Низкоуглеводная дієта

Низкоуглеводная дієта була добре відома ще в 50-х роках минулого століття. Сьогодні вона знову на піку популярності. Пропонуємо і вам дізнатися рекомендації цієї ефективної методики.

Суть низьковуглеводній дієти

Ця методика не відрізняється високою «заумності». Все що потрібно для успішного схуднення - це істотне урізування частки вуглеводів. При цьому рахувати калорії і обмежувати себе в інших елементах живлення немає потреби.

Принцип дії дієти

Коли глюкоза потрапляє в наш організм, вона розноситься по клітинах тіла і служить джерелом енергії. Чим більше цукру ми споживаємо, тим більше інсуліну виробляється в організмі. Інсулін транспортує глюкозу в клітини тіла, але не всі її молекули витрачаються протягом дня - надлишок відкладається у вигляді жиру.

Коли організм не отримує потрібної кількості вуглеводів, то джерелом енергії стає глікоген, накопичений в печінці. Якщо ж і ці запаси вичерпуються, настає черга жирової тканини. Саме цей принцип і використовується в низьковуглеводній дієті.

Меню низьковуглеводній дієти

Дана дієта не вимагає різкої зміни звичного раціону. На першому етапі потрібно плавно скорочувати кількість цукрів і крохмалю. Такий підхід мінімізує можливий стрес - відмовитися від солодощів досить складно.

Обмеження підлягають:
• Випічка та кондитерські вироби
• Макаронні вироби
• Солодкі напої (газовані, негазовані)
• Будь-який алкоголь (в тому числі і пиво)
• Борошно
• Солодкі фрукти
• Крохмалисті овочі
• Ковбасні вироби
• Консерви
• Напівфабрикати

У раціоні повинні бути присутніми:
• горіхи і насіння
• М`ясо та м`ясні продукти (яловича печінка, пісна яловичина, куряче, гусяче і качине м`ясо, індичка, перепелине м`ясо, шинка, телятина, м`ясо ягняти, оленина, кролятина, будь-яка дичину)
• Риба (камбала, тріска, зубатка, палтус, оселедець, лосось, скумбрія, форель, люціан, тунець, сардини)
• Ракоподібні та молюски (омари, краби, мідії, устриці, креветки, морський гребінець, кальмари)
• Молочні продукти (сир, будь-який сир, кисломолочні продукти та ін.)
• Зелень і некрохмалисті овочі (рукола, паростки люцерни, латук, ендивій, селера, м`ята, фенхель, часник, кріп, петрушка, редис, спаржа, щавель, корінь селери, мангольд, зелена цибуля, цибуля-порей, помідори, огірки, болгарський і гіркий перець, оливки, стручкова квасоля, буряк, будь-яка капуста, цукіні, баклажани, ріпа, гарбуз, ревінь , стручковий горох, квашена капуста)
• гриби
• Курячі і перепелині яйця
• Грейпфрути і зелені сорти яблук
• Рослинні і тваринні жири

Щоб підтримати організм рекомендується приймати полівітаміни. Щодня потрібно випивати не менше двох літрів води без газу.

Результати низьковуглеводній дієти

Помічено, що низкоуглеводная дієта забезпечує кращий результат у порівнянні з багатьма методиками, в тому числі і в порівнянні з нізкожіровая планом харчування. Менше ніж за півроку йде 15-20 кг зайвої ваги. Цікаво те, що досягнувши бажаного ваги, можна не боятися, що кілограми знову повернуться на своє місце. Організм перебудовується і приймає новий режим харчування як належне. Вага стабілізується і вагова планка більше не відчуває серйозних коливань.

Протипоказання до невуглеводної дієті

Без консультації лікаря низьковуглеводній дієти не варто дотримуватися при наявності будь-яких хронічних захворювань. Такий план харчування не підходить підліткам і літнім людям. Він абсолютно протипоказаний вагітним жінкам і годуючим матерям (в цей період повинен дотримуватися оптимальний баланс всіх елементів живлення).

Переваги і недоліки

Низкоуглеводная дієта дозволяє худнути, не відчуваючи болісного почуття голоду. Вона досить ефективна і забезпечує стабільний результат.

До недоліків можна віднести відсутність солодощів - повністю байдужі до них люди зустрічаються вкрай рідко. Перебудуватися на низьковуглеводних план харчування нелегко - це часом викликає не тільки психологічний, а й фізичний дискомфорт (через дефіцит глюкози можуть спостерігатися запаморочення та слабкість).

Відгуки фахівців

Низкоуглеводная дієта для схуднення популярна і в середовищі професійних спортсменів - такий план харчування підсушує тіло, але при цьому не заважає обзаводитися жаданими «кубиками» м`язів (їх будівельним матеріалом є білок - споживання цього елементу дієта ніяк не обмежує). Перед тим, як сісти на таку дієту, дізнайтеся думку лікаря з цього приводу.