Корисні рецепти каші «дружба народів»

«Дружба» - в`язка каша, особливість якої в поєднанні двох або кількох видів круп, в основному рису і пшена- має велику кількість поживних речовин.

Сьогодні ні для кого не секрет, що шлях до краси, здоров`я і бадьорості починається зі здорового харчування.

Адже те, що знаходиться на нашій тарілці, впливає на зовнішній вигляд, самопочуття і настрій.

Найпростіший спосіб урізноманітнити меню корисними - «підсісти» на каші.

Існує безліч різновидів цього чудового частування, і у кожного свої особливі переваги.

Але головне, що всі вони смачні, ситні і багаті вітамінами.

Якщо ви думаєте, що такі страви - це нудно, ви помиляєтеся.

Рецепт каші «Дружба» тому доказ.

Каша, яка вчить дружбі

Той, хто застав безтурботне радянське дитинство, навряд чи зміг забути смак столовской каші з пшона і рису, яку ділив з найкращим другом.

Її оптимістичне назву «Дружба» від того і сталося, що в одному складі порівну місця розділили два види круп.

Після спільного томління на вогні, міцно здружився, вони в результаті дають прекрасний смак і дуже апетитний аромат.

У звичайному, класичному варіанті дана їжа дуже хороша, але якщо трохи поекспериментувати, додати нові інгредієнти і внести певні зміни в спосіб приготування, то їй і зовсім рівних немає.

Ми ж розглянемо як традиційні підходи, так і кулінарні нововведення, пов`язані з «дружбою» двох круп.

Турбота про якість - турбота про здоров`я

Якщо хочете, щоб страва мало відмінним смаком, чудовим запахом і забезпечило комфорт шлунку, не полінуйтеся подбати про придбання якісних складових.

Природно, основна увага на рис і пшоно.

Не купуйте перше, що дивиться на вас з полиці, або коштує дешевше.

Сумнівні інгредієнти можуть погано позначитися на консистенції каші або ж спотворити її особливості.

Рис повинен бути Круглозерний, оскільки він добре вбирає воду і розварюється, завдяки чому відмінно підходить для приготування в`язких каш, особливо таких, як молочна «Дружба».

Другий компонент - пшоно - потрібно вибирати за кольором.

У разі, коли рецепт передбачає наявність молока, до його вибору теж слід поставитися серйозно.

Купуючи домашнє на ринку, не соромтеся перевірити його на запах і колір.

Продукт повинен бути насиченого білого або кремового відтінку з жирним шаром зверху. Молоко прозоре, дуже рідке, водянисте, з блакитним відливом - це ознаки поганої якості і розведення водою.

А ось в магазині обов`язково придивіться до упаковки товару, вона повинна бути герметичною, непошкодженою, без здутостей.

Встановіть термін придатності, а вже потім відправляйтеся до каси.

Після вдалих покупок пора братися за справу на кухні.

Сміливо вибираємо рецепти каші «Дружба» і дістаємо або каструлю, або мультиварку.

Класичні варіанти - безпрограшні

На процедуру приготування традиційного варіанту рисово-пшоняної каші знадобиться приблизно годину.

Якщо для когось це занадто довго, то втіхою може слугувати той факт, що дане блюдо низькокалорійне, зате досить насичене корисними мікроелементами.

Приготування каші «Дружба» з гарбузом на молоці

Складові:

• склянки пшона;
• склянки рису;
• 300 г гарбуза;
• 50 г вершкового масла;
• 0,5 л молока;
• склянка води;
• посолити або посахаріть за смаком.

Спосіб готування:

1. Крупи слід ретельно прополоскати і помістити в каструлю.
2. Залити водою, трохи присолити. 
3. Накрити і поставити на тихий вогонь. Коли вода закип`ятити, додати молоко, одночасно помішувати страву.
4. Продовжувати варити чверть години. Після закінчення зазначеного часу подбати про додавання вершкового масла і цукру, перемішати, томити далі із закритою кришкою протягом ще 10 хвилин.
5. Гарбуз порізати середніми кубиками.
6. Закласти їх в каструлю з кашею, готувати до однорідної консистенції.
7. Прибрати з вогню, дати настоятися, утримуючи тепло в кухонній ємності за допомогою оповитого рушники.

Рецепт каші «Дружба» з яйцем

Складові:

• пшоно - 50 г;
• рис - 50 г;
• яйце - 1 шт .;
• вершкове масло - 1,5 чайної ложки;
• молоко - 300 г;
• цукор і сіль за смаком.

Спосіб приготування:

Влити молоко в заготовлену посуд з промитими крупами.

Довести вміст до кипіння, зробити вогонь тихіше і варити до готовності.

На завершення додати цукор і сіль.

Прибрати з плити, дати постояти «закутаний».

Перед подачею на стіл в блюдо з кашею слід додати вершкове масло і яєчний жовток (можна збитий, а можна цілісний).

Дружна каша зі сметаною

Складові:

• пшоно - 1/2 склянки;
• рис - 1/2 склянки;
• сметана - 1/2 склянки;
• молоко - 1 л;
• цукор - 2 столові ложки;
• сіль - 1/2 чайної ложки.

