Дієта при дисбактеріозі кишечника

дієта при дисбактеріозі кишечника Зазвичай дієта при дисбактеріозі призначається не тільки тим пацієнтам, які зіткнулися з проблемою дисбактеріозу кишечника, але і тим, хто, наприклад, довгий час приймав антибіотики і тепер страждає від «слабкості» кишкової флори.

Дисбактеріоз у сучасної людини не є чимось незвичайним. Кишкова флора слабшає і гине і від звичайного, багатого консервантами і напівфабрикатами харчування, і від систематичного вживання «важкого» алкоголю, і навіть від прихильності до ... занадто гарячої їжі з великою кількістю приправ на основі оцту. Як би там не було, мета такої дієти - не схуднення, а оздоровлення.

Харчування при дисбактеріозі кишечника: що виключити

Більшість лікарів згодні з тим, що раціон харчування при дисбактеріозі кишечника не передбачає вживання продуктів-стимуляторів секреції шлункового соку. Гострі закуски, бутерброди з копченостями, і навіть овочеві консерви з добавками з оцту повинні залишитися в минулому.

Забороняються популярні страви в маринаді, наприклад, шашлики і навіть риба гриль.

Не можна при дисбактеріозі вживати алкогольні напої. При цьому різке погіршення стану викликають не тільки горілка і коньяк, а й легкі вина, пиво, сидр. Особливо згубні якраз напої бродіння, в тому числі і домашні вина. Строго кажучи, вино не слід додавати навіть в процесі приготування м`яса і риби.

Не слід пити квас, а також готувати кислий вівсяний кисіль. Бактерії, що містяться в ньому, можуть порушити травлення і відбитися на ефективності і якості лікування.

На весь період лікування дисбактеріозу з раціону харчування виключається так звана важка їжа. Сюди відносяться смажені страви, їжа з великою кількістю тваринного і риб`ячого жиру, а також ковбаси, сосиски, м`ясні делікатеси. Копченості під забороною і в гострому, і у відновному періоді. А ще в цей список потрапили гриби, вважається, що вони занадто довго затримуються в шлунково-кишковому тракті і вносять хаос в травлення.

Виключається і хліб з дріжджового тіста, а також всі види солодкої і несолодкої випічки.

Відмова від спецій є «загальним місцем» подібних дієт. Крім того, при дисбактеріозі кишечника доведеться на якийсь час розлучитися з такими продуктами здорового харчування, як квашена капуста, кислі фрукти і ягоди, і, за деякими даними, морепродукти.

Що є при дисбактеріозі кишечника

Раціон дієти зазвичай розробляється лікарем в залежності від причини дисбактеріозу. Загальна «напрямок» - прісна, в`язка, слизова їжа без додавання спецій і з обмеженою кількістю солі.

При дисбактеріозах з діареєю показані слизова рисова каша і юшка з білим рисом. Причому коричневий рис виключається, можна тільки білий. А ось є пшоно не варто - воно може подразнювати слизові оболонки органів травлення. Те ж саме відноситься і до булгур, пророщеним зернам, а також грубої клітковині висівок. Останні повертаються в раціон в відновлювальному періоді і дуже корисні. Але поки симптоми ще гострі, і діарея не припинилася, є висівки не варто.

Термічно оброблена їжа при дисбактеріозі кишечника краще сирої. На час загострення виключаються салати зі свіжих овочів і все овочеві домашні заготовки. Замість них, при бажанні, можна їсти свіжі огірки і обмежена кількість такої зелені, як кріп, петрушка або кінза.

Бульйони і супи готують з курки і білої риби, з обмеженою кількістю картоплі, рису та овочів.

Крім рекомендацій по харчуванню при дисбактеріозі кишечника рекомендують особливий питний режим - вживати рідину потрібно за півгодини до їди або через 2 години після, щоб не сповільнювати травлення.

М`ясо і рибу готують на пару і вживають в подрібненому вигляді. Слід надавати перевагу парові котлети або м`ясні суфле з мінімальним «відсотком» добавок у вигляді лука і прянощів.

Нежирні кисломолочні продукти зазвичай вирішуються. Правда сир і кефір не рекомендується вживати з сорбітом, мальтітом і фруктозою. Зазвичай при дисбактеріозі рекомендують підсолоджувати їжу медом або білим цукром.

Рекомендуємо:

Олена Селіванова - для