Печеня з курки з овочами

Печеня з курки з овочами по Дюканов готується швидко, цей рецепт відноситься до категорії повсякденних. Хороша господиня завжди тримає в пам`яті кілька способів швидко посмажити курочку, щоб урізноманітнити домашнє меню, що складається з недорогих продуктів. Рецепт підходить для всіх етапів дієти Дюка, крім етапу «Атака». Ви можете додати в жаровню більше морквини, вийде курочка з гарніром і не доведеться окремо витрачати час на його приготування.
На приготування знадобиться 45 хвилин, із зазначених інгредієнтів вийде 2 порції.

Складові:
- курка - 350 г;
- цибуля ріпчаста - 120 г;
- часник - 4 зуб .;
- морква - 150 г;
- йогурт 0% - 150 г;
- крохмаль картопляний - 15 г;
- масло рослинне - 5 г;
- мелений червоний перець, чорний перець, лавровий лист;
- кріп, петрушка, молоді пагони часнику.

приготування

Куряче м`ясо без кісток і шкіри нарізаємо великими шматками. Пропускаємо через прес часник, розтираємо в ступі чорний перець і лавровий лист, додаємо мелений червоний перець. Натираємо шматки м`яса сумішшю спецій і часником, залишаємо на 10-15 хвилин, тим часом готуємо овочі.

маринуємо м`ясо

Розігріваємо в жаровні чайну ложку рослинної олії для смаження. Обсмажуємо цибулю 3-4 хвилини.

нарізати цибулю

Додаємо нарізану крупно молоду моркву, пасеруємо на великому вогні 3 хвилини, щоб вона покрилася рум`яною скоринкою.

нарізати моркву

Кидаємо в жаровню шматки м`яса і додаємо дрібно посічену зелень або зелену приправу, яку досить просто приготувати з суміші дрібно посіченою кропу, петрушки і молодих пагонів часнику з сіллю.

Тушкуємо все в каструлю

Готуємо печеню 20 хвилин на тихому вогні, закривши жаровню кришкою. У мисочку наливаємо дві столові ложки холодної води, додаємо крохмаль, потім знежирений йогурт, змішуємо, щоб не було грудочок. Виливаємо суміш у жаровню, перемішуємо, доводимо до кипіння.

Додати йогурт