Рецепти салатів на новий рік 2017

Чари і очікування дива, блиск яскравого мішури і світло, що виходить від свічок, зимові забави, подарунки під ялинкою та святковий стіл - ось що чекає нас напередодні Нового року.

Якщо подарунки близьким і друзям вже обрані, то головною проблемою залишається асортимент новорічних страв.

Традиційне місце на святковому столі займають холодні салати, але приївся Олів`є вже не доставляє стільки радості, а в цю дивовижну ніч хочеться, щоб і частування було дивним.

Салати на Новий рік можуть стати творами мистецтва, якщо ви докладете трохи фантазії, а головне, будете готувати їх з любов`ю і натхненням.

До речі, не забудьте і про символ приходить року, року Дерев`яною Кози.

Салат до Нового року «Коза»

У 2015 році Синя Кінь поступиться своїм місцем кізоньки, і зустріти її потрібно з усіма почестями.

Дотримуючись вказівок або проявіть всю свою фантазію.

Для приготування салату «Коза» вам знадобиться:

• 2 бульби картоплі;
• 200 г крабових паличок;
• 8 маринованих огірків;
• 1 кисло-солодке яблуко;
• 60 г твердого сиру;
• 2 курячих яйця;
• 100 г цвітної капусти;
• 1/8 солодкого перцю;
• 3 маслини;
• майонез за смаком;
• сіль за смаком.

Рецепт приготування:

1. Підготуйте всі необхідні продукти. Відваріть яйця, картоплю відваріть в мундирі, а сир натріть на тертці
2. З відвареної картоплі зніміть шкірку, наріжте його дрібними кубиками. Викладіть інгредієнти в миску.
3. Слідом відправте до картоплі нарізані кубиками крабові палички, нарізані таким же чином мариновані огірки, натерте на крупній тертці яблуко і натертий сир.
4. Яйця відварити, потім очистіть від шкаралупи і відокремте жовтки від білків. Жовтки подрібніть і викладіть їх в миску до решти інгредієнтів.
5. Посоліть і заправте майонезом, добре перемішайте. Відкладіть в сторону.
6. Тим часом відваріть до м`якості кольорову капусту, після чого остудіть її до кімнатної температури. Вона знадобиться вам для прикраси вашого святкового блюда.
7. Тепер готовий салат викладіть у формі голови овечки, обов`язково змастіть майонезом.
8. Решта яєчні білки натріть на крупній тертці і посипте ними всю мордочку.
9. З цвітної капусти зробіть кучерики нагорі голови, за допомогою оливок сформуйте очі і ніс, а ось з солодкого болгарського перцю зробіть овечки посмішку. До речі, з маринованих огірків можна сформувати вушка новорічної іменинниці.

Обов`язково подивіться відео, в якому наочно можна побачити всі етапи приготування цікавого салату «Коза». Приготуйте і ви, і тоді Козочка принесе вам удачу в наступному році!

Рецепт смачного салату «Годинник»

Новорічна ніч - це не тільки святковий настрій, подарунки та смачний стіл, але ще і час для того щоб згадати своє найзаповітніше бажання.

Навіть дорослі з нетерпінням чекають, коли стрілка покаже «12».

У список рецептів салатів на Новий рік можна включити оригінальний салат «Годинник».

Щоб його приготувати, вам знадобиться:

• 150 г яловичини;
• 150 г вареної ковбаси;
• 2 свіжі огірки;
• 2 солоні огірки;
• 4 бульби картоплі;
• 2 моркви;
• 5 яєць;
• 1 банка консервованого горошку;
• 1 пучок зеленої цибулі;
• 1 стакан майонезу;
• склянки сметани;
• 6 перепелиних яєць;
• 1 солодкий червоний перець;
• сіль за смаком.

Рецепт приготування:

1. Яловичину відваріть до м`якості, після приготування викладіть її з бульйону і остудіть до кімнатної температури.
2. Картоплю і моркву відваріть, потім очистіть і наріжте дрібними кубиками одного розміру. Викладіть овочі в миску.
3. Варені курячі яйця очистіть від шкаралупи, білки і 3 жовтки наріжте кубиками, покладіть в миску до решти інгредієнтів. Решта жовтки знадобляться вам для прикраси святкового салату.
4. Слідом відправте в миску нарізану кубиками яловичину і варену ковбасу. Додайте в салат свіжі і солоні огірки, а також свіжий зелений лук.
5. Посоліть інгредієнти за смаком, заправте майонезом і добре перемішайте.
6. На блюдо сервіровки викладіть салат у вигляді торта. Верх посипте натертими жовтками. Шість перепелиних яєць відваріть і розріжте навпіл, половинки викладіть колом на верхівці салату. З червоного перцю виріжте цифри і стрілки, розкладіть поверх яєць. Ось новорічний годинник і готові!

Ще один варіант рецепта »Годинники» або «Куранти» до вашої уваги в відео-сюжеті нижче. Такий салат буде неодмінно виділятися серед інших страв, а опівночі стане найактуальнішим.

Святковий салат на Новий рік «Ріг достатку»

Втім, страва може принести не тільки успіх в ділових справах, але і в любові.