Спосіб приготування:

Попередньо проварити промите пшоно в воді, після кипіння тримати на вогні 5 хвилин, після чого знову промити.

Це потрібно для того, щоб крупа не дала гіркий присмак.

Після приєднати до неї рис, молоко цукор і сіль, варити до готовності.

І лише в кінці, ретельно перемішавши масу, додати в неї сметану.

Дозволити настоятися, в результаті каша вийде ніжною і пухнастою.

Для тих, хто хвилюється за стрункість своєї фігури і навідріз відмовляється від молока і цукру, можна порадити найпростіший варіант - «Дружбу» на воді.

Ні солі, ні цукру, ні вершкового масла додавати не потрібно, а ось присипати зеленню для аромату рекомендується.

Не бійтеся експериментувати!

Якщо хочете зробити експеримент, спробуйте скористатися духовкою або мультиваркою для приготування молочної каші «Дружба», також підійде і мікрохвильова піч.

Варіант перший - готуємо в мікрохвильовці

Інгредієнти для рецепта каші «Дружба» на молоці таким способом:

• 100 г пшона;
• 100 г кукурудзяної крупи;
• 300 г гарбуза;
• 50 г вершкового масла;
• один стакан молока;
• півтори склянки води;
• посолити або посахаріть за смаком.

Спосіб приготування:

З`єднати пшоно з кукурудзяною крупою, помістити в глибоку жаростійкий посуд (приблизно на 2 літри).

Додати дрібку солі, воду, змішати.

Готувати в мікрохвильовці при потужності 800 Вт протягом 15 хвилин.

Поки є час, гарбуз крупно натерти, потім з`єднати її разом з молоком і цукром до крупі.

Знову включити СВЧ-піч на години.

Коли час закінчиться, приправити їжу вершковим маслом і залишити її настоюватися під кришкою.

На розсуд перед вживанням можна прикрасити смак фруктовим джемом.

Варіант другий - готуємо в духовці

Цей рецепт каші «Дружба» також з додаванням гарбуза, але від класичного приготування все-таки відрізняється.

Складові:

• півсклянки пшона;
• півсклянки рису;
• 100 г гарбуза;
• 30 г вершкового масла;
• 3 склянки молока;
• 10 часточок кураги;
• 100 г родзинок;
• пів чайної ложці солі і цукор за смаком.

Спосіб готування рецепта каші «Дружба» за допомогою духовки:

Залити родзинки і курагу теплою водою, дати постояти чверть години.

Гарбуз порізати квадратиками невеликого розміру.

У горщик для запікання залежить крупу, а потім курагу, родзинки і помаранчеві кубики гарбуза.

Насипати цукор і сіль.

Додати молоко, на самому верху розташувати масло.

Перемістити посуд з майбутньою кашею «Дружба» в духовку і тільки потім її включити, виставити температуру на позначку 200 градусів.

Готувати близько години, а після виключення духовки залишити там вміст ще на 15 хвилин.

Про користь супів для організму ви чули вже багато. Тому просто запропонуємо вам новий рецепт:

До речі, для торта буде потрібно арахіс. у статті https://medukpro.ru/medicina/3082-korist-i-protipokazannja-arahisu-dlja-organizmu.html ви зможете багато дізнатися нового про цей продукт.

Варіант третій - готуємо кашу «Дружба» в мультиварці

Складові:

• третину склянки пшона;
• третину склянки рису;
• третину склянки кукурудзяної крупи;
• стакан дрібно натертого гарбуза;
• 0,5 л молока;
• 0,5 л води;
• чверть склянки цукру;
• чайна ложка солі.

Спосіб приготування каші «Дружба» в мультиварці Поларіс, Редмонд або ж тієї, яка є у вас:

Помістити в мультіварочную ємність крупи, гарбуз, сіль, цукор, молоко, воду.

Перемішати.

Вибрати відповідну установку.

По завершенні роботи режиму приправити маслом.

Така каша виходить густий.

Якщо віддаєте перевагу більш рідкісну, дотримуйтесь пропорцію 1 стакан крупи на 5 склянок рідини.

Відео про те, як приготувати кашу «Дружба» можна подивитися нижче:

Корисні поради - від кухаря секрети

«Дружба» відноситься до вузькому каш по консистенції, тому при її приготуванні необхідно враховувати деякі особливості:

• зерна вважаються досить провареними, якщо маса тримається в тарілці гіркою і не розтікається;
• перед основною процедурою готування такі крупи, як рисова, пшоняна і перлова, краще кілька хвилин проварити у воді - так можна уникнути твердості і гіркоти;
• при подачі на стіл в таке блюдо бажано покласти шматочок вершкового масла або полити її поверхню їм же, тільки вже розтопленим.

Будьте бадьорими, харчуйтеся здорово!

У всіх цих смачних рецептах простежується закономірність відсутності м`яса.

З огляду на те, що любителів м`яса в країні дуже велика кількість, ми вирішили їх порадувати і показати як варити кашу «Дружба» в мультиварці з м`ясом.

Виходить неймовірна смакота!