Прості рішення для дня народження: рецепти закусок з фото

На носі торжество з приводу дня народження, а стандартна книга рецептів набридла?

У нас є кілька порад, які допоможуть швидко підготувати святковий стіл, при цьому не витрачаючи особливих зусиль і дорогоцінного часу.

Отож, не будемо втрачати часу і приступимо до розгляду всіляких закусок на день народження, а точніше їх рецептів з фото.

Рецепти легких і простих закусок на день народження

Існує безліч різноманітних рецептів легких закусок, проте більшість з них вимагають або великих фінансових витрат, в силу рідкості продукту, або тривалого процесу приготування.

Ми підготували два рецепта, які дозволять приготувати смачну закуску в рекордно короткі терміни.

огіркове канапе

Огіркове канапе - легка закуска, що має одночасно презентабельне оформлення і ніжний, ні з чим незрівняний смак. Вона не залишиться без уваги і залишить після себе приємний післясмак.

Що знадобиться для приготування?

• огірок;
• Пучок свіжого кропу;
• Кілька шматочків житнього хліба;
• Сир.

Приготування міні-бутербродів феноменально простий і трохи творчий процес. Він проходить всього в 5 кроків:

1. Розріжте хліб на 6 рівних скибочок (можна використовувати фігурні ножі та форми);
2. Огірок наріжте за допомогою спеціальної терки тонкими смугами;
3. Кріп дрібно наріжте і змішайте з сирним сиром;
4. На хліб намажте масу;
5. Візьміть декоративні шпажки і насадити на них огірок, а потім вставте їх в шматочок хліба з сиром.

Проста, корисна, яскрава закуска до святкового столу готова!

фаршировані гриби

Унікальне поєднання ніжної курячої грудки і печериць - класика святкової вечері. Закуска проста в приготуванні, але за смаком перевершує багато вишукані страви.

Потрібно підготувати такі інгредієнти:

• Куряча грудка - 200 гр.-
• Одна середня цибулина;
• 150 гр. великих печериць;
• 50 гр. сиру твердих сортів;
• 50 мл сметани;
• Сіль і перець (по щіпці);
• Трохи свіжої петрушки;
• Соняшникова олія.

Приготування займе близько 30 хвилин, але приємний смак від закуски залишиться надовго в пам`яті гостей. Інгредієнти зібрані, приступаємо до готування.

1. Лук і курячу грудку нарізати дрібними кубиками і помістити на розігріту сковороду;
2. Печериці ретельно вимити і вирізати ніжки. Самі ніжки дрібно порізати і додати на сковороду до курки з цибулею;
3. Залишити інгредієнти тушкувати на повільному вогні близько 10 хвилин;
4. Готову суміш викласти в тарілку, заправити сметаною, додати петрушки, солі і перцю;
5. Начинити печериці та відправити в духовку на 15 хвилин;
6. З плином часу дістати, посипати сиром і залишити нудитися ще 3-5 хвилин.

Страва готова радувати вас і ваших гостей!

А якщо ви любите що-небудь екзотичне, то ось вам рецепт фініків з беконом:

Рецепти святкових салатів

Жодне торжество не обходиться без святкового салату. Крім приємного, насиченого смаку салат, перш за все, - естетична складова столу.

Ми зібрали кілька рецептів салатів на день народження, які задовольнять навіть найвибагливішого гостя.

кукурудзяний салат

Феноменально простий у приготуванні салат не зможе залишити байдужим жодного гостя на святі, а його оригінальний вигляд залишиться надовго в пам`яті приємним спогадом.

Збираємо інгредієнти:

• Банка консервованої кукурудзи (250 гр.);
• 250 гр. крабових паличок;
• 200 гр. капусти;
• Одна морква;
• майонез;
• Зелень для прикраси.