Для приготування салату «Ріг достатку» вам знадобиться:

• 200 г курячого філе;
• 3 бульби картоплі;
• 1 кисло-солодке яблуко;
• 1 цибулина;
• 3 курячих яйця;
• 100 г корейської моркви;
• 130 г сиру;
• 200 мл майонезу;
• 1 чайна ложка яблучного оцту;
• рослинна олія;
• сіль за смаком.

Рецепт приготування:

1. Куряче філе обсмажте до золотистої скоринки, посоліть і поперчіть за смаком. Залиште його остигати.
2. У цей час відваріть до готовності картоплю і курячі яйця. Остудіть їх і очистіть. Ріпчасту цибулю наріжте півкільцями і замаринуйте в яблучному оцті, додавши по дрібці солі і цукрового піску.
3. Коли всі приготування зроблені, починайте формувати листковий салат. На блюдо сервіровки викладіть у формі рогу відварну картоплю, натертий на крупній тертці. Посоліть картопляний шар і змастіть майонезом.
4. Поверх картоплі викладіть замаринований ріпчаста цибуля, а поверх лука - очищене від шкірки і натерте на крупній тертці кисло-солодке яблуко.
5. Далі викладіть терті яйця, змастіть їх майонезом, далі помістіть корейську моркву, останнім шаром викладіть нарізане куряче філе, обов`язково змастіть майонезом.
6. Щедро присипте ріг достатку тертим сиром, прикрасьте на свій розсуд.

Зимовий салат «Снігур»

Побачити Снігура взимку в містах стало практично неможливо.

Красива зимова пташка з червоною грудкою ховається по лісах.

Зате ви можете порадувати ваших гостей смачним домашніх салатом у вигляді Снігура.

Здивуються і зрадіють не тільки діти, а й дорослі.

Для приготування салату «Снігур» вам знадобиться:

• 3/4 склянки круглозернового рису;
• 4 курячих яйця
• 1 цибулина;
• 70 г твердого сиру;
• 2 солоні огірки;
• 170 г подкопченной сьомги;
• 10 маслин;
• 1 томат;
• майонез за смаком;
• сіль за смаком.

Рецепт приготування:

1. Промийте рис, відваріть і викладіть в салатницю. Ріпчасту цибулю (краще брати червоний) очистіть від лушпиння, помийте під холодною водою, після чого наріжте дрібними кубиками і викладіть до відвареного рису. Слідом наріжте кубиками твердий сир і відправте його в салатницю за цибулею.
2. Наріжте кубиками солоні огірки і підкопчену сьомгу, викладіть їх до решти інгредієнтів.
3. Курячі яйця відваріть і остудіть в холодній воді. Коли яйця повністю охолонуть, очистіть їх від шкаралупи, у двох яєць відокремте білки від жовтків. Далі два жовтки і два яйця наріжте кубиками, покладіть їх у салат.
4. Посоліть за смаком, заправте майонезом, добре перемішайте інгредієнти.
5. Візьміть Блюда і викладіть салат у формі тулуба зимової пташки. Верх змастіть невеликою кількістю майонезу.
6. Що залишився від яйця білок натріть на дрібній тертці і повністю обсипте їм Снігура. Половину маслин дрібно наріжте і викладіть з них голову і дзьоб птаха. Решта маслини розріжте навпіл, зробіть з них крила і хвостик. Помідор подрібніть, прикрасьте їм грудку Снігура.
7. Перед подачею витримаєте блюдо протягом 1 години в холодильнику.

Салат «Новорічні шишки»

Говорячи про Новий рік, не можна не згадати зимовий ліс з хвойним ароматом, пухнастими сосновими гілками, на яких розташовуються шишки, такі привабливі для маленьких пташок і білок.

Нагадування про природу в зимову пору року ви можете помістити на ваш святковий стіл у вигляді салату «Новорічні шишки».

Для приготування салату «Новорічні шишки» вам знадобиться:

• 2 картопляних бульби;
• 2 яйця;
• 150 г копченого окосту;
• 3 солоних огірка;
• 70 г твердого сиру;
• банки консервованого горошку;
• 200 г мигдалю;
• майонез за смаком;
• сіль за смаком.

Рецепт приготування:

1. Картоплю відварити в мундирі в підсоленій воді, остудіть до кімнатної температури, очистіть, після чого подрібніть його на тертці. Викладіть підготовлений інгредієнт в миску.
2. Відваріть і очистіть яйця, в тертому вигляді додайте їх до картоплі. Далі відправте в салатницю копчене м`ясо, нарізане кубиками або соломкою.
3. Наріжте солоні огірки і ріпчасту цибулю, викладіть овочі до решти інгредієнтів, в останню чергу додайте в салат тертий сир і зелений горошок.
4. Посоліть, поперчіть за смаком і заправте майонезом, добре перемішайте інгредієнти.
5. Візьміть Блюда і викладіть на нього салат у формі двох соснових шишок, розташованих поруч один з одним.
6. Прикрасьте шишки цільним мигдалем, вгорі ви можете покласти ялинову або соснову гілочку. Подавайте блюдо на новорічний стіл.

Якщо ви задумали приготувати яловичину, але не знаєте скільки потрібно її варити, то ця інформація виявиться дуже корисною.

Приділіть особливу увагу підбору рецептів і приготування святкових салатів.

Здійсніть найцікавіші ідеї рецептів!

Нехай рідні і гості будуть в захваті від приготованих вами простих, але в той же час, надзвичайно смачних салатів на Новий рік.