Дієта при артриті: як позбутися від хвороби

Артрит - це захворювання суглобів, що супроводжується запальним процесом. Хвороба викликає біль, який посилюється під час руху. У лікуванні артриту не останнє місце займає дієта, спрямована на зниження інтенсивності симптомів і поліпшення загального самопочуття. Досить відмовитися від деяких продуктів, щоб одужання настало швидше.

Лікування і харчування при артриті

Обидва поняття нерозривно пов`язані між собою. Неможливо забезпечити ефективне лікування при артриті, якщо не дотримуватися спеціальної дієти. За допомогою медикаментозної терапії можна знизити інтенсивність симптомів, але захворювання через час дасть про себе знати, якщо не дотримуватися правильного харчування. Схема лікування, як і дієта, складається лікарем. Також в комплексі з вищепереліченим допомагає аюрведа.

Що не можна вживати?

Якщо обмежити свій раціон, можна зменшити біль і запальний процес, набряки, які є постійними супутниками при артриті (пальців, рук, стопи, колінного і гомілковостопного суглоба, великого пальця ноги). Під забороною знаходиться вся їжа з фастфудів, алкогольні напої, страви з високим вмістом солі (вона може відкладатися в суглобах, що призведе до ускладнення захворювання).

Небажано використовувати в меню їжу з концентрованим цукром, який є причиною зайвої ваги і деформації суглобів. За рахунок вмісту в продуктах тваринного походження арахідонової кислоти, що призводить до запальних процесів, їх вживання також не рекомендується.

Які продукти не можна їсти при артриті?

До забороненим інгредієнтів при даному захворюванні відносяться:

• страва з м`яса;
• алкогольні та енергетичні напої;
• мед;
• шоколад;
• чіпси, крекери і інші продукти з вмістом транс-жирів;
• яєчний жовток;
• печінка тріски;
• алкогольні напої;
• міцну каву і чай;
• вершкове масло.

З овочів слід виключити баклажани і помідори.

А період загострення дозволяється вживати кисломолочні продукти (молоко не рекомендується), чорну квасолю, мигдаль, лосось, яблука, імбир, каші, овочі. Обов`язково в раціоні присутність риби. Допускається вживання м`яса на етапі ремісії, але перевагу потрібно віддати кролятині і курятині.

Меню на тиждень при артриті

Нижче складено зразкове меню на тиждень.

понеділок:

Відео: Полиартрит пальців рук Симптоми і лікування поліартриту кистей рук

1. Сніданок - фрукти, чай.
2. Другий сніданок - бульйон на основі овочів.
3. Обід - овочевий салат з лимонним соком, легкий ячний суп, боби з лососем в тушкованому вигляді, сливи.
4. Вечеря - салат з пастернаком і буряком.

вівторок:

1. Сніданок - фрукти, трав`яний чай.
2. Другий сніданок - варений яєчний білок.
3. Обід - овочевий суп, салат і м`ясні котлети, ягоди.
4. Вечеря - салат з моркви і буряка, сирна запіканка.

Середовище:

1. Сніданок - каша і зелений чай.
2. Другий сніданок - запечене яблуко.
3. Обід - легкий суп, тефтелі, салат з капусти, компот.
4. Вечеря - цвітна капуста і куряче філе, приготоване на пару.

четвер:

Відео: АРТРИТ (поліатріт), АТРОЗ. ЯК ЛІКУВАТИ атріти?

1. Сніданок - фрукти і чай.
2. Другий сніданок - запіканка з сиру.
3. Обід - рибний суп, овочевий салат, квасолю в тушкованому вигляді.
4. Вечеря - запечена картопля, рибні котлети, компот.

п`ятниця:

1. Сніданок - омлет з білків, фрукти і зелений чай.
2. Другий сніданок - яблуко.
3. Обід - борщ, кролятина в Тешен вигляді, компот.
4. Вечеря - горбуша відварна, зелена квасоля, морс.

субота:

1. Сніданок - квашена капуста і гречана каша.
2. Другий сніданок - ягоди.
3. Обід - суп на овочевому бульйоні, салат, рис з курячим філе, компот.
4. Вечеря - сирний пудинг, зелений чай.

неділя:

1. Сніданок - відварений білок, чай.
2. Другий сніданок - фрукти.
3. Обід - борщ, куряча грудка в відварному вигляді, картопля, сік.
4. Вечеря - гречана каша з рибою, компот із сухофруктів.

Перед сном рекомендується пити склянку кислого молока або кефіру.

Дієта Нормана Чілдерс

Суть харчування за методом Нормана Чілдерс полягає в повному виключенні з раціону пасльонових (картоплі, томатів, баклажанів та інших). Було з`ясовано, що в їх склад входять речовини, які схожі за дією на наркотик. Норман Чілдерс пропонує всім, хто хоче уникнути або позбутися від артриту, не вживати овочі з сімейства пасльонових. За його словами, цей метод є дієвим не тільки в боротьбі з даним захворюванням, він допомагає поліпшити загальне самопочуття.

Дієта при деформуючому поліартрози

Артрит і артроз - захворювання, схожі між собою. Обидва недуги характеризуються порушеннями в суглобах. Дієта при деформуючому поліартрози заснована на обов`язковому вживанні морепродуктів. При артрозі, а також остеохондрозі рекомендується включити в раціон сардину, оселедець і іншу рибу, що містить повноцінний білок і Омега-3 кислоти. Ці продукти можна вживати як окремо, так і використовувати для приготування різних страв.

Також необхідно вживати желатин (желе, холодець). Не варто забувати про свіжих фруктах і овочах.

Дотримуючись спеціальної дієти, через певний час симптоми хвороби будуть проявлятися рідше і менш інтенсивно.