Синдром роздратованого кишечника: дієта

При синдромі роздратованого кишечника (СРК) виникають запори, метеоризм або діарея. У деяких випадках він виникає, якщо людина приймала антибіотики. Щоб позбутися від неприємних симптомів, необхідно дотримуватися правильного харчування. Дієта спрямована на ліквідацію проблем з шлунково-кишкового тракту і нормалізацію процесу травлення. Лікарі рекомендують пацієнтам дотримуватися її не менш трьох місяців.

Синдром роздратованого кишечника: дієта і харчування

Принцип дієти полягає в повноцінному харчуванні і зниженні симптомів захворювання. Важливо використовувати продукти, які не призводять до розладів травлення, здуття живота. Разом з тим, рекомендується відмовитися від інгредієнтів, здатних посилити інтенсивність симптомів хвороби. Також допомагає лікування народними засобами, Афобазол і антидепресанти, акупунктура, аюрведа, Альфа Нормікс і інші препарати. Перед лікуванням необхідно здати аналізи крові. У Мережі існує форум, присвячений СРК, де можна знайти відповіді на багато питань, наприклад, як вилікуватися від діареї або "армія і СРК" - чи можна отримати відстрочку.

СРК: дієта і таблиця

Загальні рекомендації дієтолога представлені у вигляді таблиці нижче. Всі продукти харчування поділені на категорії. Саме згадується, що можна, а що не можна вживати при даному захворюванні.

Якщо людина страждає від закрепів

Нерідко при СРК людини мучать запори. Його симптомами є нерегулярні випорожнення. Пацієнти скаржаться на те, що кілька днів не можуть випорожнитися. У такому випадку лікарі рекомендують пацієнтам переглянути своє харчування.

Дієта при СРК із замками

При запорах в меню потрібно включити інгредієнти, які сприяють стимуляції роботи кишечника. Необхідно точно слідувати рекомендаціям лікаря. Із запропонованого списку страв завжди можна вибрати ті, які припадуть до смаку. При запорах лікарі призначають своїм пацієнтам дієтичний стіл №3 за Певзнером.

Дієта №3 за Певзнером

Дане харчування спрямовано на позбавлення від закрепів. Якщо дотримуватися його, можна усунути також болі і метеоризм у кишечнику. Дотримуючись правил дієтичного столу №3, пацієнти отримують такий ефект:

• нормалізується травлення;
• активується поглинає здатність шлунка;
• з`являється можливість спорожняти кишечник без болю;
• посилюється рухова активність кишечника.

Дозволені продукти дієти № 3 по Певзнером

У перелік дозволених інгредієнтів входять:

Відео: Синдром роздратованого кишечника. Що поміняти, щоб стало легше жити?

• овочі (буряк, гарбуз, цвітна капуста);
• крупи (ячна, перлова гречана);
• кисломолочна продукція;
• м`ясо і риба (не надто жирні);
• морепродукти;
• фрукти та ягоди;
• вершкове і рослинне масло;
• зелений і чорний чай, трав`яні настої;
• зелень;
• сухофрукти;
• мед;
• несвіжий хліб.

Допускається використання яєць (до двох на день), але вони повинні бути приготовлені на пару або у відварному вигляді.

Заборонені продукти дієти № 3 по Певзнером

Забороняється використовувати в меню вироби із здобного тіста, копчену продукцію і консерви. Не варто вживати м`ясо і рибу з високим вмістом жирності. Небажано готувати страви з:

• рису;
• вермішелі;
• бобових;
• макаронних виробів.

Забороняється включати в раціон:

• цибуля;
• часник;
• редьку;
• ріпу.

Під забороною:

• шоколад і кисіль;
• чорниця;
• кизил;
• айва.

Бажано виключити гірчицю, кулінарні жири, міцний чай і каву.

Зразкове меню

Нижче представлено зразкове меню на один день по раціону Певзнера:

1. Сніданок: омлет на пару, овочевий салат, зелений чай.
2. Другий сніданок: яблуко.
3. Обід: юшка з нежирної риби, тушковане м`ясо з ячної крупою, компот.
4. Полудень: кефір.
5. Вечеря: тефтелі, гречана каша, відвар шипшини.

Дієта при СРК з діареєю і метеоризмом

Якщо людину турбують такі симптоми, як діарея і метеоризм, рекомендується вживати їжу в перетертої вигляді. Використовувані інгредієнти повинні не дратувати стінки кишечника і знижувати позиви до дефекації. Лікарі призначають пацієнтам з подібними симптомами дієтичний стіл № 4.

Дієта № 4

Дотримуючись такого раціону, вдається позбутися від запальних процесів, бродильних, а також гнильних процесів в кишечнику. В даному випадку передбачається зменшення калорій за рахунок зниження жирів і вуглеводів.

Дозволені продукти дієти № 4

У число продуктів, рекомендованих до вживання, відносяться сухарі, супи на другому бульйоні. Серед круп бажано віддати перевагу:

• Мал;
• вівсянку;
• манку;
• гречку (протерту).

У кашу заборонено додавати молоко. Допускається вживання нежирного м`яса і риби, прісного сиру. Фрукти і овочі використовуються тільки після термічної обробки. З напоїв можна вибрати зелений чай, кава, відвар шипшини.

Відео: Синдром роздратованого кишечника: симптоми і лікування

Заборонені продукти дієти № 4

Небажано використовувати хлібобулочні вироби, за винятком підсушеного хліба. Забороняється готувати каші та супи на ячкі, перловки, бобових. Негативно позначається на роботі кишечника при діареї і метеоризмі жирні рибні та м`ясні вироби. Погіршити стан здатні:

• сирі яйця;
• незбиране молоко;
• міцні бульйони;
• майонез;
• соуси;
• сухофрукти;
• ягоди;
• мед;
• варення;
• газовані напої.

Вершкове масло слід використовувати в обмеженій кількості.

Зразкове меню для дієти №4

Денний раціон можна розподілити приблизно наступним чином:

1. Сніданок: каша з дозволеною крупи, зелений чай.
2. Другий сніданок: запечене яблуко.
3. Обід: неміцний бульйон, рисова каша, нежирне м`ясо у відвареному вигляді, чорний чай.
4. Полудень: кисіль і сухарики.
5. Вечеря: відварна нежирна риба, сирна запіканка, відвар шипшини.

Дотримуючись рекомендацій лікаря, можна позбутися від неприємних симптомів.