Розсольник з грибами (3 і 4 етапи дієти дюка)

Рецептів розсольнику, також як і рецептів традиційних страв, багато не буває. Класичний розсольник навряд чи можна назвати дієтичним блюдом, але якщо внести деякі корективи в рецепт, то вийде дуже корисний суп. По-перше, готуємо бульйон з курячих грудок без шкіри або беремо овочевий бульйон. По-друге, додаємо біле куряче м`ясо. По-третє, огірочок потрібен всього один, солоних грибів невелика жменя, а овочі, що входять до складу розсольнику, принесуть нашому організму тільки користь. Жменя ароматного рису і картопля, які дозволені в фазі «консолідації» і «стабілізації», додадуть супу ситності.

На приготування розсольнику з грибами і огірком за цим рецептом для дієти Дюка знадобиться 30 хвилин. З інгредієнтів, перерахованих в рецепті, вийде 3 порції.

Складові:
- бульйон курячий - 1 л;
- куряче філе - 200 г;
- перець червоний мелений - 3 г;
- цибуля ріпчаста - 1 шт .;
- морква - 1 шт .;
- картопля - 3шт .;
- селера стебловий - 100 г;
- кабачок цукіні - 1 шт .;
- рис «Жасмин» - 30 г;
- солоний огірок - 1 шт .;
- солоні гриби - 100 г;
- часник - 2 зуб .;
- фруктоза - 5 м

приготування

Ріпчасту цибулю і роздавлені зубки часнику обсмажуємо. Найкраще обсмажити овочі до прозорості.

Нарізати цибулю і часник
Додаємо до цибулі і часнику морква, порізану великими брусками. Обсмажуємо 3 хвилини, помішуючи.

нарізати моркву


Обсмажені овочі заливаємо гарячим курячим бульйоном. Кладемо в нього великі шматки картоплі.

нарізати картоплю
Додаємо дві столові ложки рису «Жасмин», готуємо 15 хвилин.

Додати рис
Нарізаємо стеблова селера. Додаємо його до овочів.

нарізати селеру
Куряче філе нарізаємо великими кубиками. Посипаємо червоним перцем. Додаємо в суп. Готуємо 10 хвилин.

нарізати філе
Після курячого філе додаємо кабачок цукіні, порізаний тонкими скибочками.

нарізати кабачок
Солоні гриби і огірок кладемо за 2 хвилини до закінчення варіння. Нарізаємо огірок і гриби дрібно.

Нарізати гриби і огірки
Уже готовий суп солимо, і щоб збалансувати його смак, додаємо чайну ложку фруктози. Ми залишаємо його на 15 хвилин настоятися.

варимо суп
За смаком додаємо в розсольник гострий перець чилі і свіжу зелень. Також його можна приправити знежиреним йогуртом.

Розлити по тарілках

схоже