Порятунок для суглобів. Яка дієта показана при артритах

Правильне харчування не тільки робить лікування ефективніше, але і виступає в якості відмінною профілактики захворювань суглобів.

Остеоартрит (остеоартроз, артроз) - це хронічне захворювання суглобів дегенеративного характеру. Небезпека остеоартриту полягає в тому, що його ранні стадії розвитку проходять непомітно, а деструктивний процес може розвиватися роками. Не дивно, що така важлива роль в боротьбі з цим захворюванням приділяється не тільки лікувальних процедур, а й заходам профілактики. І однією з них є дотримання правил раціонального харчування.

«Три кити» правильного харчування

По-перше, серйозним фактором, який активізує і ускладнює перебіг артрозу, є ожиріння. Надлишкова маса тіла збільшує навантаження на суглоби. До того ж, надлишок жирових відкладень утруднюють приток крові, через що порушується живлення хряща. Для того щоб цього уникнути, з раціону необхідно прибрати швидкі вуглеводи, відмовитися від вживання цукру, кондитерських виробів, шоколаду, алкоголю (особливо пива) і солодких напоїв. Також варто повністю виключити вживання ковбас і жирного м`яса.

Відео: Сергій Бадюк Голтіс про тренування і виживання в екстремальних умовах в передачі у Бадюк

При цьому важливо пам`ятати ще про одну обставину: ні в якому разі не можна сідати на жорсткі дієти. Це позбавить суглобовий хрящ необхідних йому поживних речовин. Тому найкраще обговорити питання дієти і можливих обмежень зі своїм лікарем.

По-друге, причиною хвороб суглобів може бути неправильний обмін речовин. Адже для того, щоб нормально працювати і залишатися еластичними, суглобам необхідна лужне середовище - в меню повинне бути багато клітковини: зелені, овочів, фруктів. А також злакових, круп, нежирної риби, якісного м`яса та продуктів, багатих грубим волокном.

А багато з нас часто вживають їжу, яка створює кисле середовище, тобто висококалорійні і рафіновані продукти. Особливо фастфуд, який містить надлишкові кількості солі, цукру, холестерину і простих вуглеводів.

По-третє, суглобам для нормальної роботи потрібен кальцій, фосфор, магній, марганець, сірка і фтор. А також достатня кількість вітамінів А, В, С, Е і D. І ось про це варто поговорити докладніше.

Головні вітаміни

Для хворих на артроз особливо актуальні вітаміни групи В. Вони відповідають за те, щоб синтез жирів, вуглеводів і білків здійснювався без збоїв. Крім того, вітаміни групи В зменшують больовий синдром і відновлюють чутливість уражених нервових волокон. Велика кількість вітаміну В міститься в курячих яйцях, бобових, грибах і морепродуктах.

Вітаміни А, С, Е діють як антиоксиданти і покращують обмінні процеси. Джерела вітаміну А - морква, печінка, гарбуз, персики, диня. Вітаміном С багаті болгарський перець, шипшина, чорна смородина, квашена капуста, сливи. Вітамін Е міститься в соєвому, соняшниковій і оливковій олії, горіхах, бобах.

Вітамін D забезпечує нормальний розвиток і зростання кісткової тканини, а також сприяє зміцненню м`язів. Велика кількість вітаміну D міститься в яйцях, морській рибі, сирі і вершковому маслі.

Для того щоб забезпечити кістки і суглоби кальцієм, обов`язково потрібно включати в раціон кисломолочні продукти. А також кунжут, мигдаль, крес-салат, шипшина.

Магній містять насіння соняшнику, авокадо, сирої шпинат, стручки бобів.

Фосфором багаті висівки, дикий рис, горіхи, зелень і сухофрукти.

Марганця багато в таких продуктах, як картопля, морські водорості, селера, банан, волоський горіх, каштан.

Головне джерело фтору - питна та мінеральна вода. Крім того, його містять чорний і зелений чай, сочевиця, зелені листові овочі і яловича печінка.

Поповнити запаси сірки допоможуть капуста, яйця, нежирна яловичина, цибуля, часник, спаржа.

Крім того, не можна переоцінити користь, яку приносить споживання наваристий бульйонів, холодців, желе і особливо - холодцю. У цих стравах велику кількість мукополісахаридів, які є основою хрящів, зв`язок, кісток, окістя і суглобової рідини. А ще в них міститься колаген.

Що робити, якщо вже пізно?

Найчастіше організм вже не в змозі впоратися з синтезом і засвоєнням достатньої кількості необхідних речовин. Тоді, для того щоб відновити хрящову тканину і домогтися стійкої ремісії хвороби, призначають вітамінні комплекси, спеціальні препарати - хондропротектори.

Хондропротектори мають протизапальні властивості, покращують метаболізм хрящової тканини і покращують рухливість в суглобах. Наприклад, препарат на основі кристалічного глюкозаміну сульфату - Дону. Дона володіє клінічно доведеним дією і випускається в різних формах (таблетки, порошок)

На жаль, якщо хрящ вже серйозно пошкоджений, повернути його до первісного стану не зможуть навіть хондропротектори.