Кетогенная дієта: практичне керівництво

За допомогою кетогенной дієти лікують серйозні захворювання. Одне з них епілепсія. Але ця дієта успішно застосовується і в боротьбі із зайвою вагою.

Суть кетогенной дієти

Особливість цієї дієти в тому, що вона практично виключає з раціону людини вуглеводи. Справа в тому, що якщо позбавити організм вуглеводів, йому нічого не залишається, як спалювати жири, що знаходяться в організмі. Це єдине джерело, який йому залишається.

Після розщеплення жирів в організмі утворюються якісь кетони тіла, за допомогою них організм і отримує необхідну енергію. Цей стан називається кетозом. Звідси і назва дієти.

На перших етапах дієти ви будете втрачати запаси вуглеводів, які зберігаються в печінці і м`язах. Як тільки запаси вичерпаються, настане стан кетоза і прийде час розщеплення жирів. Для того, щоб цей етап настав швидше, варто практично виключити з раціону вуглеводи, замінивши їх білками і жирами.

Коли в організмі починають вичерпуватися запаси вуглеводів, ви можете почати відчувати слабкість, млявість. Головне, не здатися в цей момент. Адже як тільки організм увійде в стан кетозу, рівень інсуліну в крові стабілізується, завдяки КЕТОН тіл. Зазвичай, щоб увійти в цей стан організму потрібно 2-3 дні.

Кетогенная дієта - дієта бодібілдерів

Даний спосіб харчування дуже припав до смаку бодібілдерам. Це й не дивно, адже при цій дієті можна спалювати жир, але при цьому не втрачати м`язову масу.

Популярною серед спортсменів цю дієту зробив бодібілдер Лайл Макдональд. Надалі він захистив диплом в області фізіології на тему спортивного харчування.

Вважається, що найкращим джерелом енергії для людського організму є глюкоза, яка виробляється, коли ми вживаємо цукор. Але кетогенная образ харчування довів, що це не так. Жири і білки в організмі засвоюються набагато довше. Вже через кілька днів на кетогенной дієті, помітите, що стали набагато енергійніше.

Це відбувається саме тому, що, білки і жири перетравлюються довше, енергія, не поспішаючи, дозовано приходить в організм, вас не мучить почуття голоду. При вживанні ж вуглеводів цукор в крові різко підвищується, відбувається великий викид енергії, але через короткий час слід такий же різкий енергетичний спад.

Проблема вуглеводних дієт полягає ще і в тому, що організм шкоду чи буде працювати над розщепленням жирів, якщо в ньому присутні більше швидкий джерело енергії. Тому кетогенная дієта так хороша для схуднення.



У поєднанні з фізичним навантаженням цей спосіб харчування може дати дивовижні результати. При кетогенной дієті ідеально проходить сушка організму. Тобто для позбавлення від жирового прошарку, при цьому збереження м`язового рельєфу.

Для чоловіків і жінок сушка організму відбувається ідентичним чином. Щоб запустити цей процес потрібно з`їдати 22 калорії на кілограм ваги і приблизно 2,2 грама білка на кілограм ваги. Загальна кількість їжі потрібно розділити на 4-5 прийомів. Жирів можна їсти стільки, скільки захочеться. Розрахунок на 100кг ваги можна з`їдати 122гр жиру, десь 1100 калорій.

Звичайно, зовсім без вуглеводів не можна. Виходячи з розрахунку на 100кг, в день можна вживати десь 55гр вуглеводів. Їх краще приймати вранці, коли гормональні процеси в організмі на підйомі. Головне, вживати складні вуглеводи і бажано разом з жирами.

Меню кетогенной дієти

Якщо ви зважитеся випробувати цей спосіб харчування на собі, то ваше меню буде складатися з таких продуктів: м`ясо всіх видів-сири будь жірності- всі види риби-орехі- яйця-риб`ячий жир лляне семя- нерафіновані і недезодорірованное масла, які потрібно додавати готові блюда, але не смажити на них.

Як джерело правильних вуглеводів ідеально вживати волокнисті овочі. До таких овочів відносяться:

  • огірки;
  • квасоля і спаржа;
  • брюссельська капуста;
  • морква;
  • боби;
  • брокколі і селера;
  • редька і листя салату.

З цього списку овочів можна приготувати масу різноманітних салатів, заправкою для яких послужать нерафіновані олії.

Загальні правила

Для будь-якої дієти є правила і протипоказання. Не виняток і кетогенная спосіб харчування.

  • Не можна строго дотримуватися це дієти довше тижня. Якщо ви хочете продовжити період схуднення, то починайте їсти більше правильних вуглеводів.
  • Побічним явищем буде дефіцит в організмі корисних мікроелементів, тому варто подумати про те, щоб приймати під час дієти вітамінні і мінерали, насичені цинком, магнієм.
  • Фізичні вправи необхідні, але не навантажуйте організм надмірно, інакше будете почувати себе виснаженим. Пам`ятайте, що жири і білки повільніше віддають енергію.
  • Відмова від вуглеводів, у складі яких є клітковина, може уповільнити роботу кишечника. Якщо це трапилось, спробуйте ще додати в раціон більше зелених овочів.

Таку дієту можна дотримуватися людям, у яких є такі захворювання як цукровий діабет, хворі печінку і нирки, хворе серце або судини, порушений обмін речовин.

Приступаючи до будь-якої дієти, дійте без фанатизму. Не чекайте швидких результатів і прислухайтеся до свого організму. Головне, переживіть перші кілька днів, коли організм тільки буде входити в стан кетозу і перебудовуватися на новий джерело енергії.

Як тільки це відбудеться, пропаде слабкість і неуважність. У поєднанні з фізичними навантаженнями дію кетогенной дієти ви помітите вже в кінці першого тижня.


схоже