морква,
- 4 помідори,
- 2 середніх цукіні,
- 2 зубчики часнику,
- третину цибулини,
- 1 ст.л. оливкового масла,
- 1 ч.л. орегано,
- сіль
- чорний перець за смаком.

приготування


поріжемо цибулю і часник
Морква почистимо, цибулю і часник дрібно нашаткувати.



обсмажуємо цибулю і часник
На дні каструлі розігріємо трохи оливкового масла, обсмажити на ньому цибулю і часник, поки цибуля не стане прозорим.


ріжемо морква
Морква наріжемо кружальцями, якщо вона дрібна. Більшу морква краще нарізати полукружочкамі.


обсмажуємо моркву
Додаємо моркву до цибулі з часником і обсмажуємо протягом трьох хвилин, поки морква не стане м`якше.


ріжемо помідори
Помідори опустимо в окріп на кілька секунд, щоб зняти шкірку. Потім помідори поріжемо кубиками.


додаємо помідори до зажарки
Викладаємо помідори до зажарки з лука, моркви і часнику. Додаємо півсклянки води.
Тушкуємо томатний соус протягом 10 хвилин.


викладаємо сочевицю в соус
Потім викладаємо в томатний соус сочевицю. Перемішуємо, щоб томатний соус повністю її покривал.


приправляем соус спеціями
Приправляємо томатний соус спеціями, накриваємо кришкою і тушкуємо протягом 30 хвилин.


додаємо цукіні
Цукіні додамо майже в самому кінці, так як немає сенсу гасити їх разом з сочевицею протягом півгодини. Для цукіні буде достатньо 10 хвилин.
Цукіні ріжемо крупно, викладаємо до сочевиці і солимо. Нехай цукіні виділять свій сік.


тушкуємо блюдо до готовності
Тушкуємо блюдо ще 10 хвилин під кришкою до готовності цукіні і м`якості сочевиці. Необхідно переконатись, що в страві достатньо рідини. Якщо необхідно, влийте трохи окропу.


подаємо готову страву
Знімайте блюдо з вогню, коли сочевиця в томаті з цукіні стане м`якою. Вона увібрала в себе ароматний томатний соус і стала такою смачною!
Подавайте в гарячому вигляді в якості основного блюда.

Внимание, только СЕГОДНЯ!
схоже