Таблиця ощелачивающих продуктів

Відео: САМІ НЕБЕЗПЕЧНІ ПРОДУКТИ. 5 найбільш небезпечних ПРОДУКТІВ ХАРЧУВАННЯ

У 1932 році Отто Варбург, біохімік з Німеччини, довів: закислення організму людини призводить до розвитку онкологічних захворювань! Клітини раку живуть тільки в к]] gt;

Про кислотно-лужний баланс

Прихильники альтернативної медицини вважають, що потреба в ощелачивающей їжі закладена природою. Так, кров має більше лужну природу, оскільки її рН 7,35-7,45. Тому їжа з кислотним середовищем порушує гармонію організму, баланс, внаслідок чого виникають хвороби. І тоді потрібна лужна дієта.

Відповідно до цієї теорії, кислі середовища в кишечнику провокують процеси гниття, в органі розмножуються хвороботворні мікроби, утворюються шлаки. Лужна їжа нейтралізує кислоти, сприяє очищенню організму, виведенню токсинів, перешкоджає їх повторному утворенню.

Як перевірити баланс?

В аптеці продають лакмусовий папір - таку, як використовували на уроках хімії. Це інструмент, яким вимірюють параметри середовища. Досліджують дві біологічні рідини - сечу і слину. Сечу перевіряють після другого похід в туалет. Перша ранкова сеча, яку здають на аналіз, завжди кисла, оскільки за ніч з організму через нирки виводиться зайва кислота. Заміри проводять багаторазово, і за їх результатами виводять середнє арифметичне значення.

результати:

• рН до 7 - окислення;
• рН вище 7,5 - залуження.

Луг або кислота?

Такого вибору немає - організму потрібна будь-яка їжа, але харчування має бути збалансованим. Окислюється і защелачівает продукти присутні в раціоні однаково - 50/50, в деяких джерелах вказують інші пропорції - 35/65 відповідно. Але дієта хворих передбачає інше співвідношення - 20/80 на користь ощелачивающей їжі.

Увага, м`ясо та іншу їжу, яка окисляє організм, з харчування навіть на дієті виключати не можна, оскільки з нею в організм надходять незамінні амінокислоти.

Відео: Сумісність продуктів харчування

поєднання страв

Відео: Ощелачивание організму - не треба пити соду!

На думку дієтологів, які є прихильниками даної теорії харчування, продукти в меню повинні поєднуватися так:

1. М`ясо, рибу їдять з овочами, а не з зерновими.
2. Соуси з ягід, ягідні гарніри подають до м`яса.
3. Кава і спиртне запивають водою.
4. Закуска зі свіжих овочів знижує кислотні властивості алкоголю.

Правильно харчуючись, людина не тільки відновлює природний кислотно-лужний баланс, оздоровлює організм, але і худне.

Список кислої і лужної їжі

Вважається, що продукт з окислюючими дією визначається на смак. Але це помилкова думка. Часто кислі фрукти і страви - наприклад, лимон, ощелачивают середу.

Відео: Жити здорово! Продукти, що не поєднуються. (18.05.2016)

Таблиця містить перелік основних продуктів харчування з щоденного раціону. Цифри в графі справа (1-4) вказують, наскільки виражені закісляется / ощелачивающие властивості.

закісляется продукти

ощелачивающие продукти

лужна дієта

Прихильники альтернативної медицини вважають: дієта допомагає позбутися від недуг і деяких станів організму, що виникли з тієї причини, що порушений баланс кислот і лугів:

• синдром хронічної втоми і знижений тонус;
• нежиті, закладеність носа;
• часті респіраторні інфекції, застуди;
• кістозні утворення на яєчниках, в молочній залозі;
• регулярні головні болі;
• надлишкова маса тіла.

Дієта з високим вмістом лугів знижує ризик утворення каменів у нирках, ожиріння через віковий порушення обміну речовин, остеопорозу (крихкості кісток). Оскільки в раціоні людини з`являється багато харчових волокон (основні ощелачивающие продукти харчування - овочі), то нормалізується кров`яний тиск, відбувається механічне очищення кишечника, поліпшується склад крові, налагоджується гормональний фон.

Принципи дієтичного харчування

Поступово в раціоні до 20% скорочують частку продуктів харчування з окислювальним дією (таблиця вище наводить перелік такої їжі), щоб відновити кислотно-лужний баланс.

Овочі вживають вареними, вичавлюють сік. Фрукти їдять сирими, готують фреші, муси, желе.

Рибу (відварену або запечену, нежирні сорти) їдять не частіше 3 разів на тиждень. З м`яса перевагу віддають телятині, птиці. Дозволяється іноді вживати мед, патоку, тростинний цукор, кленовий сироп. Дієта допускає перекушування, які складаються з соків, сухофруктів. Основні жири в раціоні - соняшникова, арахісова, оливкова олія.

Дієта не дозволяє пити каву, чорний чай. Щоб підтримати водний баланс, вживають воду, настої трав, соки. Запивають основний прийом їжі трав`яними чаями.

Їжу пережовують ретельно, здійснюючи по 30-50 жувальних рухів.

Меню на день

• Сніданок: свіжі овочі червоного та зеленого кольору, стакан соєвого молока або натуральний йогурт без цукру, персик або яблуко.
• Обід: куряче м`ясо (відварене) - 150 г, овочевий гарнір, трав`яний чай.
• Вечеря: риба запечена - 150 г, овочевий салат, натуральний йогурт.

Тема досліджена недостатньо глибоко. Тому перед зміною раціону рекомендується проконсультуватися з лікарем, особливо при хронічних захворюваннях, коли призначена інша дієта або погіршилося самопочуття. Порушений кислотно-лужний баланс може привести до негативних наслідків.