Овочевий салат з сиром по дюканов

Відео: Салат по дієті Дюка Чергування білки овочі


Овочевий салат з сиром - рецепт для схуднення для білково-овочевих днів 2, 3 і 4-го етапу дієти Дюка.

Ми часто забуваємо про те, що з сиру можна приготувати не тільки сирники та вареники, для дієтичних салатів з овочів знежирений сир просто знахідка. Готувати цю страву потрібно безпосередньо перед подачею, в фазі консолідації та стабілізації до нього можна додати шматочок хліба з цілісно зерновий борошна.

На приготування знадобиться 15 хвилин, із зазначених інгредієнтів вийде 1 порція.

Складові:
- сир нежирний - 140 г;
- огірок свіжий - 60 г;
- салатний селера - 30 г;
- помідори черрі - 50 г;
- морська сіль - 2 г;
- бальзамічний оцет - 5 г;
- пекучий мелений перець - 2 г;
- оливкова олія - 5 г;
- петрушка - 15 г;
- зелена цибуля, листовий салат - для подачі.

приготування

Свіжий огірок і салатний селера нарізаємо дрібними кубиками, кладемо в глибокий салатник. Ранні огірочки можна залишити з шкіркою, пізніші і довгоплідні краще очистити.



нарізати огірок
Помідори черрі розрізаємо навпіл. Є швидкий спосіб «розполовинити» черрі - кладемо їх між двома плоскими тарілками і акуратно проводимо ножем посередині, злегка придавлюючи верхньої тарілкою. Таким способом можна моментально нарізати багато помідорів.

Додати помідори
Приправляємо овочі - додаємо столову ложку дрібно посіченою петрушки, посипаємо морською сіллю, меленим пекучим перцем і наливаємо чайну ложку бальзамічного оцту, перемішуємо, коли вони вберуть сіль і приправи, додаємо оливкову олію першого холодного віджиму.

Додати спеції
Тепер кладемо в миску нежирний сир, салат вийде смачніше, якщо використовувати крупнозернистий.

Додати сир
Ретельно змішуємо інгредієнти, ставимо на 10 хвилин в холодильне відділення, це блюдо треба їсти охолодженим.

Все перемішати
Викладаємо на тарілку чисто вимиті листя свіжого салату, на них порцію салату.

Викласти на тарілку
Очищаємо від насіння стручок гострого чилі, половину нарізаємо тонкими кільцями. Пір`я зеленої цибулі нарізаємо вздовж довгими смугами, кладемо на 1 хвилину в крижану воду. Прикрашаємо блюдо кільцями чилі і зеленої цибулі, відразу подаємо на стіл. Минулого разу ми готували салат з сиром і овочами, який може бути альтернативою нашим рецептом .. Приємного апетиту!

Подаємо до столу

схоже