Кислотно-лужна дієта

Відео: Основи лужного харчування

Якщо вже вранці ви відчуваєте втому, а ввечері відчуваєте стійку апатію, це означає, що крихкий баланс у вашому організмі порушений і прийшла пора його відновити. Пропонована вашій увазі

кислотно-лужна дієта

допоможе в цьому.

Чому так важливий баланс кислоти і луги?

Будь-який з з`їдаються нами продуктів дає в процесі перетравлення лужну або кислу реакцію. В ідеалі повинен дотримуватися стійкий баланс між кислотою і лугом. Виглядає він у такий спосіб:

• Продукти з кислою реакцією - 35%
• Продукти з лужною реакцією - 65%

Якщо ж дане співвідношення порушується, то органи і системи нашого організму починають давати збій. При переважному вживанні «кислотних» продуктів, організм змушений «гасити» створювану ними середу з використанням власних резервів - мінеральних солей кальцію, заліза, калію, натрію та ін. Через це біохімічні процеси сповільнюються, а рівень кисню в клітинах знижується. Результатом стає землистий колір обличчя, погане травлення, слабкість і апатія.

Ще в середині минулого століття фахівці з правильного харчування (нутриционистов) навчилися підтримувати цей баланс, просто міняючи певним чином раціон. І хоча офіційна медицина не визнає ефективності кислотно-лужної дієти, число її послідовників в розвинених країнах світу (в США, Німеччині, Франції та ін.) Збільшується з кожним днем.

поділ продуктів

Варто зауважити, що кислу реакцію при перетравленні, часто дають продукти, що не асоціюються в нашому розумінні з кислотою (це молоко, хліб, кава та ін.). Лужну реакцію в свою чергу забезпечують відверто кислі продукти (яскравим прикладом цього є лимон).

Відео: ЛУЖНА ДИЕТА

Помічено, що сучасні люди в своєму щоденному харчуванні схиляються до «кислотності». Щоб відновити баланс фахівці пропонують збагатити раціон «лужними» продуктами (коренеплодами, несолодкими фруктами і овочами, зеленню, горіхами, настоями трав, зеленим чаєм і рослинними оліями). Ну а щоб компенсувати недолік білка, потрібно вживати яйця, рибу і м`ясо птиці - вони хоч і забезпечують кислу реакцію, але лише в малому ступені. А ось продукти з виражено кислою реакцією, слідуючи приписами дієти, варто істотно обмежити. До них можна віднести:

• Кава
• Будь-які напої, що містять кофеїн
• Рафіновані, крохмалисті, а також молочні продукти
• Червоні сорти м`яса
• Будь-які види алкоголю

Відео: Як харчуватися щоб бути здоровим Кислотно лужний баланс

Переваги кислотно-лужної дієти

Дана методика забезпечує організм мінералами, вітамінами, антиоксидантами і клітковиною, тому вона приносить велику користь. Дотримуватися її легко - навіть відвідуючи ресторан годі й відхилятися від обраної лінії живлення. В процесі дієти поліпшується самопочуття, підвищується працездатність і нормалізується вага. Дана методика гарна ще й тим, що не змушує повністю відмовлятися від будь-яких продуктів, а лише обмежує їх споживання.

Відео: О.Бутакова. Кислотно-лужний баланс організму

Кислотно-лужна дієта підходить практично всім

, проте існують і винятки. Даної методики не рекомендується дотримуватися в дитячому віці (в цей період деякі «кислотні» продукти грають важливу роль у формуванні дитячого організму). Не підходить вона і людям з «ніжним» шлунком, погано сприймає клітковину. Ну а якщо ви не належите до цих категорій, сміливо приступайте до дієти - вона принесе лише користь.