«Царська крупка»: чому перловка так корисна при схудненні?

На Русі перлову крупу недарма називали «царської»Кашею. До її складу входить величезна кількість цінних речовин, які надають благотворний ефект на здоров`я організму і естетику людського тіла.

У чому секрет перловки?

Користь каші - безсумнівна і незаперечна! Наприклад, унікальний елемент лізин, концентріруемих в каші в рекордно великих кількостях, швидко відновлює стан шкіри, волосся і нігтів. А адже саме вони страждають першими, коли наш організм відчуває дефіцит вітамінів під впливом дієти.

Перловка для схуднення набула широкої популярності зважаючи на високий вміст клітковини. Цей дивовижний компонент здатний обдарувати нас енергією на тривалий час, наситити шлунок, врегулювати обмінні процеси у всьому організмі. Але головним його достоїнством по праву вважається очисна здатність.

Проникаючи в кишечник, клітковина буквально трансформується в подобу щітки, надійно зчищаючи зі стінок органу все накопичилися шлаки і токсини, і м`яко виводячи їх природним шляхом. Саме продукти гниття, які подовгу «живуть»В кишечнику людей, які страждають запорами, часто стають головною перешкодою до здорового схудненню.

А некоректно підібрана дієта і запор - фактично синоніми. Саме з цієї причини більшість жінок, виснажливих себе жорсткими обмеженнями в харчуванні, практично завжди стикаються з дисфункцією кишечника, знаходячи не тільки зайві кілограми, але і проблеми зі здоров`ям.

Чи допомагає перлова каша схуднути?

Варто підкреслити, що з метою зниження ваги слід вживати тільки «порожню»Кашу, тобто зварену на воді без додавання масла і спецій. Якщо солі дієта аж ніяк не підходить вам, знайдіть альтернативу і замініть звичайну кам`яну сіль йодованої.

Можна використовувати нейтральні приправи, наприклад, італійські або прованські трави. В якості ароматизатора відмінно згодиться часник, або стимулятори, що сприяють схудненню - каррі, куркума, червоний мелений перець.

Перловка діє на системи організму комбінованим способом. По-перше, каша має високу «очисну»Здатність, і виганяє з кишечника всі шкідливі речовини, що перешкоджають повноцінному зниження маси тіла.

Цей ефект забезпечується клітковиною, що міститься в продукті в досить великій кількості. Інша важлива функція каші - нормалізація ліпідного і вуглеводного обміну речовин.

Нормалізація метаболізму - заслуга рідкісної амінокислоти лізину, концентріруемих в даної зернової культури. Ця ж кислота здатна швидко і результативно наситити організм. Саме з цієї причини перлова каша вважається вельми поживним і поживним стравою.

З`їдаючи кілька невеликих порцій продукту в день, ви не відчуєте болісного голоду, яким супроводжується практично будь-яка новомодна дієта.

Користь перловки для активного схуднення на цьому не завершується. Продукт багатий рослинним білком, який не так-то просто знайти в iнших харчових джерелах. Цей самий білок буквально необхідний для нормального функціонування людської мускулатури.

Якщо під час дієти ви займаєтеся будь-якими фізичними навантаженнями, навіть самими примітивними, ви незабаром знайдете рельєфний і підтягнутий силует, оскільки м`язова маса не буде виснажуватися, а навпаки, стане харчуватися головним для себе «будівельним матеріалом».

Як відомо, розвиток м`язів сприяє схудненню. М`яка тканина черпає енергію з найближчого «сусіда»- Підшкірно-жирової клітковини, в результаті чого людина знаходить підтягнуту фігуру без зайвого жиру. Коли ви відверто «б`єте»По своєму організму голодуванням, відбувається точно зворотну дію.

М`язова тканина виснажується, а шар ненависного жиру залишається на колишньому місці, причому організм, відчуваючи незвичайний стрес, починає накопичувати його ще швидше і активніше. Підсумок такий «дієти»- В`яле тіло з відвислою шкірою, яке незабаром повертає втрачене з лишком.

Наступні спроби схуднути одягаються невдачами, оскільки розумний організм дуже неохоче віддає накопичені ресурси в очікуванні наступної «струсу».

