Кабачкові млинці з дюканов. 2-4 етапи дієти

Кабачкові млинці з Дюканов з вівсяними висівками і зеленню ви можете готувати на етапах чергування, консолідації та стабілізації дієти Дюка. Кабачкові млинці, рецепт з фото приготування яких пропонується сьогодні вашій увазі, підходять для вегетаріанського меню (лакто-ово-вегетаріанство).
На приготування знадобиться 30 хвилин, із зазначених інгредієнтів вийде 2 порції.

Складові:
- кабачок - 350 г;
- яйце - 2 шт .;
- петрушка, кінза - 25 г;
- перець червоний мелений - 3 г;
- вівсяні висівки - 55 г;
- оливкова олія - 10 мл;
- сіль - 4 г;
- знежирений йогурт, помідори черрі - для подачі.


приготування

Чистимо кабачок від шкірки, ложкою вискребают насіння і насіннєву сумку. М`якоть натираємо на крупній тертці, перекладаємо в глибоку миску.

натерти кабочок
До натертої кабачки додаємо два сирих курячих яйця, замість курячих можна додати 5-6 перепелиних яєць, щоб в готовій страві було менше холестерину.

Додати яйце
Невеликий пучок зелені (петрушка, кінза, селера) рубаємо дрібно. Додаємо тільки листочки без стебел. Стебла у петрушки жорсткі, їх в тісто класти не варто.

Додати зелень
Ретельно перемішуємо подрібнені овочі з яйцями.

Все перемішати
Додаємо вівсяні висівки. До речі, вівсяні висівки, на відміну від пшеничних, зменшують всмоктування «поганого» холестерину в кров.

Додати висівки
Насипаємо в миску сіль, мелений червоний перець і наливаємо оливкову олію. Перемішуємо інгредієнти. Під впливом солі з кабачка починає виділятися вода, яку висівки вберуть в себе і разбухнут. Тому залишаємо інгредієнти приблизно на 10 хвилин, а потім ще раз перемішуємо.

Додати масло і перець
Розігріваємо сковороду з товстим дном (краще взяти чавунну), змащуємо тонким шаром масла для смаження. Викладаємо на розігріту сковорідку 2-3 ложки тесту, розрівнюємо шаром товщиною приблизно 1 сантиметр. Смажимо по 2-3 хвилини з кожного боку до золотистого кольору.

смажимо млинці
Готові млинці складаємо на тарілку стопкою. Якщо ви хочете позбутися від надлишків олії, то можна покласти їх на паперові рушники, буквально на 1-2 хвилини.

Викласти на тарілку
Поливаємо млинці знежиреним йогуртом, посипаємо свіжою зеленню, додаємо жменю розрізаних навпіл черрі і відразу подаємо до столу. Смачного!

Подаємо до столу

схоже