Суп з селери для схуднення

Суп з селери для схуднення: рецепт простий

Основний рецепт селеровому супу містить: пряний коренеплід або стебла рослини (200 гр.), Капусту (будь-який вид - 800 гр.) І цибулю (700 гр.). Овочі розраховані на 2 л води. Замість неї можна взяти в тій же кількості томатний сік. Решта овочі (крім крахмалистого калорійного картоплі) додають до смаку.

Класичний набір продуктів для селеровому супу на 1 л води включає:

• 0,2 кг кореня селери,
• 0,4 кг білокачанної капусти,
• 3 стиглих помідора,
• 2 болгарських різнокольорових перцю (зелений і червоний),
• 1 стебло цибулі-порею,
• Спеції - за смаком (але без солі).

Ці овочі дрібно шинкують і відварюються приблизно 10-15 хвилин. Всім, хто любить не дуже розварені плоди, краще використовувати меншу кількість часу.

Для тих, хто замість води краще сік томатів, на 1,5 літра цієї рідини можна взяти:

• 0,2 подрібненого кореня селери;
• 0,5-0,5 кг капусти;
• 0,6 кг моркви;
• 0,4 кг зеленої квасолі в стручках;
• 6 свіжих зрілих помідорів;
• Стільки ж - цибулин;
• Пару різнокольорових болгарських перців;
• Зелень і спеції - за смаком (виняток становить сіль).

Овочі потрібно нашаткувати, скласти в каструлю і залити томатним соком. Якщо при цьому рідина не покрита вся маса плодів, потрібно долити води. Далі доводимо страву до кипіння і проварюємо хвилин 10. Потім накриваємо каструлю кришкою і тушкуємо овочі ще стільки ж часу.

Інгредієнти, що входять до суп пюре з селери, можуть відрізнятися від класичного рецепту - на 1 літр води:

• 4 стебла селери;
• 0.3 кг броколі;
• 1 морква;
• 1 цибулина:
• Оливкова олія (1 ч.л. на порцію крем-супу);
• Зелень для прикраси.

Очищені овочі подрібнити до будь-якого розміру, відварити цибулю і моркву, потім скласти в каструлю інші компоненти. Коли овочі будуть готові, збити їх блендером до пюреобразного стану. Перед подачею збагатити блюдо оливковою олією і прикрасити гілочками зелені.

Приготований суп з селери можна поєднувати в своєму раціоні з різними низькокалорійними продуктами: салатами з овочів некрахмалістих, кефіром, відвареної курячої грудкою (без шкіри), відварною бурим рисом і фруктами (виключаючи банани).

Суп з селери для схуднення: відгуки лікарів

У світовій павутині часто можна зустріти суперечливі відгуки фахівців медицини про селеровому супі:

Гліб Костянтинович, хірург:

- Часто використовую у своїй практиці для швидкого схуднення простий суп для товстунів: відвар селери (беремо корінь або стебла) з овочами - помідором, перцем, капустою. За 3-5 днів до операції дуже повні люди зганяють з його допомогою до 4-5 кг маси тіла. Це позитивно позначається на стані пацієнта під час операції і сприятливим чином - на одужання в реабілітаційний період.

Людмила Олександрівна, терапевт:

- Скільки разів вже було сказано про шкоду жорстких дієт на хворих з хронічними захворюваннями! Селеровому «чудо схуднення» небезпечно для людей з виразковими ураженнями шлунково-кишкового тракту, хворими нирками (особливо при наявності каменів). У вагітних жінок вживання пряного овоча може викликати скорочення матки і загрозу викидня! У хворих на епілепсію селеровому суп може спровокувати черговий напад!

Хочете худнути за допомогою супу з селери і овочів? Перед початком перевірте свій організм на наявність хронічних захворювань! Абсолютно здорові? Зганяти вагу на тренажерах!

Катерина Михайлівна, дієтолог:

- Бувають випадки, коли людині за медичними показаннями потрібне термінове зниження ваги. Тоді часто можу порадити крем суп з селери стеблового, так як він низькокалорійний, при цьому в своєму складі містить корисні жири. Тому таке блюдо більш сприятливо для здоров`я, хоча результати від цієї дієти будуть скромніші. Тривало не рекомендую такий убогий раціон навіть здоровим дівчатам!

Ірина Геннадіївна, дієтолог:

- Я категорично проти незбалансованого раціону, так як жорсткий розклад харчування класичним боннським супом може на певному етапі стати причиною уповільненої обміну речовин, що призведе до різкого набору ваги навіть при невисокій калорійності раціону. Ця «пастка» спочатку працює на стимуляцію, розгін метаболізму, а потім, коли організм звикне, починає гальмувати, що і призводить до булімії, зривів, ожиріння.

Відео: Суп з селери для схуднення

Така дієта може працювати як розвантажувальний день для людини без патологій і хронічних захворювань. Більше одного дня на цій дієті без шкоди для здоров`я худнути не вдасться!

Ірина, 43 роки: Після 15-річного досвіду набуття зайвої ваги після народження дочки вирішила відновити фігуру. Пробувала безліч способів, але саме боннський суп допоміг позбутися 3,5 кг за 2 тижні. Спала набряклість, а м`язи привожу в тонус вправами. Думаю, наша «дружба» з цим дивовижним рослиною продовжиться, тільки потрібно більше урізноманітнити свій раціон.

Оксана, 29 років: Мені дієта не підійшла. При важких фізичних навантаженнях потрібно більш калорійне харчування. Однак смак самого супу мені припав до душі. Іноді його готую в вихідні та одночасно розвантажувати.

Анфіса, 27 років: Перед пляжним сезоном скинула 7 кг, завдяки Селеровому супу. Щоб не приїдався, готувала його з різними спеціями (навіть з каррі). Кожен раз змінювала трави, щоб блюдо здавалося новим. Єдина незручність, коли супи доводиться носити на роботу.