Вживаючи кашу на регулярній основі, ви зможете налагодити свій обмін речовин і оптимізувати процеси травлення.

Калорійність перловки для результативного схуднення становить 320 ккал. Правда, ця сама калорійність швидше негативна, ніж порожня. Медиками давно доведено, що на перетравлення складних вуглеводів організм витрачає ще більше енергії, ніж отримує з ними.

Крім того, не варто забувати про поживні властивості зерна, які здатні наситити вас на кілька годин вперед. І головне, калораж - не всі, що потрібно враховувати в процесі боротьби із зайвою вагою. Варто звертати особливу увагу на норми БЖУ, актуальні для вашого випадку. 100 г перловки містять: 9,2 г білків, 1,1 г жирів, 73,6 г вуглеводів.

Дієта, яка допоможе швидко позбутися від зайвої

Існує два варіанти перлової дієти, які ви можете практикувати в процесі свого схуднення:

• Перший варіант - монодієта. Протягом 5-7 днів ваш раціон повинен складатися фактично з однієї перловки. Готувати її при цьому слід на воді, без додавання будь-яких масел і спецій. Увечері дозволяється випити склянку кефіру або натурального йогурту. Якщо занадто хочеться солодкого - запечіть собі 1-2 яблука з додаванням квіткового меду і кориці. Пийте якомога більше води (кава і чай до цього не відносяться). Загальна кількість споживаної дистильованої води повинна становити не менше 2 л на добу. В результаті такого експрес-методу, ви втратите 2-4 кг за тиждень. Ми рекомендуємо вам практикувати даний спосіб лише в разі гострої необхідності, оскільки таке стрімке зниження маси тіла не є здоровим, незважаючи на раціон;
• Другий варіант - полегшений. Протягом 2-3 тижнів ви повинні дотримуватися стандартну систему правильного харчування, але основною складовою вашого меню повинна стати перлова каша. Кожен день дозволяється з`їсти кілька щільних порцій перловки, причому рецепти її приготування стають багатшими, ніж в першому варіанті. Ви можете додати до крупі гриби, овочі, зелень, фрукти і горіхи. Але продовжуйте варити її на воді, і не додавайте масло. В крайньому випадку, можна ввести в кашу пару ложок вершків. На додаток до перловки допускається вживання вареного, тушкованого або запеченого м`яса, овочів некрахмалістих, морепродуктів, риби, бобів, відварених яєць. Солодощі, копченості та соління обов`язково виключаються. Рясне пиття залишається все таким же актуальним. Вибираючи другий варіант дієти, ви можете підключити до неї спорт, в той час як в першому випадку фізичну активність бажано обмежити. Процес схуднення таким способом буде більш плавним і розміреним, але організм сприйме його нормально і не поверне втрачене в перші тижні після завершення програми. Не забудьте про раціональне виході з дієти і не налягайте на жирні торти відразу після «звільнення»!

Користь другого способу схуднення набагато більш обширна, ніж в першому випадку. За час дієти ви не тільки втратите зайві кілограми, але і ефективно очистіть організм, приведете в норму водно-сольовий баланс і врегулюєте метаболічні процеси.

Готуємо кашу правильно

Рецепти страв з перловки для схуднення різноманітні.

Ми зробимо упор на те, як готувати перловку безпосередньо для схуднення:

• Ретельно промийте крупу проточною водою (не менше 3 разів);
• Залийте холодною водою в пропорції 1 стакан перловки на 1 л води;
• Залиште на 10 годин (оптимально робити з вечора, щоб на ранок зварити кашу);
• Після відстоювання злийте воду, знову промийте крупу, залийте її 2,5 склянками води і поставте на повільний вогонь;
• Доведіть кашу до кипіння, накрийте каструлю кришкою і варіть ще 30-60 хвилин на мінімальному вогні;
• Зніміть ємність з плити, укутайте в рушник і залиште страву упревать ще на півгодини.

Перлова дієта - чудове рішення для тих, хто прагне худнути максимально здоровими і корисними способами. Ви будете приємно здивовані не тільки її результату, але і сприятливому впливу на стан здоров`я. Підходьте до зниження ваги максимально відповідально і грамотно!