Користь кефіру для організму, ніж корисний кефір на ніч, калорійність, шкода

Користь кефіру для організму Про корисні властивості кефіру написано не одну книга. Навіть серйозні вчені присвячували цьому напою свої дисертації. До речі, деякі з них вважають, що саме в регулярному вживанні кисломолочних продуктів криється секрет довголіття горян. А ще кефір входить в список «Найкорисніші продукти в світі», який свого часу поширювала ФДА США. До речі, в Штатах знайти пристойний кефір - велика проблема. Ну а нам з вами виключно пощастило. Продукцію місцевих молокозаводів можна купити в будь-якому магазині.

Відео: Користь кефіру для організму людини

зміст:

Чим корисний кефір для організму
Який кефір корисніше
Чи корисний знежирений кефір?
Коли корисно пити кефір
Чим корисний кефір на ніч

Чим корисний кефір для організму

Відео: Кефір. Друг чи ворог? 10 фактів

Давайте розберемося, в чому користь кефіру для організму людини? Перш за все, корисні властивості кефіру зумовлені змістом лактокультур-пребіотиків. Корисні бактерії проживають в нашому кишечнику і допомагають засвоювати багаті клітковиною продукти. Саме від стану мікрофлори кишечника часто залежить якість травлення. Деякі фізіологи всерйоз вважають, що чим «міцніше» флора, тим краще у людини імунітет. Так що профілактикою грипу можна займатися не тільки з модним солодким йогуртом, але і зі склянкою звичайного кефіру. Благо, з нього лактокультури засвоюються більш якісно.

Медики рекомендують кефір при захворюваннях печінки, підшлункової залози, захворюваннях шлунково-кишкового тракту, ожирінні.
Кефір - універсальний продукт для регуляції швидкості травлення. Свіжий кефір проносить, а ось «старий» - старше 3 днів - навпаки, зміцнює.
А ще кефір володіє легкими сечогінні властивості, тому рекомендується всім, у кого є
Шкода від кефіру
Особливої шкоди від пиття якісного кефіру не буде. Однак деякі люди «не в ладах» з штучно привнесеної ззовні мікрофлорою і можуть мучитися розладом шлунка після вживання цього напою.

Крім того, простроченим неякісним кефіром можна по-справжньому отруїтися. Не залишайте пакети в теплі більше, ніж на 1-2 години, не «підігрівати» кефір на батареї і стежте за терміном придатності та все буде нормально.
Протипоказання

Відео: Чи можна пити кефір на ніч

Кефір протипоказаний дітям до року, в силу того, що у них не сформувалася мікрофлора для його засвоєння.
Не слід пити його тим, хто не переносить лактозу. Втім, сьогодні можна знайти безлактозную молоко і самостійно заквасити його будинку, щоб отримати схожий на кефір напій.
Старий кефір можна пити людям з підвищеною кислотністю шлункового соку і печія.

Дієтологи наполегливо рекомендують вживати кисломолочні продукти. А який з них найкорисніший?

На питання «Що корисніше кефір або ряжанка» однозначної відповіді немає. Обидва продукти є пребіотики, але в ряжанка використовується термізованное молоко. Так що вибирати слід, виходячи зі смакових переваг.

Наприклад, ряжанка менш кисла на смак і багато хто відзначає, що відчуття ситості після неї триває довше.

Молоко для приготування ряжанки довго «нудиться», так що в ньому не залишається сторонніх бактерій, а потім заквашується корисними для здоров`я нашого організму термофільним стрептококом і ацидофільної паличкою.