Дієтичні солодощі: чим можна себе побалувати

Відео: Дієтичні цукерки | Швидкий і простий рецепт | Тетяна Глаголєва

Майже для всіх жінок, що дотримуються ту чи іншу дієту, найважчим є відмова від солодкого. Так, доводиться повністю забути про тортах з смачним калорійним кремом, тістечок, що мають в своєму складі шоколад, цукерки та печиво. Однак професійні дієтологи вважають трохи інакше, більш того, вони не можуть зрозуміти, навіщо худне жінці йти на такі настільки мученицькі подвиги, коли солодощі цілком можна вживати. Йдеться про низькокалорійних дієтичних солодких блюдах.

Відео: Дієтичний десерт "Пташине молоко"

Солодощі не є ворогами здоров`я, а, навпаки, навіть необхідні для кожної людини, так як сприяють виробленню ендорфінів - гормональних речовин, що приносять радість. Вся задача полягає в тому, скільки саме вживати в день, а також важливо час доби для прийому цієї їжі. Найголовніші солодощі для дам, що сидять на дієті: мармелад, пастила і зефір! Любительки холодних солодких ласощів, наприклад, йогуртового морозива, також не повинні забувати про ці продукти.

Інша справа: торти і тістечка, які мають у своїй основі вершкові або масляні наповнювачі, або дріжджова випічка - все це вкрай шкідливо для жінок, що намагаються тримати себе в формі.

Список найпоширеніших дієтичних солодощів до чаю

Крім названих вище солодких продуктів, вгамовувати голод рекомендується фруктами. Однак вони не повинні бути цукристими, як наприклад, яблука, ківі, виноград або грейпфрут. Всі інші фруктові плоди можна споживати не більше 200-250 грамів в день. Дуже гарні муси і салати, приготовані з фруктів.

Слід знати, що калорійна їжа відрізняється від жирної, і не така страшна, як друга. Від зайвих калорій легше позбутися, позаймавшись в спортзалі, а ось з жировими складками на тілі все йтиме складніше.
Мед, халва і сухофрукти - обов`язкові продукти в будь-якому дієтичному раціоні. Сухофрукти допомагають роботі шлунково-кишкового тракту, а мед - прекрасний замінник цукру.

У своєму раціоні можна використовувати близькі до мармеладу продукти: рахат-лукум, джеми, названа раніше в тексті пастила. Як і мармелад, вони містять пектин, благотворно позначається на роботі підшлункової залози. Якщо вам не до смаку мармелад, куплений в магазині, можна приготувати його в домашніх умовах.

Рецепти дієтичних солодощів. Як зробити смачний і низькокалорійний мармелад (фото)

Інгредієнти: 1 кілограм апельсинів, 3 літри води, 2,5 кілограма цукру-піску, 2 лимона.

Промити ретельно все фрукти, трохи обсушити і порізати їх на тоненькі скибочки. Дати соку стекти. Потім видалити все насіння у лимонів і апельсинів, а м`якоть з шкіркою подрібнити. Влити холодну воду і залишить рівно на добу при кімнатній температурі. Після цього перелити фруктову суміш в невелику каструлю, накрити кришкою і варити на слабкому вогні приблизно 90 хвилин з моменту закипання.

Корки апельсина і лимона повинні дуже добре размякнуть. Після варіння слід протерти всю фруктову масу за допомогою друшляка, змішати з цукром і знову проварити до повної готовності. У готовому вигляді мармелад розфасувати по банках і зверху накрити щільним папером. Мармелад може зберігатися в такому вигляді цілий рік, а то і більше.

Інші дієтичні солодощі (рецепти з фото)

Смузі з бананово-ванільного крему. Суміш вафельної крихти, замороженого банана, екстракту ванілі і знежиреного молока або йогурту. Смузі за змістом кальцію замінить стакан молока.

Гарбузовий мус з додаванням мускатних горіхів і білка. Рекомендується вживати лише в ранковий час зважаючи на велику кількість вуглеводів. Готується блюдо просто: потрібно підготувати гарбуз, нарізати і відварити до м`якого стану. Потім подрібнити в блендері і змішати з цедрою лимона і горіхом. Окремо збити білки і додати в них фруктозу. Змішати білки з гарбузом і поставити в холодильник.