Дієтичні млинці

Дієтичні млинці -відмінна альтернатива класичному варіанту калорійних млинців. Це смачне і знайоме з дитинства страва має єдиним недоліком - високою калорійністю. Сучасні жінки намагаються віддавати перевагу корисної низькокалорійної їжі, тому для звичного варіанту з`явилася альтернатива - дієтичні млинці. Рецепт таких страв включають в себе корисні інгредієнти, які сприяють збереженню стрункої фігури.

зміст

вівсяні млинці

Готувати вівсяні дієтичні млинці слід тим, хто дотримується суворої дієти. Їх склад виключає борошно, що гарантує низьку калорійність.

Дієтичні млинці роблять з вівсяної муки, яку готують власноруч. Для цього вівсяні пластівці подрібнюють в кавомолці або подібному пристосуванні.

перший спосіб

підготувати:

  • молоко низької жирності - 0,45 л;
  • сирі вівсяні пластівці - 600 г;
  • вода - 190 мл;
  • курячий білок;
  • сода - 1 ч. ложка;
  • сіль - щіпка;
  • цукор - 1 ч. ложка;
  • соняшникова олія - близько 30 мл.

Тісто готувати наступним чином:

  1. Перемолоти пластівці.
  2. Нагріти трохи молоко, залити їм свежеприготовленную борошно. Миску накрити зверху кришкою для кращого запарювання. Настояти півгодини.
  3. Додати заздалегідь трохи збитий білок, сіль, цукровий пісок, харчову соду.
  4. В отриману густу масу влити питну воду, розмішати.

Тісто вважається готовим тоді, коли має рідку однорідну консистенцію без грудочок.

Млинці смажать на розпеченій сковороді, змастивши краплею олії. Антипригарний посуд зі спеціальним тефлоновим покриттям - це знахідка, тому якщо така є в господарстві, значить, слід смажити виключно на ній.

Дієтичні млинці, рецепт другої.

Для цього варіанту вівсянку слід варити. підготувати:

  • стакан вівсяних пластівців;
  • півлітра питної води;
  • півлітра молока найменшою жирності;
  • куряче яйце;
  • цукровий пісок - 1,5 ч. л .;
  • сіль за смаком, але не захоплюватися.

Процес приготування;

  1. Зварити кашу з вівсянки на молоці і воді, почекати поки охолоне.
  2. Подрібнити блендером. Повинна вийти рідка паста.
  3. Додати решту компонентів і ретельно збити до отримання єдиної маси.

Млинці смажать традиційним способом, тільки замість соняшникової олії використовують оливкова. Як смачною начинки візьміть запечені яблука з корицею.

Млинці на молоці

Дієтичні млинці готують на молоці, вони не мають сильного відмінності від знайомого рецепта. Подібні страви не сприяють позбавленню від зайвої ваги, але разом з тим не дадуть набрати додаткових кілограм.

Перший варіант

підготувати:

  • склянка молока;
  • півсклянки борошна;
  • куряче яйце;
  • чайну ложку соди;
  • цукор і сіль за смаком, але помірно.
  1. Процес починається зі збивання яйця.
  2. Потім додають інші компоненти.
  3. Готове тісто залишити на 15 хвилин, після чого додати пів столової ложки масла оливи.
  4. Розмішати і можна смажити.

Другий варіант

Полегшений рецепт без яєць і цукру.



Буде потрібно:

  • стакан молока низької жирності;
  • півсклянки борошна;
  • замінник цукру;
  • сіль.

Готувати так:

  1. Нагріти трохи молоко, потім розчинити в ньому замінник цукру.
  2. З`єднати борошно і сіль, додати до молока.
  3. Смажити бажано без масла.

Потрібно використовувати тільки перевірений безпечний цукрозамінник, який не зашкодить здоров`ю. Деякі замість цукрового піску кладуть банан або терті яблука. Ці продукти містять клітковину, а також дають тесту якусь солодкість і пікантність.

Млинці на кефірі

Кефір - важливий корисний продукт, який в обов`язковому порядку складає раціон розумної дієти. В цьому випадку він є одним з компонентів тесту, з якого готують смачну випічку.

Рецепт номер один

Важливо!

"Препарат для схуднення - мінус 15 кг за тижні без хімії, голоду і фізичних навантажень" - Розповідає дієтолог Леонід Саута! Читати інтерв`ю gt; gt;

Для приготування потрібно:

  • стакан кефіру низької жирності;
  • висівки - 2,5 ст. ложок;
  • пів чайної ложки соди;
  • сіль, цукор за смаком.

Процес приготування:

  1. Залити висівки кефіром. Залишити на 1,5 години для настоювання.
  2. Яйце збити, а потім влити кефір і додати решту складові.
  3. Добре розмішати і смажити.

ще варіант

підготувати:

  • нежирний кефір - 1 склянка;
  • вівсяні пластівці - 1,5 склянки;
  • куряче яйце;
  • цукор, сіль - максимум по чайній ложці.

Робити тісто дуже просто, для цього потрібно все інгредієнти пересипати в блендер і збити до однорідного стану без грудок. Тісто готове до смаження.

Дієтичні млинці, пріготовленниена кефірі небажано смажити на олії, інакше їх ніяк не назвати дієтичними.

Млинці на воді

Млинці на воді не менш смачні і корисні. Щоб їх приготувати, візьміть:

  • стакан питної води;
  • стакан молока низької жирності;
  • борошно твердого сорту - 150 г;
  • куряче яйце;
  • олія оливкова -1,5 ст. ложки;
  • дрібка солі.
  1. Спочатку збивають яйце.
  2. Потім потихеньку вливають воду і молоко.
  3. Наприкінці всипати борошно і сіль, влити олію.
  4. По можливості, слід настояти тісто протягом 15-20 хвилин.
  5. Готувати бажано на антипригарной сковороді, яка потребує використання жиру.

Чтобипожарітьдіетіческіе млинці без пшеничного борошна, слід вибрати наступний рецепт.

Буде потрібно:

  • дві склянки мінералки;
  • півтори склянки цільнозерновий борошна;
  • по щіпці соди і морської солі.

Поетапне приготування:

  1. Змішати борошно, соду, сіль.
  2. Повільно вливати мінеральну воду, паралельно помішуючи борошно. Найкраще збивати суміш віночком.

Тісто буде готове тоді, коли не буде грудочок, а його консистенція буде однорідною і злегка тягучою. Якщо тісто надто густе можна влити ще трохи води.

Будь-який з перерахованих рецептів можна видозмінити, зменшивши їх калорійність. Наприклад, замість звичайного борошна взяти цельнозерновую або висівки. Не можна забувати, що перший ворог фігури - жири!


схоже