Солодке без шкоди для фігури?

Для багатьох з нас, особливо жінок, повна заборона на солодке під час будь-якої дієти звучить як вирок, несумісний з життям. Разом з тим, існують особливі низькокалорійні солодощі, які ви можете сміливо включати в свою дієту.

В першу чергу, необхідно звертати увагу на кількість жирів, яке міститься в продукті. Якщо ви вирішили спекти їх своїми руками, тоді ваші рецепти повинні враховувати також і кількість калорій в домашніх солодощах.

Перелік корисних солодощів

Щоб правильно вживати солодкі страви на дієті, на допомогу нам прийде ще один список, тільки вже рекомендацій по правильному споживання:

1. Калорії, отримані від солодких страв, не повинні перевищувати 10% калорій, отриманих від всієї їжі протягом дня.
2. Намагайтеся їсти низькокалорійні солодощі тільки на сніданок. Це дасть більше шансів на їх засвоєння організмом. Крім того, це хороший запас додаткової енергії на весь день.
3. Не користуйтесь штучними підсолоджувачами.
4. Намагайтеся дозволяти собі солодке не частіше пари раз у тиждень.
5. Якщо ви зважилися на незапланованое споживання солодкого, але не знаєте, які вибрати страви, то зробіть вибір на користь чорного шоколаду, оскільки у нього менша ймовірність відкластися на ваших боках.
6. Якщо робите випічку в домашніх умовах, то використовуйте лляну борошно замість пшеничного, оскільки в ній менше калорій, але більше клітковини.

користь сухофруктів

Наприклад, сухофрукти відмінно задовольняють наші потреби в солодощах. Ви можете їх використовувати навіть у якості перекусів - сушені яблука, груші, чорнослив, інжир, курагу.

Ще однією чудовою солодкістю, яка може вживатися під час схуднення, вважається мармелад. Ви можете купувати його, але з таким же успіхом можете приготувати в домашніх умовах.

Рецепти підказують застосовувати кленовий сироп замість цукру. Якщо купуєте в магазинах, тоді не беріть ті сорти, які зверху посипані цукром. Або самостійно готуйте желе, в які входять свіжі ягоди, желатин і вода. Калорійність такого блюда практично не відчувається.

Чому можна у великих кількостях поглинати зефір під час дієти? У складі даної солодощі білки яєць, желатин і цукор. Ви можете навіть приготувати його на власній кухні, використовуючи нескладні рецепти і додавши свіжих або морожених ягід для смаку. Це допоможе вам домогтися меншої калорійності готового блюда.

Ще дуже оригінальним смаком відрізняється зефірний йогурт. Ви можете сміливо їсти його, навіть перебуваючи на дієті. Для нього нам знадобиться півсклянки нежирного йогурту, трохи ванільного цукру і цукрової пудри, літр знежиреного молока і 150-200 грам зефіру.

Розміщуємо всі складові в одну загальну ємність і збиваємо за допомогою блендера. Далі готову суміш потрібно поставити в холод на 5-7 годин. Розливаємо все по формувальних порцій, кожна з яких включає в себе всього-на-всього 170 калорій.

Шкода від вживання солодощів

Якщо ваш організм просить солодкого, то, цілком можливо, що у вас енергетичне голодування, тобто не вистачає саме швидких вуглеводів. Це найбільш простий спосіб заповнити відсутні калорії. Особливо часто стикаються з цією проблемою ті, хто активно займається розумовою діяльністю. Найбільш суттєвий аргумент на користь вибору солодощів - це здатність піднімати настрій, підвищує стресостійкістьсть.

Однак розплатою за такі навіть низькокалорійні солодощі виступає надмірно набраний вага, проблеми зі шкірою і обміном речовин. Такі побічні дії обумовлені тим, що солодке зазвичай містить безліч жирів і перенасичені цукрами. Особливо цим відрізняються тістечка, що містять масляний крем, різні десерти і цукерки.

Найбільш простим способом насичення організму солодким без зайвої калорійності можна назвати заміну деяких складових під час приготування:

• замінюйте вершковий або сметанний крем знежиреним йогуртом;
• замість цукру користуйтеся натуральним медом;
• замінником пшеничного борошна можуть бути мелені вівсяні пластівці або житнє борошно;
• замість промислових соків користуйтеся компотами з натуральних ягід або фруктів.