Овочеве рагу з баклажанами і картоплею, рецепт з фото

Відео: Як Заморозити Кабачки на Зиму

Овочеве рагу з баклажанами і картоплею - рецепт з фото для тих, хто пройшов два перші етапи дієти. Ви пострункішала, і можна додати в раціон раніше заборонені інгредієнти - рис і картопля. Кількість цих, що містять крохмаль продуктів, слід обмежувати і строго слідувати нормам дієти. Кращий помічник - кухонні ваги, але якщо їх немає, то варто пам`ятати, що одна невелика картоплина важить приблизно 55 -65 г, а в половині чайної чашки вміщається близько 50 г сухого рису. Також уважно додавайте рослинне або оливкове масло, для приготування по цьому рецепту досить двох чайних ложок.
На приготування знадобиться 45 хвилин, із зазначених інгредієнтів вийде 3 порції. Не менш просто і смачно можна приготувати овочеве рагу з кабачками і баклажанами.

Складові:
- курка - 300 г;
- морква - 150 г;
- баклажани - 250 г;
- цукіні - 120 г;
- помідори - 150 г;
- рис - 50 г;
- картопля молода - 120 г;
- оливкова олія - 10 г;
- перець чилі - 1 шт .;
- часник - 2 зуб .;
- цибуля зелена - 50 г;
- кориця мелена, куркума, лавровий лист, гвоздика, паприка, духмяний перець.

приготування

Швидко обсмажуємо в жаровні шматочки курки без кісток і шкіри, разом з дрібно порубаним зеленою цибулею, часником і перчимо чилі.

смажимо м`ясо

Додаємо моркву, нарізану кубиками розміром 1 сантиметр.

Кладемо дрібно порізаним помідори, також можна додати помідори чилі цілком, але це не обов`язково.

Баклажани і цукіні ріжемо кубиками однакового розміру, кладемо в жаровню

Додати баклажани і цукіні

Молода картопля моєму щіткою, ріжемо великими шматками. Білий рис промиваємо в холодній воді кілька разів, відкидаємо на сито. Додаємо до овочів картоплю і рис.

Додати картоплю і ОІВ

Приправляємо рагу - додаємо приблизно 1.5 чайні ложки крупної солі, по чайній ложці меленої кориці, куркуми, солодкої меленої паприки. Кладемо 2 лаврові листки, 3-4 гвоздики і 6 горошин запашного перцю.
Наливаємо холодну воду - вода повинна лише злегка покривати продукти.

Додати спеції

Щільно закриваємо жаровню, ставимо на вогонь, а коли з-під кришки з`явиться перший пар, вогонь зменшуємо до мінімального, готуємо 35 хвилин.

тушкуємо рагу