Дієтичні страви з нежирної сирної маси

Сир - це дуже популярний продукт серед тих, що худнуть. Його білок добре насичує. Крім того, нежирний продукт - низькокалорійний. На його основі можна зробити багато різних страв. Які дієтичні страви з сиру можна приготувати? Це і пироги, і салати, і десерти, і коктейлі.

користь сиру

Перш за все, важливий білок казеїн.

Він легко засвоюється організмом і допомагає боротися із зайвою вагою. До складу сиру входять кальцій і фосфор, які зміцнюють серце, а також кістки і зуби. Є в ньому і амінокислоти триптофан і метіонін. Ці амінокислоти сприяють нормальному відтоку жовчі, благотворно впливають на роботу нервової системи, перешкоджають ожирінню печінки.

Містяться в молочному продукті і вітаміни - А, Р, В12, В6, В2, С, D і Е. А також мінерали - цинк, магній, натрій, кобальт, селен, залізо.

Корисний він при захворюваннях:

  • нирок;
  • печінки;
  • шлунково-кишкового тракту;
  • судин і серця;
  • подагрі;
  • порушенні обміну речовин.

Ще він допомагає уникнути анемії, атеросклерозу, остеопорозу. І містить всього 81 ккал на 100 г. Отже, він прекрасно підходить для схуднення.

Рецепти повсякденних смачних страв

Які дієтичні і смачні рецепти з сиру можна приготувати? Пудинги, сирники, запіканки - всі ці дієтичні страви з сиру підійдуть для схуднення. Дієтична сирна запіканка

Вам буде потрібно:

  • сир - 200 г;
  • висівки вівсяні - 35 г;
  • яблука - 1 штука;
  • яйце - 1 штука;
  • несолодкий йогурт - 60 м

Як приготувати

  1. розімніть вилкою масу і додайте отрубі-
  2. наріжте кубиками яблуко, додайте до сиру;
  3. розбийте в тісто яйце і вимісити все;
  4. викладіть у форму і змастіть йогуртом;
  5. готуйте 25 хвилин при 190 градусах.

Ще одне смачне блюдо - дієтичні сирники. Готують їх в духовці з знежиреного сиру, без соди, розпушувачів, манки і борошна.

Основний інгредієнт повинен бути щільним, щоб не втратив форму при випічці. Масла використовується дуже мало, тому сирники хоч і утворюють золотисту скориночку, але не вбирають пережарене масло. Готувати цю страву можна з різними добавками - ягодами, горіхами, курагою або чорносливом.

Для приготування потрібно:

  • яйце - 1 шт .;
  • нежирний сир - 350 г;
  • цукор - 50 г;
  • кориця, ваніль, сіль;
  • оливкова олія.


Як зробити:

  1. яйця змішайте з цукром і прянощами, збивати не треба;
  2. додайте в масу сир і добре перемішайте;
  3. деко змастіть маслом і сформуйте сирники;
  4. викладіть їх на деко і готуйте на середньому вогні хвилин 20-30.

Можете полити сметаною, коли будете подавати.

Корисні десерти

Якщо хочеться чогось більш незвичайного, спробуйте рецепт дуже смачного і дієтичного печива. Готується воно легко і при цьому має оригінальний смак. Рецепт смачного дієтичного печива з сиру буде ще смачніше, якщо додати в тісто корицю, цедру лимона або апельсина, кардамон.

Вам буде потрібно:

  • яйце - 1 штука
  • сир - 200 г;
  • розпушувач - 25 г;
  • вівсяні пластівці - 250 г;
  • за бажанням цукор.

приготування:

  1. змішайте все, крім пластівців;
  2. залийте окропом пластівці і залиште на кілька хвилин;
  3. потім додайте їх до маси і залиште на 15 хвилин;
  4. зробіть кульки і готуйте в духовці на середньому вогні, щоб подрумянились.

Це печиво буде смачнішим на наступний день, воно стане м`якше і ароматні.

Ще один десерт - пудинг. Рецепт сирного дієтичного пудингу легко готується.

знадобиться:

  • сир - 400 г;
  • яйце - 4 штуки;
  • сметана - 80 г;
  • цукор - 40 г;
  • крохмаль - 1,5 столових ложки;
  • ваніль, кориця.

приготування:

  1. змішайте жовтки, крохмаль, корицю і ваніль, цукор і сир;
  2. білки охолодіть і збийте;
  3. змішайте обидві маси, будьте обережні;
  4. тісто поставте в духовку на 45 хвилин.

Сир треба розмішувати дуже ретельно, щоб не було крупинок, тоді рецепт сирного пудингу буде дійсно задовольняти найвищим вимогам.

Як бачите, існує багато смачних страв з цього продукту. Тому обов`язково включайте його в своє меню, і ваша фігура буде вас радувати.


схоже