Суть дотримуються низькохолестеринової дієти

Ні для кого не секрет, що високий вміст холестерину в людському організмі може послужити причиною безлічі захворювань. Гіпохолестеринемічну дієту ставить своїм завданням звести до мінімуму його кількість в раціоні.

Вважається, що холестерин підвищують жири тваринного походження. Але дослідження показують, що причиною може стати навіть звичайний стрес.

Що доведеться міняти в раціоні?

Щоб не провокувати організм занадто різким переходом на інше меню, фахівці не рекомендують повної відмови від м`яса. Не потрібно боятися будь-якого жиру тваринного походження, а вже тим більше рослинної олії. Вони здатні знизити так званий поганий холестерин, зате забезпечити ендокринній системі нормальне повноцінне існування і роботу.

Зазвичай говорять про те, що добова норма рослинного жиру для людини в середньому становить 40 грам. При стандартній гіпохолестеринемічної дієті необхідно включати в своє меню якомога більше клітковини. З цією метою нам підійде навіть звичайна капуста білокачанна. У той же час, є думка, що регулярне споживання дайкона не тільки знизить холестерин, але і послужить профілактичним засобом від виникнення тромбів.

Чому важлива клітковина

Зразкове меню такої дієти містить якомога більше клітковини рослинного походження. Зокрема, це відноситься до овочів і фруктів, серед яких можна виділити груші, малину з ожиною, свіжі яблука. Вживайте щодня до 700 грам такої їжі, щоб напхати організм необхідною клітковиною.

Серед доступних і традиційних прянощів виділяються часник з цибулею, які не тільки очищають кров, але також знижують негативний холестерин, корисні при атеросклерозі і кардіозахворювань. Немислима гіпохолестеринемічну дієту без різноманітних каш. Особливо рекомендується включати частіше в меню цілісний овес, гречку, рис коричневий замість відшліфованих і оброблених на пару виробів.

Від чого доведеться відмовитися?

З приводу м`яса потрібно дотримуватися обережності. Віддавайте перевагу його нежирним сортам, а ще краще риби або птиці.

Серед виробів з молока купуйте знежирені аналоги, а серед солодощів тільки малокалорійні, наприклад:

• зефір;
• желе;
• салати з фруктів без сметани;
• пастилу і т. п.

Однак можна назвати точно ті продукти, від яких гіпохолестеринемічну дієту пропонує відмовитися зовсім.

Серед них назвемо такі:

• жирні види м`яса - баранина, свинина, яловичина, сало і печінку;
• поширені в кулінарії жири - маргарини, топлений жир;
• вершкове масло в значних обсягах, які часто ховаються у фабричній випічці;
• жовтки курячих яєць;
• кофеїн, оскільки він сприяє викиду адреналіну, що позначається на рівні поганого холестерину.

принципи харчування

Дотримання стандартної холестеринзнижувальної дієти рекомендується не тільки людям з надмірною вагою. Вона була розроблена фахівцями на основі наукового підходу до проблеми зайвої холестерину. З її допомогою ви зможете підтримувати в нормі здоров`я своїх сусідів і поліпшити ліпідний обмін. Корисно не тільки виключити зі свого меню деяку продукцію, але і влаштовувати один-два розвантажувальних дні щотижня.

Фахівці радять дотримуватися 3-х разове харчування, при якому половина спожитих калорій припадатиме на обід. Найкраще приймати їжу в той же самий час, а вечеряти не пізніше 3-х годин до відходу до сну. Пережовуйте їжу не поспішаючи і повільно, адже в такому випадку насичення відбувається швидше і можна обмежитися невеликою порцією. Продукти повинні піддаватися мінімальної температурній обробці. Готувати на пару слід рибу і м`ясо, а фрукти з овочами по можливості використовувати свіжими.

Таблиця корисних і шкідливих продуктів, на якій грунтується гіпохолестеринемічну дієту, радить скоротити до мінімуму застосування в готуванні солі, перцю, оцту. Їжте побільше кисломолочної продукції, сиру, горіхів. Так можна поліпшити травлення і відновити мікрофлору в своєму кишечнику. У день необхідно випивати не менше 2 літрів очищеної або мінеральної води.

Приблизний раціон при дієті

За традицією, наводимо кілька прикладів меню понижувальної холестерин дієти:

сніданок:

• пару тостів і трохи вареної квасолі;
• півсклянки соку зі свіжих фруктів, стільки ж відварених грибів і тост;
• стакан молока і пшеничне коржик.

обід:

• нежирний суп, пару шматків хліба (краще житнього), овочевий салат;
• шматочок вареної курки, овочевий салат, фрукти;
• відварене яйце, спагетті з томатом, хлібець грубого помелу.

вечеря:

• пару варених картоплин, риба з овочами;
• фрикасе з курки, пару скибочок дині, виноград;
• вівсянка, яблука, чай.

Насправді, така дієта є зразком чудового і здорового харчування. Ви легко зможете домогтися зниження в організмі непотрібного холестерину. З її допомогою ви зможете стати стрункішою, отримати новий приплив енергії. Не варто зупинятися при перших же поліпшень, і тоді ви зможете надійно закріпити свої помітні результати.