Чи корисна квасоля і чи можна їсти сиру квасолю, чи можна схуднути на квасолі

Сама квасоля жир не спалює, але допомагає схуднути - це правдаКому-то таке словосполучення, як квасоля для схуднення, може здатися дивним. Адже ми звикли, коли худнемо, виключати зі свого меню високоуглеводістую їжу.

Але одне з останніх відкриттів вчених змусило багатьох дієтологів поглянути по-іншому на цей продукт. Справа в тому, що квасоля здатна заблокувати деяких вуглеводів, що веде до зниження калорійності раціону.

Тому її стали так часто рекомендувати включати в свою дієту тим, хто намагається знизити або підтримати в нормі свою вагу.

Чи корисна квасоля для схуднення?

Давайте подивимося, чи корисна квасоля для схуднення і якщо це так, то чим саме.

По-перше, один з найбільш «ароматних» овочів володіє цінними антиоксидантними властивостями.

Квасоля - виключно цінний джерело рослинного білкаПо-друге, завдяки квасолі в організмі не засвоюється крохмаль, що вельми важливо для тих, хто мріє є і не поправлятися. Втім, від обжерливості жоден продукт світу не врятує, у тому числі і квасоля.

По-третє, ця культура прекрасно вирівнює цукор в крові і виводить зайвий холестерин. Крім того, вона відмінно насичує і стимулює виробництво в організмі гормону холецистокініну, який впливає на активацію обміну речовин.

Одним з найбільших плюсів квасолі полягає в найвищому змісті в ній білка, корисного і за деякими показниками ще більш цінного, ніж тваринний.

Включаючи в свій раціон цей природний дар, ви забезпечите свій організм потрібними йому амінокислотами, вітамінами А, С, Е, РР, групи В, а також кальцієм, калієм, залізом, натрієм, міддю, магнієм, хромом, цинком. При цьому всі ці корисні мікроелементи знаходяться в тій формі, в якій наш організм легко приймає і засвоює.

І, звичайно, квасоля багата незамінною для тих, що худнуть клітковиною. Вона допоможе нормалізувати роботу шлунково-кишкового тракту і очистити кишечник від нагромадилося «сміття», виводячи його природним і м`яким шляхом, знижуючи при цьому вага.

Яка квасоля для схуднення краще?

Ви запитаєте, яка квасоля для схуднення краще? Прекрасно те, що для боротьби з жиром підійде будь-який її вид: і білий, і червоний, і зелений. Менш калорійною є стручкова зелена квасоля.

Вона містить 34 ккал на 100 гр проти 310 ккал, що містяться в зернових бобах. Таку квасолю можна легко і швидко приготувати, поєднуючи при цьому її з різними іншими стравами. Варто відзначити, що з усіх видів найбільш насичена поживними речовинами червона.

Сиру квасоля їсти не можнаСлід запам`ятати, що вживати в їжу сиру квасолю заборонено, так як необроблена термічно вона містить в собі безліч токсичних речовин.

Щоб знищити в цьому овочі шкідливі і непотрібні нам компоненти, досить замочити її перед вживанням, а потім ще поварити близько 10 хвилин. Без шкоди для здоров`я можна їсти варену або консервовану квасолю.

Ще один вид квасолі дуже цікавий і привабливий для нас своїм ніжним смаком - це спаржева квасоля. Сміливо також включайте цей продукт в своє меню.

Пропонуємо вам кілька рецептів смачних і ситних страв з квасолі для схуднення.

Рагу з квасолі
Нам знадобиться:

200гр замороженої зеленої і
100 гр червоної консервованої квасолі;
200 гр консервованих томатів;
20 гр тертого сиру.

Консервовану квасолю ретельно промиваємо, а потім разом з томатами і зеленою квасолею тушкуємо в невеликій кількості води до готовності. Готове рагу прикрашаємо тертим сиром.

Салат по-мексиканки
Нам знадобиться:

100 гр чорної консервованої квасолі;
50 гр соусу сальса;
2 листи листового салату;
1/3 авокадо;
10 гр тертого сиру.

На листовий салат викладаємо попередньо промиту консервовану квасолю, поливаємо її соусом сальса і насипаємо тертий сир. Готову страву можна прикрасити соломкою з авокадо.

Багатьох, судячи з відгуків, від квасолі відштовхує поява здуття живота. Щоб уникнути негативних наслідків, варто всього лише правильно готувати страви з цих бобів, а саме - попередньо замочувати їх не менше ніж на 3-4 години.

Намагайтеся час від часу використовувати в своє меню різного виду квасоля. Вона не тільки посприяє схудненню, але і нормалізує багато процесів в організмі та ще й корисними речовинами його збагачує.

Квасоля для схуднення: чи можна отримати від неї що-небудь корисне?

Смачно і ситно - ось що таке квасоляПрочитавши все, написане вище, ви могли вирішити, що крім квасолі для схуднення більше нічого не потрібно. Якщо ви так подумали - ви помилилися.

Незважаючи на всю свою корисність, схуднути квасоля не особливо допомагає. Її важливість для тих, що худнуть полягає в іншому.

Справа в тому, що як і всі бобові, квасоля служить прекрасним джерелом рослинного білка. Завдяки їй в організм надходять «будівельні матеріали», з яких можуть бути зроблені елементи клітинної стінки, скоротливі волокна м`язів, ферменти і гормони.

В умовах низькокалорійної дієти, яку найчастіше кожен призначає собі сам (мало хто звертається до професіоналів, здатним створити індивідуальний план харчування), організм може відчувати брак білка. Квасоля допомагає йому впоратися з цією проблемою.

Втім, є дані про те, що в цьому виді бобів міститься фазеоламін - речовина, що пригнічує фермент альфа-амілазу, яка розщеплює складні вуглеводи до глюкози.

Кілька досліджень показали, що люди, які вживали цю речовину разом з низькокалорійною дієтою показували помітне зниження ваги. Незважаючи на ці результати, фазеоламін продається тільки у вигляді Бада.

Офіційна медицина поки не визнала його, можливо через те, що схуднення склало від 1.5 до 3.5 кг на місяць. Такі результати могли бути обумовлені використанням дієти.

Поки не буде накопичена достатня доказова база, жоден фармацевт не візьметься вкладати мільйони в сумнівний препарат. Але ніхто не заважає вам їсти квасолю.

Продуктів, здатних безпосередньо спалювати жир - не існує. «Є й худнути» - це порочне принцип, який веде лише до поглиблення неправильних харчових звичок.

Зниження калорійності дієти і повноцінний збалансований раціон, до якого входять фрукти, овочі, деякі каші і, звичайно, квасоля, для схуднення неймовірно важливі, так само як і спорт.

Але схуднете ви не завдяки жироспалюючим властивостями, а через те, що ваш організм нарешті почне харчуватися правильно. Зробіть це і жир піде, не витримавши випробувань.