Як приготувати сирні сирники з бананом

Сирники з бананом - дуже смачний і простий у приготуванні десерт, головним інгредієнтом якого є сир. Чим жирніше він буде, тим смачніше і корисніше вийде блюдо.

традиційний рецепт

Складові:

• сир - 480 г;
• борошно - 5 ст.л (96 г);
• цукор - 4 ст.л. (96 г);
• яйце - 1 шт .;
• банани - 2 шт .;
• сіль - 1/4 ч.л.

Час приготування: 30 хвилин.

Калорійність: 2000 ккал (все блюдо, 900 г), 220 ккал (3 шт., 100 г).

Перед початком підготувати інгредієнти.

Збити в окремій мисці яйце, цукор і сіль 5-7 хвилин. Об`єднати суміш з сирною.

Додавати борошно і місити масу виделкою. У разі, якщо тісто занадто рідке, необхідно додати трохи борошна, довівши тісто до консистенції сирної маси. Якщо тісто сухе, то можна додати ще одне яйце.

Очистити банани, нарізати їх на шматочки. Покласти у велику тарілку, розім`яти виделкою до стану, близького до пюре. Додати сир і продовжувати розминати всю масу виделкою (якщо є блендер, то він прискорить процес і краще перемішає інгредієнти).

Тісто для сирників готове.

На невеликий вогонь поставити сковорідку. Додати рослинне масло, прогріти сковороду кілька хвилин.

З тіста зробити невеликі оладки і викладати їх на гарячу сковороду. На кожній стороні смажити до золотистого (4-5 хвилин).

До традиційних сирників з бананом піднести сметану або джем.

Сирники з сиру з бананом і манкою

Для цього рецепта бажано взяти підсушений сир, щоб тісто не вийшло дуже рідким.

Складові:

• сир - 480 г;
• манна крупа - 5 ст.л. (172 г);
• яйце - 3 шт .;
• цукор - 2-3 ст.л. (57 г);
• банани - 2 шт .;
• сіль - 1/4 ч. л.

Час приготування: 45 хвилин.

Калорійність: 2000 ккал (все блюдо, 1000 г), 200 ккал (3 шт., 100 г).

Заздалегідь необхідно підготувати всі інгредієнти.

Очистити банани, нарізати невеликими шматочками. Покласти їх в миску і розтерти виделкою майже до однорідного пюре. Додати в миску сир і також розтирати всю масу до об`єднання.

Додати до отриманої маси яйця і збити все або блендером, або виделкою. Додати цукор, сіль. Перемішувати все кілька хвилин.

Додавати манну крупу по частинах і продовжувати збивати.

Залишити тісто настоюватися на 15 хвилин. Так манка стане трохи м`якше, інакше сирники можуть вийти дуже сухими.

Після цього, сформувати з усього тесту оладки, вкачувавши їх в манній крупі або панірувальних сухарях для хрусткої скоринки.

Сковорідку помістити на невеликий вогонь. Додати рослинне масло. Прогрівати сковороду кілька хвилин.

Викладати сирники з бананом в гаряче масло. Довести їх до коричневості з двох сторін (приблизно 3-5 хвилин).

Подавати до сирників сметану, джем або мед.

Як приготувати ароматні слойки з шинки і сиру читайте в нашій статті.

Візьміть на замітку рецепт м`яса оп купецькому. Спробуйте цей рецепт вам обов`язково сподобається його соковитість і ніжність.

Смажена картопля з вешенками на сковороді - простий обід на швидку руку.

Бананові сирники в духовці (дієтичні, без борошна)

Сирники вважаються калорійною стравою, але для тих, хто стежить за фігурою і здоров`ям, існують рецепти дієтичних сирників без борошна. Зазвичай, в їх складі борошно замінюється вівсяними пластівцями або манкою, масло і цукор виключаються, а готується страва на пару або в духовці.

Складові:

• сир знежирений - 300 г;
• яйце - 1 шт .;
• банан - 1 шт .;
• висівки вівсяні - 3 ст.л. (19 г).

Час приготування: 45 хвилин.

Калорійність: 400 ккал (все блюдо, 450 г), 88 ккал (3 шт., 100г).

Підготувати всі інгредієнти.

Очистити банан. Нарізати його часточками. Покласти в миску і розім`яти виделкою або блендером, до стану пюре. Додати сир і продовжувати змішувати масу.

Збивати яйце в окремому посуді п`ять хвилин міксером чи виделкою.

З`єднати сирну і яєчну маси. Додати вівсяні пластівці, ретельно все перемішати.

Включити духовку і прогріти її до 180-200 градусів.

Зліпити з тіста оладки і викласти їх на папір для випічки або в посуд для запікання. Прибрати їх в духовку на 43-50 хвилин.

Подавати такі дієтичні сирники з бананом рекомендується без сметани або варення. Краще посипати їх кокосовою стружкою або меленими горіхами.

Корисні поради

1. При додаванні в солодку випічку дрібка солі, вона набуває нових «нотки» в смаку.
2. У сирники за смаком також допустимо додати мелену ваніль (або ванілін), кокосову стружку, мелену корицю, какао, кава, інші ароматизатори і смакові добавки.
3. Чим частіше підливати масло в сковороду, тим смачніше і м`якше буде блюдо. Але його калорійність помітно зросте.
4. Замість сиру зручно брати сирну масу з добавками. Таке тісто вийде більш еластичним, отже, можна не додавати яйця.
5. Рослинна олія при смаженні допустимо замінити вершковим або топленим.

Смачного!