Кефіру гречана дієта: суть, принципи, меню

Багато способи схуднення, що передбачають суворе обмеження раціону, викликають хронічне відчуття непереборного голоду. Такі ситуації часто призводять до зривів - Поголодувавши кілька днів, людина не витримує і поглинає у величезних кількостях «заборонені»Продукти - жирне, смажене, випічку, солодощі ...

Що можна вдіяти в ситуації, якщо ви не володієте стоїчним терпінням, але бажаєте скинути зайві кілограми? На допомогу можуть прийти так звані монодієти, при яких дозволяється вживання одного або декількох продуктів у великих кількостях.

Однією з них є досить популярна і досить ефективна для кефіру гречана дієта. Розповімо про неї докладніше.

Суть кефіру гречаної дієти для схуднення

Ви, напевно, вже зрозуміли, які продукти є основними складовими частинами цього способу схуднення.

Гречка по праву вважається королевою круп: в ній знаходиться велика кількість повноцінних білків, мікроелементів, клітковини, вітаміни групи В, РР і амінокислоти. Відомий цей продукт і своїми цілющими властивостями - доведено, що гречка запобігає розвитку пухлин, захворювання ЖКГ і серцево-судинної системи.

На відміну від інших круп, вона повільно перетравлюється, завдяки чому на більш тривалий період досягається відчуття ситості. Не можна не відзначити, що в цьому продукті міститься речовина рутин, що сприяє виведенню зайвої рідини, солей і шлаків - саме за рахунок цього, сидячи на гречаної монодієти, можна домогтися схуднення.

Крім того, гречка є екологічно чистим продуктом - її досі не змогли модифікувати.

Ну а про корисні властивості кефіру можна говорити нескінченно. Перш за все, корисні властивості цього кисломолочного напою обумовлені вмістом в ньому лактобактерій, які сприяють засвоєнню клітковини, заліза, кальцію і вітаміну D.

Він робить благотворний вплив на органи травлення, позбавляє від відчуття тяжкості в шлунку, стимулює імунітет, розслабляє і тонізує як м`язову, так і нервову систему, попереджає розвиток інфекцій. До того ж цей чудовий продукт містить незначну кількість калорій, вуглеводів і жирів і незамінний при дієтичному харчуванні, тому його вживають і дорослі, і діти.

Сенс гречано-кефіру способу схуднення полягає в тому, що організм, не отримуючи звичних бистроусвояемих вуглеводів, необхідних для поповнення енергії, змушений брати їх з «запасів» у вигляді жирових відкладень. Саме тому вага починає швидко йти.

Такий тип харчування є білкової низьковуглеводній монодієтою і розрахований на термін 7 або 14 днів (дивлячись від скількох зайвих кілограмів ви хочете позбутися). Захоплюватися і продовжувати період не можна, так як ці продукти при всіх своїх корисних властивостях не в змозі забезпечити організм усіма потрібними речовинами.

Найбільш ефективною вважається дієта, розрахована на 14 днів: в перші 5 діб відбувається інтенсивне скидання ваги завдяки виведенню зайвої рідини і шлаків. У наступні дні процес сповільнюється, так як організм залишають жирові відкладення.

Саме в ці дні дуже важливо не зірватися, інакше всі праці стануть марними, і втрачені кіло повернуться. Вважається, що за 14 днів можна скинути від 5 до 12 кілограмів зайвої ваги (в залежності від спочатку ваги і кількості зайвих кіло).

Меню для кефіру гречаної дієти

Кефіру гречана дієта на 7 днів заснована на вживанні виключно двох інгредієнтів. У день рекомендується випивати не більше одного літра напою, а гречаної каші дозволяється з`їдати хоч греблю гати. Можна їсти кашу окремо, запиваючи її кефіром, а можна ці продукти змішувати. Також на добу слід випивати 1,5-2 літра простої води без газу і цукру.

Якщо ж ви бажаєте продовжити дієту до двох тижнів, в меню необхідно включити інші рецепти, що дозволяють урізноманітнити раціон.

Рецепти для кефіру гречаної дієти

Котлети. Відваріть гречку, додайте в неї трохи соєвого соусу, перемішайте. Зробіть з маси невеликі котлетки і випікайте в духовці 20 хвилин.

Запіканка. Змастіть деко олією, викладіть на нього шар відвареної до напівготовності гречки, зверху покладіть шарами натерту відварну моркву, нарізану помідор і тушковану капусту і посипте рубаною свіжою зеленню. Випікайте запіканку в духовці 15-20 хвилин.

Оладки. У готову гречку додайте одне яйце, трохи молока і борошна, ретельно перемішайте. Смажте оладки на сковороді з додаванням соняшникової олії на середньому вогні.

За таким же принципом ви можете придумати власний рецепт на підставі крупи.

Приблизне меню для кефіру гречаної дієти на 14 днів

Як вже говорилося раніше, в перший тиждень «гречаного режиму»Слід харчуватися виключно гречкою і кефіром.

У наступні 7 днів складаємо раціон таким чином:

8 день

• сніданок: трав`яний чай з 1 ложкою меду, тарілка каші;
• обід: 3 оладки, 2 склянки кефіру;
• вечеря: запіканка, стакан кефіру.

9-10 дні:

• сніданок: трав`яний чай без цукру, 3 оладки, варене яйце;
• обід: 3 котлети, 2 склянки кефіру;
• вечеря: 2 яблука, каша, стакан кефіру.

11-12 дні:

• сніданок: стакан кефіру, тарілка каші;
• обід: 3 оладки, салат з капусти, 2 склянки кефіру;
• вечеря: запіканка, трав`яний або зелений чай з ложкою меду.

13-14 дні:

• сніданок: зелений чай з медом, запіканка, банан;
• обід: 2-3 котлети, 2 склянки кефіру;
• вечеря: кілька яблук, каша, трав`яний чай.

Особливості

Дотримуючись такого режиму харчування, необхідно пам`ятати наступні правила:

• крупа не варіть, а просто залийте її окропом в пропорції 1: 2, поставте в тепле місце і через півгодини вона вже буде готова;
• додавати сіль, цукор і будь-які інші спеції в продукти не можна;
• купуйте знежирений (близько 1% жирності) кисломолочний напій з невеликим терміном зберігання, не більше 4-5 днів;
• вечеряйте як мінімум за 2 години до сну;
• вибирайте не смажену, а зелену гречку.

Правила виходу з гречаної-дієти кефіру

Вихід з дієти повинен бути плавним. М`ясні і рибні продукти вводите в раціон поступово, віддавайте перевагу овочам, каш і фруктам. Відмовтеся від надмірного вживання жирних, смажених, гострих страв, випічки і солодощів - таким чином ви допоможете організму адаптуватися до нового вазі і не втратите досягнуті результати.

Практикувати такий метод схуднення можна не частіше 1 разу на 3-4 місяці.

Протипоказання

Не рекомендується ця дієта вагітним і годуючим жінкам, при захворюваннях шлунка, підвищеному артеріальному тиску і цукровому діабеті. Перед тим як є на дієту, обов`язково порадьтеся з терапевтом або дієтологом.