Суп з томатами, цукіні і грибами. 2-4 етапи дієти дюка

Невеликі помідори миємо, розрізаємо навпіл, вирізаємо плодоніжки. Розігріваємо сковороду з товстим дном, наливаємо 2 чайні ложки рослинної олії для смаження, кладемо томати зрізом вниз. Тушкуємо на тихому вогні приблизно 15 хвилин, потім дістаємо, протираємо через дрібне сито. Шкірочка помідорів при варінні стає жорсткою, тому краще позбавлятися від неї в процесі приготування.


У тій же сковороді обсмажуємо дрібно порубаний ріпчасту цибулю, роздавлений і нарізаний дрібно часник, невеликий стручок червоного перцю чилі без насіння.




Морквину моєму, чистимо, натираємо на крупній тертці, додаємо в сковорідку і пасеруємо разом з іншими овочами 5-6 хвилин.


В кінці додаємо протерті помідори, тушкуємо все разом ще 2 хвилини. На 3-4 етапі дієти Дюка також можна готувати такий суп з куркою і овочами.


У супову каструлю кладемо нарізану невеликими кубиками цукіні. Кабачки обов`язково чистимо від шкірки, якщо є насіння, то їх також вирізаємо разом з насіннєвою сумкою. Цей томатний суп по Дюканов не тільки красивий на вигляд, але і дуже смачний.


Солодкий болгарський перець очищаємо від насіння, нарізаємо кубиками, додаємо до цукіні.


Кладемо в каструлю приготовлену томатну заправку.


Наливаємо курячий бульйон, солимо за смаком, ставимо каструлю на вогонь. Після закипання варимо на тихому вогні 15 хвилин.


Коли овочі стануть м`якими, додаємо нарізані тонкими пластинами печериці, варимо ще 10 хвилин, знімаємо з вогню.


Подаємо томатний суп з кабачками і грибами, гарячим, за смаком приправляємо нежирним йогуртом або сметаною з вмістом жиру до 7%. З таким блюдом і легше сидіти на дієті. Цей суп один з рецептів по Дюканов. Ще можна приготувати суп солянка з куркою, рецепт по Дюканов вам точно сподобається.

Смачного!