1. Для початку необхідно замаринувати цибулю. Поріжте його дрібними кубиками і помістіть в маринад (ч.л. цукру, півсклянки води і 2 ч.л. столового оцту);
2. Поки маринується цибулю, відваріть курку в злегка підсоленій воді, після чого наріжте невеликими кубиками;
3. Відваріть яйця, потріть на тертці;
4. Сир теж готуємо: трьом на дрібній тертці;
5. Помідори очистіть від шкірки і серединки, дрібно наріжте;
6. Огірки натріть на крупній тертці;
7. Час викладати салат. На кругле блюдо у вигляді півмісяця викладіть шар курки, змастивши його гарненько майонезом. На грудку - маринована цибуля. Далі - шар яйця. Його теж змастіть майонезом.

З сиру сформуйте тонку лінію у вигляді півмісяця, залишивши трохи місця для зеленої «корочки».

На вузьку сторону викладіть невелика кількість огірків, формуючи вигляд кавунової часточки. На широку - помідори. Завершіть оформлення «кісточками» у вигляді порізаних маслин.

Салат «Кавунова долька» готовий стати головним блюдом святкового столу!

Якщо ви зовсім не любите цибулю, але салатик вам сподобався, то його можна приготувати і без нього, як у відеозаписі:

Фуршетні закуски на день народження

Фуршет - відмінне рішення для людей, що віддають перевагу жваве спілкування, неформальну обстановку тривалим застіллям з величезною кількістю «важких» страв. Ми представляємо кілька ідей, які припадуть до смаку і вам, і гостям.

Роли з куркою і овочами

Симпатичні маленькі роли стануть відмінним доповненням до інших фуршетних закусок на вашому святковому столі. Легкі у виконанні, вони є одночасно красивим і ситним блюдом.

Підготуйте наступні інгредієнти:

• Тісто на млинці (300 мл молока, 100 гр. Борошна, одне яйце, рослинне масло);
• 200 гр. копченої курячої грудки;
• 2-3 середніх огірка;
• 2 помідори;
• 150 гр. вершкового сиру;
• Листя салату (для оформлення готового блюда).

Перше, що потрібно зробити, - випекти 6 невеликих млинців, основи майбутніх ролів.

Поки млинці остигають, саме час підготувати всі інгредієнти: курку, огірки і помідори дрібно порізати.

Готовий млинець змастіть сиром, а зверху викладіть в рівних пропорціях всі підготовлені інгредієнти.

Поверніть і розріжте на невеликі порційні шматочки.

Подавати краще на блюді з листям салату.

Така закуска стане яскравим доповненням до святкового столу, викличе апетит і відчуття приємного післясмаку.

Крекери з сьомгою і вершковим сиром

Ця закуска - справжня палочка-виручалочка для господині, яка хоче підготувати відмінний фуршет з великою різноманітністю страв, при цьому не маючи великою кількістю часу.

Інгредієнти прості, як і сама закуска:

• крекери;
• Вершковий сир;
• кріп;
• Часник (за смаком);
• Слабосолона сьомга.

Для початку необхідно зробити заправку - змішати сир з кропом і часником (якщо такий використовується у страві). Можна за допомогою міксера, можна вручну. Для цього порубати дрібно кріп, а часник пропустіть через чеснокодавку.

Отриманою масою змастіть кожен крекер. Сьомгу порізати тонкими смужками і скрутіть трубочкою.

Помістіть сьомгу в сирну масу, трохи відкриваючи краю трубочки, утворюючи своєрідну трояндочку. В середину для краси можна помістити невелику гілочку кропу.

Пікантна закуска на фуршетний стіл готова!

А ось ще одна фуршетна закусочка в відео-сюжеті - «морквини»! Зі столу її просто зметуть!

Варіанти холодних страв на свято

Простота рецептів холодних закусок привертає господинь. Особливо, коли в власний день народження час на приготування страв суворо обмежена.

огіркові роли

Легка у виконанні, але оригінальна закуска на основі огірка стане прекрасним додатковим блюдом святкового столу або фуршету. Готується легко, інгредієнти доступні кожному:

• Один великий огірок;
• Вершковий і твердий сир - по 100 гр .;
• Крабові палички - 100 гр .;
• Зелень.

