Дієтична запечена скумбрія в банку

Відео: Скумбрія запечена в духовці в банку

Сьогодні для вас - запечена скумбрія в банку в духовці, рецепт з фото. Ось скільки років захоплююся кулінарією, але такого рецепта я ще не зустрічала!

Буквально пару тижнів тому до нас у відділ прийшла дівчинка - практикантка Оля. Як - то вона мені відразу сподобалася - з роботою справляється старанно, пунктуальна і з веселим характером. Зазвичай в обідню перерву ми виходимо в найближче кафе, щоб перекусити і випити кави, а тут стільки навалилося роботи, що колись навіть за булочкою вискочити.

Не знаю, як би я пережила цей авральний день, якби Оля не поділилася зі мною своїм домашнім обідом. Мама поклала їй смачну тушковану рибку, таку ароматну і таку ніжну, що просто танула в роті. Мені настільки сподобався цей смак, що я попросила рецепт, коли ж Оленка принесла його, то моєму здивуванню не було меж.

Я навіть уявити не могла, що рибу можна приготувати таким способом! Мало того, що це досить незвично (погодьтеся, не кожен день ми готуємо обід в скляній банці!), Так це ще просто, дієтично і смачно!

Звичайно, мені не терпілося приготувати запечену скумбрію у банку вдома, щоб побалувати смаком і здивувати презентацією своїх домочадців. Потрібно сказати, що готувати рибку мені дуже сподобалося, і тепер я буду робити її тільки таким способом. А що ж тут складного? Самий незручний процес, це підготовка риби для гасіння - важливо скумбрію почистити, обробити і нарізати шматочками. А далі перекладаємо рибку в літровій банці овочами, додаємо сіль, спеції за бажанням масло і ставимо в духовку для готування.



Складові:

- свіжоморожена риба (скумбрія) - 1 шт.,
- морква - 1 шт.,
- цибуля-ріпка - 1 шт.,
- сіль кухонна або морська дрібного помелу - за смаком,
- спеції, лист лавра - 1 шт.,
- масло рослинне - 1-2 ст.л.

приготування