Салат з черемші

Відео: "Дуже смачний салат з черемші"(Мій рецепт)

Такий салат з черемші можна приготувати буквально за 10 хвилин. Поки варяться яйця, буде час нарізати зелень і огірки, потім залишиться тільки прикрасити салат і подавати до столу. Настоюватися йому не потрібно, але, якщо ви хочете щоб салат був соковитіше, тоді дрібно наріжте зелень, посоліть її і залиште на кілька хвилин. Потім додайте сметану і яйця. Прикрашати салат не обов`язково, така подача може використовуватися для святкового столу або сімейного обіду. У повсякденному, буденному варіанті можна просто змішати всі інгредієнти. А якщо ви хочете бути стрункішою, їжте цей салат з дієтичним різотто.

Складові:

- черемша - 2 великих пучка;
- яйця - 4 шт-
- свіжий огірок - 1 великий;
- зелена цибуля - великий пучок;
- сметана нежирна - 4-5 ст. л;
- сіль за смаком.

приготування

1. Для додаткового декору салату з черемші з яйцями зробимо наступне. Відваріть яйця круто, охолодіть під холодною водою. Потім розріжте яйце навпіл. Жовток акуратно дістаньте, намагаючись не пошкодити рівний зріз яєчного білка.

виріжте зубчики з білка

2. Гострим ножем по колу зробіть не надто глибокі надрізи під кутом 45 градусів спочатку в одну сторону, потім в іншу. Намагайтеся робити надрізи на однаковій відстані один від іншого. Вирізані шматочки приберіть, у вас вийдуть такі ж квіти як на фото. Денця подрежьте для стійкості. адже дієтичний салат повинен бути не тільки корисним, але і смачним.

наріжте яйця

3. Один жовток залиште для прикраси салату. Яйця порубати дрібними кубиками.

4. Дрібними кільцями наріжте зелену цибулю.

наріжте огірок

5. Огірок наріжте невеликими кубиками (або часточками - як подобається).

дрібно наріжте черемшу

6. Для салату з листя черемші пучки Розв`яжіть, промийте добре і стебла, і листя. Ніжки подрежьте. Відберіть кілька пагонів черемші з розгортанням листочками, залиште їх для прикраси салату. Іншу зелень дрібно наріжте.

посоліть зелень

7. Складіть в миску зелена цибуля, черемшу і огірок. Посоліть. Перемішайте і залиште на 5 хвилин щоб виділився сік.

додайте яйця

8. Потім додайте яйце, перемішайте. Можна приправити меленим перцем.

додайте сметану

9. Наш салат з черемші зі сметаною не обійдешся без сметани. Якщо для заправки буде використовуватися майонез, то солі в салат додайте менше.

розкладіть черемшу

10. Викладіть листочками черемші.

салат з черемшею і яйцями

11. У середину покладіть салат невеликою гіркою. У центр гірки поставте квіточку з яєчного білка і наповніть його розкришеним яєчним жовтком. Корисний і смачний салат з черемші можна подавати до столу. Автор Олена Литвиненко (Sangina)