• Картопляні чіпси;
• Один авокадо;
• 200 гр. креветок;
• Один помідор;
• зелень;
• Майонез.

Складно знайти закуску, простота приготування якої б могла позмагатися з «Ніжністю».

Для початку змішайте майонез, помідор, авокадо, більшу частину креветок і зелень в блендері. Отриману масу викладіть акуратно чайною ложечкою на чіпси, а зверху покладіть по одній креветці і гілочку петрушки.

Закуска готова. Часу на приготування пішло 5-7 хвилин, а приємний післясмак залишиться з вами і гостями ще надовго.

Пропонуємо вам ще один цікавий варіант закуски - рулет «Тигреня»:

Страви на свято для дітей

Не завжди просто догодити гостю, особливо, якщо гість - дитина. Діти, як відомо, ті ще прівереди.

Тому важливо, щоб закуска не тільки була смачною і корисною, а й привабливо виглядала. Пропонуємо вашій увазі кілька простих, але, в той же час, оригінальних рецептів дитячих закусок для дня народження.

Міні-бутерброди «Їжачки»

Яскраві «тваринки» на святковому дитячому столі не залишаться без уваги. Для їх створення знадобляться:

• Невеликі скибочки хліба-
• яйця;
• морква;
• Вершкове масло або майонез;
• зелень;
• Насіння гвоздики.

Насамперед відваріть яйця і моркву. Очистіть яйця і розріжте їх уздовж на половинки.

Морква ріжеться на колечка, причому за допомогою фігурного ножа потрібно вирізати майбутні «колючки». Зелень подрібніть.

Візьміть скибочки хліба, змастіть гарненько майонезом або вершковим маслом, посипте підготовленої зеленню. На хлібні шматочки покладіть по яйцю, зробивши в кожному з них по три надрізи. У розрізи поміщаються «колючки», тобто морква.

За допомогою зелені зробіть ротик їжакові, а насіння гвоздики використовуйте в якості імітації очей. Казкові бутерброди до столу готові!

Погодьтеся, що жоден дитячий день народження не обходиться без торта. Тому ми пропонуємо вам приготувати і великого їжачка, тобто торт.

Дивіться у відео, як це зробити:

Канапе «Грибочки»

Звичні всім «Грибочки» виглядають свіжо і оригінально, якщо вони представлені на святковому столі у вигляді симпатичних канапе на шпажках.

Щоб свято супроводжувалося настільки яскравою прикрасою столу, знадобиться:

• 12 яєць перепелиці;
• Черрі - 6 шт .;
• Зелень (краще петрушка);
• Майонез.

Ось ще ідеї на замітку! Що приготувати на день народження: добірка рецептів смачних страв. Вибирайте, готуйте і чекайте гостей!

Якщо на приготування зовсім мало часу, то тут зібрані рецепти святкових закусок на швидку руку. Ви миттю накриє стіл!

Маєте в своєму розпорядженні радянської вафельницею? Так це здорово! Ви можете приготувати хрусткі вафлі на десерт. рецепти знаходяться тут. До речі, при наявності крему вафлі перетворяться в чудові трубочки.

Алгоритм приготування нічим не відрізняється від класичного рецепту.

Яйця зваріть круто, а поки останні варяться, займіться помідорами.

Помийте їх і розріжте на рівні частини, вийнявши серединку.

На шпажки потрібно нанизувати спочатку «шапочку», тобто половину помідора. Потім - яйце і листочок петрушки.

Так на одну шпажку поміщається цілих два грибочки.

Така закуска буде виглядати завжди яскраво і свіжо, особливо на дитячому святковому столі!

Тривалі застілля, як пережиток минулого, давно канули в лету. Сучасне свято - це прості закуски, захоплююча вечірка, позитивні емоції і приємні спогади.