Рататуй по дюканов (3 і 4 фаза дієти)

Відео: Щоденник Схуднення: Етап Атака Дієта Дюка Відгук


Рататуй з баклажанами і кабачками з курячим філе, пряними травами і мінімумом жирів прекрасно підходить для закріплення результатів дієти Дюка в 3 і 4 фазах. Постарайтеся приготувати овочі з мінімальною кількістю масла (візьміть оливкове масло спрей) і використовуйте антипригарним посуд з товстим дном і щільною кришкою. Овочі і м`ясо, приготовані таким способом, виходять смачними і м`якими, а калорій в готовій страві дуже мало.
На приготування страви знадобиться 35 хвилин. З перерахованих інгредієнтів вийде 3 порції.

Інгредієнти для приготування рататуя по Дюканов
Складові:
- кабачок цукіні - 200 г,
- баклажан - 150 г,
- морква - 170 г,
- картопля - 140 г,
- помідори - 130 г,
- перець - 130 г,
- куряче філе - 300 г,
- ріпчаста цибуля - 120 г,
- часник - 3 зуб.,
- перець чилі - 1 шт.,
- оливкова олія - 10 г,
- червоний мелений перець,
- суміш прованських трав,
- кмин,
- петрушка.



приготування


овочі нарізати
Основа майже будь-якого овочевого рагу це обсмажений з морквою цибулю. Будьмо вірними традиціям і зробимо те ж саме, пасеруємо в оливковій олії овочі - морква, часник і цибулю. Щоб рагу приготувалося швидко, нарізаємо моркву дрібно.

додаємо куряче філе і картопля
До пасеровані овочам додаємо по черзі куряче філе нарізане кубиками, потім дрібно нарізану картоплю. Куряче філе можна попередньо замаринувати на 1-2 години в суміші з часнику і червоного перцю. Тушкуємо 15 хвилин, закривши каструлю кришкою.

овочі нарізати
Кабачок цукіні, баклажани, помідори і солодкий перець належать до тієї категорії овочів, яка не потребує тривалій термічній обробці. Для приготування рататуя нарізаємо овочі невеликими кубиками, додаємо до майже готової картоплі з м`ясом, тушкуємо все разом ще 10 хвилин.

підготувати спеції
А за 5 хвилин до готовності в рататуй з баклажанами і кабачками кладемо спеції і прянощі: червоний мелений перець, кмин, суміш прованських трав, дрібно порізаний перчик чилі, цукор і сіль.

Додаємо в готову рагу петрушку
Додаємо в готову рагу петрушку або кинзу, що вам більше до смаку.

Рататуй по Дюканов
Подаємо страву на листках свіжого зеленого салату, так рагу виглядає дуже апетитно. Ось так просто готується рататуй по Дюканов для 3 і 4 фаза дієти.

Рататуй з баклажанами і кабачками по Дюканов

схоже