Скумбрія, запечена з лимоном в духовці у фользі, рецепт з фото

Відео: СКУМБРИЯ запечена в духовці

Скумбрія, запечена в духовці - це смачна, поживна, а крім того, дієтичне блюдо. У наші дні існує багато різних рецептів запікання скумбрії. Одні вважають за краще запікати її з овочами або грибами, інші додають різні соуси, треті ж, навпаки, маринують рибу в спеціях, а потім вже запікають у духовці. Я пробувала запікати скумбрію різними способами, однак, по-смаку мені більше подобається запечена з цибулею і додаванням лимонного соку.

Крім дивовижного смаку скумбрія ще володіє і корисними властивостями, як втім будь-яка морська риба. Купа вітамінів, які так необхідні, як для дитячого організму, так і для дорослого. Тому бажано включати рибні складові в раціон людини, нехай, звичайно, не щоденний, але хоча б періодичний.
Скумбрія, запечена з лимоном в духовці у фользі - фото-рецепт дня.
Основні інгредієнти:
- 1 велика скумбрія,
- 0,5-1 лимон,
- сіль за смаком),
- спеції для риби (можна замінити свіжим кропом, якщо ви любите його).

необхідні інгредієнти

приготування

Перш за все ретельно скумбрію попатраєте і вимийте її під проточною водою.

попатраєте скумбрію

Потім гарненько натріть скумбрію сіллю і спеціями.

Всередину скумбрії видавіть лимонний сік і покладіть шматочки лимона.

Цибулину очистіть, а потім наріжте її кільцями. Викладіть її всередину скумбрії і трохи з боків, щоб скумбрія, як би стояла. Це потрібно для того, щоб після випікання м`ясо скумбрії вийшло соковитим, а не сухим.

викладіть цибулю

У щільну фольгу акуратно загорніть скумбрію, не забуваючи, що вона повинна, як би стояти. Фольгу бажано трохи змастити олією, щоб чудо-рибка не є прилипла.

загорніть у фольгу

Запечіть рибу в духовці протягом 20 хвилин. Температуру випікання виставивши при цьому 180 градусів.
Подавати скумбрію можна в гарячому вигляді і в холодному. Поєднується вона з усіма гарнірами, а також будь-якими гостренькими соусами.