Дієта при ожирінні (меню на тиждень, відгуки)

Відео: Дієта на тиждень при ожирінні

Ожиріння є хронічним обмінним захворюванням. Проблема характеризується надмірною збільшенням маси тіла за рахунок накопичення жирової тканини. Дієта при ожирінні будується за певними принципами - їх вам розкриє наша стаття.

характеристики дієти

Головним принципом лікувального харчування при ожирінні є урізання калорійності раціону. Темп схуднення повинен запропонувати фахівець - в середньому ж кількість калорій рекомендується знизити на 40% від добової потреби в енергії.

Відео: збалансоване харчування при ожирінні печінки

Раціон хворих на ожиріння залишається збалансованим. У меню повинні бути присутніми поліненасичені жирні кислоти, незамінні амінокислоти, вітаміни, мінерали. Ці речовини безпосередньо впливають на роботу ендокринної системи. Недостатнє їх надходження призводить до порушення роботи серцево-судинної системи, печінки та інших органів і систем.

Зниження калорійності в основному досягається за рахунок відмови від простих вуглеводів (сюди можна віднести цукор, вироби з білого борошна, кондитерські вироби та ін.).

Обмеження підлягають і жири тваринного походження - середня норма їх вживання знижується приблизно наполовину. Місце тваринних жирів займають рослинні масла.

При ожирінні хворі повинні харчуватися невеликими порціями 5-6 разів на день (через рівні проміжки часу). Це дозволяє уникнути появи почуття голоду. Виключаються будь-які продукти, що збуджують апетит (прянощі, гострі приправи, копченості, соління та ін.).

норма кухонної солі - Не більше 5 г на добу. Щодня потрібно випивати близько півтора літрів рідини (без урахування перших страв).

Дієта при ожирінні

Представлена нижче дієта при ожирінні може використовуватися лише за відсутності захворювання органів травлення. Калорійність раціону не повинна перевищувати 1800-2000 ккал. Від солі рекомендується відмовитися або знизити її вживання до мінімуму (підсолювати можна вже готові страви).

Меню на тиждень

Понеділок
• сніданок: 100 г відвареного м`яса, огірок або листовий салат, кава без цукру (можна додати молоко)
• Другий сніданок: порція нежирного сиру і мінеральна вода
• Обід: овочевий суп без картоплі, відварене м`ясо, тушкована капуста, яблучний компот без цукру
• Вечеря: тушкована риба, варені овочі, відвар шипшини
• Перед сном: кефір

вівторок
• Перший сніданок: 100 г відвареного м`яса, вінегрет з рослинним маслом і несолодкий кави (можна додати молоко)
• Другий сніданок: скибочка низькокалорійного сиру
• Обід: варене м`ясо, окрошка, тушкована буряк, відвар шипшини
• Вечеря: овочеві голубці, заливний язик, зелений чай
• Перед сном: нежирна кисле молоко

середа
• Сніданок: паровий омлет, овочевий салат з рослинним маслом, чай або чорна кава
• Другий сніданок: порція сиру і 200 мл збираного молока
• Обід: тушковане м`ясо з овочевим гарніром, борщ, томатний сік
• Вечеря: тушкована капуста і приготована на пару риба, відвар шипшини
• Перед сном: нежирний кефір

Відео: СХУДНЕННЯ ПРОСТО! Частина 3: Харчування при схудненні

четвер
• Сніданок: огірок, відварний язик, бурякове пюре, кавовий напій з молоком
• Другий сніданок: порція нежирного сиру і мінеральна вода
• Обід: овочевий суп-пюре, варене куряче м`ясо з морквяним пюре, кисле желе з фруктів
• Вечеря: тушковані кабачки, заливна риба, відвар шипшини
• Перед сном: нежирний питний йогурт

п`ятниця
• Сніданок: варені овочі, вимочений оселедець, кавовий напій з молоком
• Другий сніданок: скибочка низькокалорійного сиру
• Обід: пісний борщ, парова яловича котлета, тушкована буряк, желе без цукру
• Вечеря: паровий білковий омлет, кабачкова ікра, відвар шипшини
• Перед сном: нежирний кефір

Субота
• Сніданок: скибочка пісної шинки, огірковий салат, чай з молоком
• Другий сніданок: порція нежирного сиру
• Обід: зелений борщ з вареним яйцем, 100 г відвареного м`яса, зелений горошок, печені яблука
• Вечеря: запечена з овочами риба, відвар шипшини
• Перед сном: нежирна кисле молоко

неділя
• На весь день: 1.5 л нежирного кефіру